CORTESIA - Nella provincia di Verbano Cussio Ossola, in località Vetta Mottarone, nei pressi di Stresa, sorge il Ristorante Eden, situato all'interno dell'omonimo albergo. Un ambiente cordiale e molto accogliente, gestito dalla famiglia Bertoletti, che opera nella ristorazione da più di cento anni.LA CUCINA - Il menù che viene proposto dal locale è ricco di piatti tipici locali, ma non mancano proposte mediterranee. Consigliati i ravioli di zucca e amaretti, gli gnocchi al ragù, la salsiccia in umido, i bocconcini di cervo e lo spezzatino di manzo. In estate sono disponibili ottimi formaggi da transumanza, in inverno, invece, quelli da stabulazione. A coloro che si prenotano viene offerto l'amaro mottarone.DESSERT - Per concludere con dolcezza il pasto, è possibile ordinare uno dei buonissimi dolci fatti in casa, come ad esempio lo strudel, la torta di pane ed il tiramisù.
