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Castelnuovo di Farfa: a aldeia sabina onde o azeite se transforma em arte contemporânea
No coração da Sabina, a 55 km de Roma, Castelnuovo di Farfa é uma aldeia medieval situada numa colina a 358 metros de altitude, entre o rio Farfa e a torrente Riana. É o local ideal para quem procura silêncio, ruelas de pedra e um museu do azeite diferente de qualquer outro. Aqui, o azeite DOP Sabina não é apenas um produto: é o fio condutor de uma história que combina arte, memória camponesa e instalações contemporâneas.
De castelo a aldeia
Os primeiros vestígios datam de 977: um Castellum Sancti Donati construído em torno da Igreja de São Donato, um edifício do século VI ainda visível na paisagem rural, com nichos com frescos. Destruído pelos sarracenos, reconstruído e abandonado, o local renasceu no final do século XIII como Castellum Novum. Do sistema defensivo, restam o Torreão da Porta Castello e nove torres ao longo das muralhas.
O que ver
O Museu do Azeite de Sabina, no Palazzo Perelli, expõe obras de Maria Lai, Alik Cavaliere e a Oleophona de Gianandrea Gazzola, uma criação em que o azeite que pinga se transforma em som. O Palazzo Salustri-Galli, do século XVIII, conserva frescos e um jardim italiano que pode ser visitado mediante reserva. A Igreja de São Nicolau de Bari (1779), de planta elíptica, foi reconstruída em 1939 pela família Salustri Galli, tal como a Igreja della Madonna degli Angeli, erguida em 1600 em agradecimento por terem escapado à praga da peste. Fora da aldeia, encontram-se as Gargantas de Farfa: 35 hectares de área protegida com pequenas cascatas, uma ponte romana e florestas cobertas de musgo.
