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Enogastronomía

Veneto

Riviera del Brenta Doc: un paseo entre viñedos y villas patricias

Un paisaje romántico salpicado de residencias patricias, jardines históricos y parques monumentales caracteriza la Riviera del Brenta que se extiende a lo largo de las orillas del canal Naviglio del Brenta, en la zona comprendida entre las provincias de Padua y Venecia.

1. El sitio de vacaciones favorito de los nobles venecianos

En este oasis de verdor y paz sentirás como si estuvieras caminando por la historia. Será un poco como sumergirse en los lugares de vacaciones elegidos por los señores venecianos.
Entre 1500 y 1600, eligieron esta zona como territorio de vacaciones y descanso y tuvieron alrededor de 80 villas patricias que aún hoy se reflejan en el curso de agua.
Sitios que han inspirado a escritores, pintores y artistas. 

3. Cultivo de la vid

En los suntuosos salones de sus moradas, los señores bebían grandes vinos, llevando la producción a un importante nivel, también en términos de calidad, al explotar variedades de uva cada vez más prestigiosas.
Las fiestas organizadas por los Dogos podían contar con las mejores etiquetas de la época.
La Riviera del Brenta representaba un entorno exclusivo en el que se podía hacer alarde de riqueza y originalidad en la ropa, la propiedad y, sobre todo, la comida.
En el siglo XVIII, la campiña del Brenta se convirtió en una especie de suburbio de alto rango de la Serenísima República de Venecia, y el Naviglio del Brenta, o Canal del Brenta, representaba una especie de continuación ideal del Gran Canal. 

4. Riviera del Brenta D. O. C.

El vino en esta zona ha avanzado mucho y ha crecido considerablemente en calidad y variedad: hablamos de la Riviera del Brenta D. O. C., una denominación de origen controlada que produce blancos (también en versión espumosa), tintos (también en versión rosada y novello) y espumosos. Es tierra de Merlot, Cabernet, Raboso, Refosco, Refosco dal peduncolo rosso, Pinot bianco, Pinot grigio, Chardonnay, Tai.

Recomendamos una parada en Dolo, una ciudad en el centro de la Riviera y un pueblo pintoresco, conocido como el "pueblo inmortalizado por Canaletto". Situado a pocos kilómetros de Venecia, posee un valioso centro histórico y una interesante historia: de hecho, es el lugar donde comenzó la "colonización de la nobleza" del Brenta.