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Alto Adige: montagna da gustare

Scopriamo in quante declinazioni una vacanza in inverno, tra Alpi e Dolomiti, può offrire un contatto ravvicinato con il firmamento. Intorno alla luna. O a tavola.

Per restare in tema stellare, puoi regalarti un pranzo dallo chef Norbert Niederkofler, a San Cassiano in Badia, in Alto Adige che ha ottenuto tre stelle Michelin proprio celebrando la sua filosofia “Cook The Mountain”: nei suoi piatti finiscono esclusivamente prodotti locali e stagionali capaci di restituire col gusto la bellezza ed il carattere della montagna. Il ristorante in cui opera è uno dei 13 - su 371 ristoranti stellati - ad aver ottenuto da Michelin la stella verde, riconoscimento all'impegno nella sostenibilità. Pochi tavoli nella sala principale, un tavolo dello chef nella cucina stessa ed un tavolo romantico vicino al caminetto. Pranzo, cena, masterclass, degustazione: cosa stimola la tua fantasia? E il tuo appetito?