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Visitando Guarcino: el pueblo Bandiera Arancione entre aguas de manantial y cielos estrellados
Guarcino es un pueblo situado en el corazón de los montes Hérnicos que ha obtenido la Bandiera Arancione (bandera naranja) y es conocido principalmente por el agua de sus manantiales y el cielo de Campo Catino. Para quienes deseen visitar Guarcino, la experiencia comienza entre sus callejuelas medievales, donde cada portal de piedra cuenta una historia. Es un lugar auténtico.
Un campanario único en el Lacio
Paseando por el pueblo se encuentra la iglesia de San Miguel Arcángel. Su particularidad no reside únicamente en el hecho de alzarse sobre los restos de un antiguo templo romano, sino también en su espadaña, un campanario plano y calado del siglo XII. Pocos saben que es el único ejemplo de este tipo conservado en todo el Lacio.
El secreto del amaretto
El Amaretto di Guarcino, producto tradicional, es un dulce blando a base de almendras. La leyenda cuenta que la receta fue un regalo de un fraile de paso, en agradecimiento por la hospitalidad recibida de una familia del lugar. Un secreto guardado durante siglos.
Imprescindible: beber un sorbo de agua de la histórica Fonte dell'Acqua Filette, un manantial que los romanos dedicaron a Venus. En verano, el observatorio astronómico de Campo Catino abre sus puertas al público para contemplar el cielo estrellado. En cuanto a los sabores locales, además del amaretto, no hay que perderse el jamón de Guarcino, un producto con denominación de origen protegida (DOP).
