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Formello, la commune entre nature, art et bonne table
Formello se dresse au cœur du parc naturel régional de Veio, 15 000 hectares de forêts de chêne chevelu où s'étendait autrefois la cité étrusque de Véies. Une commune et une vallée sauvage traversées par la Via Francigena.
La vallée du Sorbo
La vallée du Sorbo, site d’intérêt communautaire, est le joyau du paysage : petites cascades, ruisseaux, chênes et animaux en pâturage. Parmi les ruines émerge la Mola de Formello, un moulin à eau construit par les Orsini au XIVᵉ siècle et resté en activité jusqu’en 1950.
Le palais aux multiples vies
Le palais Chigi, construit par les Orsini à la fin du XIVᵉ siècle comme château fort, transformé en résidence nobiliaire au XVᵉ siècle, fut vendu aux Chigi en 1661. Le cardinal Flavio Chigi l’enrichit de fresques, d’une chapelle et d’un musée de curiosités naturelles, rares et anciennes. Après trois siècles de déclin, la commune en fit l’acquisition. Aujourd’hui, il abrite le MAV, le Musée de l’Ager Veientanus, inauguré en 2011.
Que voir d'autre
L'église de San Lorenzo conserve, depuis le XIIIᵉ siècle, un cadran solaire à chambre noire ; il n'en existe que deux en Italie, l'autre se trouvant à Santa Maria degli Angeli à Rome. À ne pas manquer non plus la villa Versaglia, résidence d'été de la famille Chigi avec ses cavités creusées dans le tuf jusqu'à 50 m de profondeur.
À table et en fête
Le plat local est la padellaccia, une espèce de fricassée de porc, et pour le dessert on déguste une tarte aux porsaraghi, fruits locaux proches de la nèfle. Parmi les événements les plus attendus figure le Formello Jazz Festival, début août.
