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Enogastronomía

Los 3 mayores festivales gastronómicos de Italia entre bondad y tradición

Pero entre los muchos festivales y eventos gastronómicos no hay que olvidar que 3 son los más importantes. Aquí están 3 increíbles festivales gastronómicos que satisfacen el paladar y la curiosidad.

14 noviembre 2022

2 minutos

Los festivales gastronómicos recorren toda Italia y son una oportunidad única para descubrir sabrosos platos tradicionales y maravillosos territorios a la vez.

 

1. En Alba, la feria que celebra el oro blanco

3 mayores festivales gastronómicos de Italia alba

Every autumn, from 8 October to 4 December, comes the International Alba White Truffle Fair, one of the greatest showcases of haute cuisine and Italian excellence.

In the historic centre of Alba, you can admire the exhibition area dedicated to the infamous White Truffle, the Tuber magnatum Pico. You can purchase varieties from the forests of the Langhe Roero and Monferrato, a UNESCO World Heritage Site, to accompany the best local food products and fine wines. After tasting all the delicacies on offer, a tour of the architectural beauty of the “City of a Hundred Towers” is a must.

 

Puntualmente cada otoño, del 8 de octubre al 4 de diciembre, llega la Feria Internacional de la Trufa Blanca de Alba, uno de los principales escaparates de la alta gastronomía y la excelencia italiana.

En el centro histórico de Alba puedes admirar la zona de exposición dedicada a la preciada Trufa blanca, el Tuber magnatum Pico. Tienes acceso libre a la compra de muchos ejemplares, procedentes directamente de los bosques de las Langhe Roero y Monferrato, patrimonio UNESCO, para acompañarlos con los mejores productos alimenticios locales y vinos finos. Después de degustar los manjares, es imprescindible hacer un recorrido por la belleza arquitectónica de la Ciudad de las Cien Torres.

2. El turrón de Cremona: fiesta y tradición

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Del 12 al 20 de noviembre, no te pierdas el increíble Festival del Turrón de Cremona. Durante 9 días, las calles del centro histórico cobran vida con numerosos eventos: desde los más tradicionales con las maxi construcciones de turrón o el Torrone d'Oro, hasta la recreación histórica de la boda entre Bianca Maria Visconti y Francesco Sforza.

El programa también incluye visitas guiadas. Subiendo a bordo de una locomotora Sperlari, por ejemplo, se hace un recorrido por la ciudad para terminar el viaje en el Spaccio Sperlari de Via Milano 9, donde se pueden conocer datos interesantes sobre el turrón y comprar las delicias expuestas. También puedes optar por un paseo por el río Po, que para la ocasión se convierte en una degustación dulce-salada de turrón artesanal Rivoltini y salami cremonés Negroni.

¿Nota de color? En Cremona, los días del Festival del Turrón, se puede llegar desde Milán a bordo de un tren histórico con locomotoras de vapor y vagones de los años 30.

3. ¡A los Oh Bej! Oh Bej! la magia de la Navidad en Milán

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Si la Navidad ya trae consigo un ambiente mágico, prueba a visitar la antigua Feria de Oh Bej. Oh Bej! en Milán, un mercado organizado en torno al Castello Sforzesco y el Parco Sempione programado del 7 al 10 de diciembre.

Es el más tradicional y popular de los eventos de la semana de San Ambrosio, que desde hace 5 siglos anticipa las fiestas navideñas de los milaneses con dulces, sorpresas y muchas curiosidades. Encontrarás productos de todo tipo, pero sobre todo el firunatt o firòn, castañas ahumadas y ensartadas en largos collares. Además, la miel y, por supuesto, el siempre presente panettone, el postre emblemático de la ciudad.

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