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Saracinesco : le village des cadrans solaires
Le nom lui-même raconte déjà une histoire. Selon la tradition, Saracinesco tirerait son nom d’un groupe de Sarrasins qui, au lieu de repartir, auraient décidé de s’établir sur ce sommet des monts Ruffi pour y fonder un village. Nous sommes à 53 kilomètres de Rome, à 952 mètres d’altitude, dans l’un des villages les plus élevés du Latium. Depuis les ruelles de pierre calcaire qui montent vers la forteresse médiévale, le regard s’étend sur les monts Lucrétiliens, la vallée de l’Aniene et, par temps clair, jusqu’aux sommets des Abruzzes.
Le Musée du Temps
Saracinesco est connu comme le « Village des Cadrans solaires ». Dans les ruelles se trouvent sept installations consacrées à la mesure solaire du temps : un cadran équatorial, un cadran de berger, un cadran horizontal, un cadran vertical déclinant, un cadran analemmatique, un cadran de Lambert et une reproduction du Globe de Matelica d'époque romaine. C'est un musée à ciel ouvert, appelé Musée civique du Temps, qui n'a ni billetterie ni horaires. Il suffit de marcher.
Cèpes, truffes et Vittorio De Sica
Les monts Ruffi produisent des cèpes et des truffes, au cœur de la gastronomie locale. À l’automne se tient la fête de la polenta, servie dans les scifette, ces plats traditionnels en bois du Latium. Sur les murs du village, une fresque rend hommage à Vittorio De Sica, qui utilisa ces paysages comme décors pour certains de ses films. La vallée du Giovenzano, accessible à pied depuis le village, offre des sentiers à travers bois et sources naturelles.
