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Partimos del centro histórico de Rieti, encantadora ciudad medieval con sus murallas bien conservadas, atravesada por las cristalinas aguas del Río Velino y famosa por los Jardines de Vignola y sus subterráneos.
El recorrido sigue el trazado de la antigua Via Salaria, que discurre entre largas hileras de majestuosos tilos hasta llegar a Maglianello Basso. Dejando atrás el paseo arbolado, el recorrido continúa por la orilla del Torrente Ariana y pasa por el pueblo de San Giovanni Reatino.
La Vía Salaria es la antigua vía consular romana que conectaba Roma con el Mar Adriático, de la que quedan restos del Ponte Sambuco del siglo IV a.C. Desde el puente, comienza la subida progresiva y a lo largo del recorrido, con un pequeño desvío, es posible llegar a Ornaro Basso, donde hay restaurantes y tiendas.
Seguimos subiendo hasta el característico pueblo de Poggio San Lorenzo, con un paisaje caracterizado por las terrazas de olivares, la belleza natural del Parque Faunístico del Piano dell'Abatino y, cerca de las Termas del Emperador Tito (zona Valle Gemma), la maravillosa encina centenaria. En la calle principal del pueblo se encuentra el Molino de Aceite con más de cuatro siglos de historia, que alberga un museo del cultivo del olivo desde la antigua Roma hasta nuestros días.
