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Capranica sur la Via Francigena : un bourg entre les églises et les noisetiers
Capranica est perchée sur une falaise le long de la Via Francigena du Nord, entre les monts Cimini et les collines Sabatines, dans la Tuscia de Viterbe. Au XIVᵉ siècle, Pétrarque y séjourna en tant qu'hôte des seigneurs d'Anguillara. Le territoire est boisé et le centre historique conserve des maisons et des petits palais du XVIᵉ siècle.
Le château des Anguillara
La famille Anguillara a dominé Capranica du haut de son château, flanqué de la Tour de l'Horloge, situé dans la partie la plus ancienne de la ville. La position était stratégique, en reliant l'Étrurie méridionale et centrale, un important carrefour jusqu'au Moyen Âge.
Des églises à découvrir entre le centre historique et la campagne
Les églises à découvrir sont nombreuses. La principale est la cathédrale de San Giovanni, d'origine XVIᵉ siècle et reconstruite au XVIIIᵉ siècle. Elle possède un clocher roman, une nef unique et un tabernacle Renaissance. C'est de là que part la procession du Très Saint Crucifix avec une statue en bois du XVIᵉ siècle, le long des rues ornées de tapis floraux lors de l'Infiorata du mois de mai. L'église Sainte Marie, avec son clocher roman tardif, et l'église romane de Saint-François, restaurée en 1927 par Antonio Muñoz, méritent également une visite. Hors les murs se trouve l'église de la Madonna del Piano, avec sa façade peinte par Vignole, qui accueille en septembre la procession des Cocciarelle.
À table
Impossible de renoncer à la polenta d'épeautre aux truffes ainsi qu’aux desserts aux noisettes mis à l’honneur par la cuisine locale. La région produit également l’huile d’olive AOP Tuscia et les vins Colli Cimini IGT.
