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Visitar Guarcino: a aldeia com Bandeira Laranja entre águas de nascente e céus estrelados
No coração das Montanhas Ernici, situa-se a aldeia de Guarcino, galardoada com a Bandeira Laranja e conhecida sobretudo pela água das suas nascentes e pelo céu de Campo Catino. Para quem pretende visitar Guarcino, a experiência começa nas vielas medievais, onde cada portal de pedra conta uma história. É um lugar autêntico.
Uma torre sineira única no Lácio
Ao passear, depara-se com a Igreja de São Miguel Arcanjo. A sua particularidade não reside apenas no facto de se erguer sobre os vestígios de um antigo templo romano, mas também no seu campanário de vela, uma torre sineira plana e perfurada do século XII. Poucas pessoas sabem que é o único exemplo deste tipo conservado em todo o Lácio.
O segredo do amaretto
O Amaretto di Guarcino, um produto tradicional, é um doce macio à base de amêndoa. Segundo a lenda, a receita foi oferecida por um frade de passagem, como agradecimento pela hospitalidade recebida de uma família local. Um segredo guardado durante séculos.
A provar: um golo da histórica fonte de Acqua Filette, cuja nascente os romanos dedicaram a Vénus. No verão, o Observatório Astronómico de Campo Catino abre ao público para a observação do céu estrelado. Em termos de sabores, para além do amaretto, há o presunto de Guarcino, um produto DOP.
