Formello, il borgo tra natura, arte e buona tavola
Formello sorge nel cuore del Parco Naturale Regionale di Veio — 15.000 ettari di boschi di cerro dove un tempo si estendeva la città etrusca di Veio. Un borgo e una valle selvaggia attraversata dalla Via Francigena.
La Valle del Sorbo
La Valle del Sorbo, Sito di Interesse Comunitario, è il pezzo forte del paesaggio: cascatelle, ruscelli, querce e animali al pascolo. Tra le rovine spunta la Mola di Formello, un mulino ad acqua costruito dagli Orsini nel 1300 e rimasto attivo fino al 1950.
Il palazzo che ha cambiato padrone e funzione
Palazzo Chigi, costruito dagli Orsini alla fine del 1300 come castello, trasformato in residenza nobiliare nel 1400, poi venduto ai Chigi nel 1661. Il cardinale Flavio Chigi lo ha arricchito con affreschi, una cappella e un museo di curiosità naturali, peregrine e antiche. Tre secoli di declino dopo, il Comune lo ha acquisito. Oggi ospita il MAV - Museo dell'Agro Veientano, inaugurato nel 2011.
Cos’altro vedere
La Chiesa di San Lorenzo che, dal 1200, custodisce una meridiana a camera oscura — in Italia ne esistono solo due, l'altra è a Santa Maria degli Angeli a Roma. Da non trascurare Villa Versaglia, residenza estiva dei Chigi con cavità scavate nel tufo fino a 50 m di profondità.
A tavola e in festa
Il piatto locale è la "padellaccia" e per dolce si mangia la crostata di porsaraghi. Tra gli eventi più attesi c’è il FormelloJazz Festival ad inizio agosto.
