Este conteúdo foi traduzido automaticamente. Veja o texto original.
Castelliri, o caráter de uma antiga aldeia fronteiriça no rio Liri
Junto aos Montes Hérnicos, no coração da Ciociaria, situa-se Castelliri. A localidade está dividida entre a antiga povoação na colina e o centro moderno na planície, unidos pelo rio Liri. A sua identidade está ligada, em particular, à igreja de Santa Maria Salomé e ao apreciado Alho Roxo de Castelliri, um produto único no seu género.
Da aldeia fortificada à base pontifícia
O seu nome atual tem origem na Idade Média, em Castrum Liris, que significa "fortaleza no rio Liri". A aldeia fortificada original foi em grande parte destruída pelo terramoto de 1456, mas manteve um papel estratégico durante séculos. Com efeito, foi uma importante base militar dos Estados Pontifícios, na fronteira com o Ducado de Sora. Um passado fronteiriço que forjou o seu caráter.
Uma oferta do cardeal e um sabor inconfundível
Hoje, na igreja paroquial, é conservada uma preciosa cruz do século XVII que, segundo a tradição, foi oferecida pelo Cardeal Cesare Baronio, natural da vizinha Sora. Mas Castelliri também é sinónimo de sabor. O alho roxo local tem um sabor forte e uma cor característica que tende para o rosado. Experimente-o numa simples bruschetta quente com um fio de azeite. É um sabor inesquecível.
A festa da padroeira, Santa Maria Salomé, realiza-se no domingo seguinte a 22 de outubro. O alho roxo pode ser comprado diretamente aos produtores locais ou nas lojas da aldeia. Para saber o horário de funcionamento da igreja, recomendamos que o verifique no local.
