LOCATION - Metamòrphosi Restaurant si trova nella provincia di Latina, a pochi chilometri dal centro di Fondi. Il ristorante è costituito da due sale di cui una con annesso giardino. La prima sala - la più piccola e dallo stile moderno - è destinata esclusivamente al ristorante à la carte, la seconda sala - dallo stile imperiale - è invece destinata ai ricevimenti.
TRADIZIONE E INNOVAZIONE - La cucina che viene proposta è una cucina creativa, con contaminazione varie ed impiattamenti moderni ed eleganti, il tutto però senza mai dimenticare la tradizione culinaria locale.
COSA PROVARE - Il percorso gastronomico "Emozioni", un viaggio alla scoperta di nuovi sapori miscelati a vecchie tradizioni... Inoltre, i piatti rappresentativi della struttura sono il Baccalà e Peperoni, il Painting n.5, il Salmone...il Riso..i Fiori, e lo Strudel? A modo mio!
