Der Gargano und die Tremiti Inseln sind auf jeden Fall die absoluten Höhepunkte der Provinz Foggia. Kristallklares Wasser, Grotten, Buchten, bunte Gärten und eine üppige Vegetation charakterisieren dieses zauberhafte Gebiet. Vieste ist die berühmteste unter den vielen Ortschaften, die man besichtigen kann. Lange, sandige von einem bezaubernden Meer bespülten Strände werden von mehreren Höhlen, wie z. B. die Sfondata und die Smeralda Grotte, unterbrochen.
Das Weiß der kleinen Häuser, das Grün der Macchia und das starke Blau des Meeres: das sind die charakteristische Farben des hübschen Ortes Peschici. Hier sind die von einer Felsenwand eingefassten Strände ideal, um sich unter Sonne zu erholen, angenehm von einer leichten Meeresbrise erfrischt. Südlich des Gargano auf die gleichnamige Bucht blickend, liegt die typisch mittelalterliche Stadt Manfredonia. Das von Manfredi aus Schwaben gewollte Schloss ist heute Sitz des Nationalmuseums, in dem Fundstücke aus der Jungsteinzeit ausgestellt sind.
In der Katherdrale, dem Heiligen Lorenzo Maiorano Bischof von Siponto gewidmet, werden wertvolle Kunststücke aufbewahrt: die Ikone und Holzstatue der Madonna di Siponto, das Holzkruzifix aus dem III Jh. und der Christ an der Säule aus dem XVI Jh.
Eine Besichtigung wert ist auch die Kirche San Benedetto, im Herzen des historischen Zentrums: lineare Architektur, die von Lisenen, Stuckreliefen und Kapitellen geschmückt ist. Ein wenig außerhalb Manfredonias befindet sich hingegen die Basilica Santa Maria Maggiore. Entlang dem Küstenstreifen, der sich vom Gargano bis zur Mündung des Cervaro ausbreitet, befindet sich der Archäologische Park von Siponto, der nicht nur für die Existenz von Siedlungen aus der Jungstein- und aus Bronzezeit Beweis ist, sondern auch für die große Entwicklung dieses Gebietes, als das alte Sipontum eine römische Einsiedlung wurde. Die vielen Kultstätten und religiösen Feste, die überall in Apulien zelebriert werden, beweisen die starke Frömmigkeit, von der die Einwohner dieses Landes schon immer animiert wurden.
In der Provinz Foggia befindet sich San Giovanni in Rotondo, mit dem Komplex Santa Maria delle Grazie - in dem die Reliquien von Pater Pio aufbewahrt sind – und die neue von dem berühmten Renzo Piano geplante Kirche, die dem Heiligen gewidmet ist. Monte Sant’Angelo liegt auf der Via Sacra der Longobarden und bietet einen wunderschönen Blick auf den Golf von Manfredonia und auf den Tavoliere. In einer der vielen Grotten, die in den typischen Kalkfelsen des garganischen Vorgebirge entstanden sind, befindet sich der Altar S. Michele Arcangelo. Dieser wurde, heute wie damals Wallfahrtziel, später in die gleichnamige Basilika eingegliedert.
Tief im Inneren der Ebene des Tavoliere befindet sich Lucera, ein auf einer Jungsteinzeitsiedlung erbaute Ort, wo sich im Laufe der Zeit wichtige historische Ereignisse abgespielt haben. Die meisten kulturellen und urbanistischen Entwicklungen erlebte Lucera zur Zeit der Römer, als das große Amphitheater erbaut wurde. Am Eingang befinden sich zwei großartige von ionischen Säulen geschmückte Portale; unter der Arena selbst verläuft ein Tunnel und die drei unterirdischen Räumen waren für die Unterkunft der Tiere und der während der Spiele benutzten Werkzeuge gedacht.
Beweis der Schwabisch-Angioinischen Periode ist die Festung, die von oben die ganze Stadt beherrscht. Friedrich II lies diese auf der antiken römischen Akropolis erbauen, und später sorgte Carlo I d’Angiò für die Errichtung einer 900 Meter langen Mauer, mit 22 Wachtürmen, umgeben von einem tiefen Burggraben. Die angioinische Kathedrale Santa Maria dell’Assunta, der Schutzpatronin der Stadt gewidmet, guckt auf die wunderschöne Piazza Duomo. Die Außenfassade hat eine asymmetrische Struktur und drei Eingangsportale. Im Inneren sind zwischen den drei Kirchenschiffe wichtige Kunstwerke aufbewahrt. Inmitten des historischen Zentrum, in dem Palazzo de Nicastri-Cavalli aus dem XVIII Jh., befindet sich das Städtische Museum, das dem bekannten italienischen Archäologen Giuseppe Fiorelli gewidmet wurde. Hier wird eine Zeitreise durch die Epochen, von der Urgeschichte bis zum Mittelalter, angeboten. Inmitten der Ebene des Tavoliere liegt Foggia, Hauptort der Capitanata.