Resumen
Bandera naranja del Touring Club Italiano
Inmerso entre bosques de castaños y encaramado a una colina con forma de piña, Castelnuovo di Val di Cecina es un pueblo intacto y característico, con calles estrechas y empedradas, puertas medievales y vistas al valle circundante.
Hay que ver la iglesia parroquial, con un crucificado de principios del siglo XIV, el oratorio de San Rocco y la iglesia del pueblo. Los bosques de castaños que rodean el pueblo son ideales para hacer excursiones, como la del arroyo Pavone, que pasa por dos espléndidos puentes renacentistas. También son interesantes las aldeas: Leccia y Montecastelli son pueblos bien conservados y característicos; en la aldea de Sasso, por su parte, además de un complejo arqueológico con los restos de una antigua instalación termal etrusca, se pueden observar los inusuales fenómenos naturales de las «putizze» (emanaciones frías de gas) y de las fumarolas (emisiones gaseosas acompañadas de vapor). Se trata de expresiones de la intensa actividad geotérmica que caracteriza el subsuelo de esta zona desde hace milenios.
Precisamente la energía geotérmica ha sido utilizada de manera innovadora por la empresa Vapori di Birra, la primera cervecería del mundo que produce cerveza artesanal utilizando como fuente primaria de energía el vapor geotérmico.
