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Ein Besuch in Guarcino: Das mit der Orangen Flagge ausgezeichnete Dorf zwischen Quellwasser und Sternenhimmel
Im Herzen der Monti Ernici liegt das mit der Orangen Flagge ausgezeichnete Dorf Guarcino, das vor allem für das Wasser seiner Quellen und den Himmel über Campo Catino bekannt ist. Für alle, die Guarcino besuchen möchten, beginnt das Erlebnis in den mittelalterlichen Gassen, in denen jedes steinerne Tor eine Geschichte erzählt. Es ist ein authentischer Ort.
Ein in Latium einzigartiger Glockenturm
Bei einem Spaziergang stößt man auf die Kirche San Michele Arcangelo. Ihre Besonderheit besteht nicht nur darin, dass sie auf den Überresten eines antiken römischen Tempels errichtet wurde, sondern auch in ihrem Glockenstuhl, einem flachen, durchbrochenen Glockenturm aus dem 12. Jahrhundert. Nur wenige wissen, dass es sich dabei um das einzige erhaltene Exemplar dieser Art in ganz Latium handelt.
Das Geheimnis des Amaretto
Der Amaretto di Guarcino, ein traditionelles Produkt, ist ein weiches Gebäck auf Mandelbasis. Der Legende nach war das Rezept ein Geschenk eines durchreisenden Mönchs, der sich damit bei einer einheimischen Familie für die Gastfreundschaft bedankte. Ein Geheimnis, das jahrhundertelang gehütet wurde.
Unbedingt probieren: Ein Schluck aus der historischen Quelle Acqua Filette, deren Quelle die Römer der Venus geweiht hatten. Im Sommer ist das Astronomische Observatorium von Campo Catino für die Öffentlichkeit zugänglich, um den Sternenhimmel zu bewundern. Was die kulinarischen Genüsse betrifft, so gibt es neben dem Amaretto auch den Schinken aus Guarcino, ein Produkt mit geschützter Ursprungsbezeichnung.
