• Описание
  • Что посмотреть
  • Чем заняться
  • Что попробовать

В центре равнины Венето, между лагуной, холмами и альпийскими предгорьями, расположена провинция Падуи, богатая произведениями искусства, культуры, гастрономическими вкусами и традициями.
Посетить провинцию Падуи означает открыть для себя местность, насыщенную историей, культурой, энергией и изобретательностью, с огромным разнообразием интересных мест, вкусных блюд для  гурманов, замечательных людей для знакомства. В этих краях активные энергичные личности всегда находили способ,  чтобы обновить исторические и культурные традиции.

В самом сердце провинции находится Падуя, город динамичный и яркий, с отличной историко-художественной базой, а вокруг него масса интересных мест: Эуганские термы, Эуганские холмы и другие природные заповедники, чарующие средневековые города-крепости, замки, виллы, широкие просторы сельской местности, пересекаемые водными потоками, стремящимися на восток, чтобы слиться с лагуной.
На юго-западе находятся Эуганские холмы - настоящий кладезь сокровищ. Зеленые долины и прелестные холмы с огромным разнообразием растительности и с идеальным микроклиматом для разведения оливковых садов и виноградников, холмы, которые становятся еще прекраснее, когда просыпаются весенние краски зелени или же наоборот осенний воздух окрашивает ландшафты теплыми тонами.

Гряды холмов окружают самый большой термальный бассейн в Европе, Эуганские термы с основными центрами в Абано, Монтегротто и Гальцигано Терме, широко известными в мире благодаря ценным лечебным качествам вод, которые после длительного пребывания под землей именно в этих местах выходят на поверхность и уже более трех тысячелетий используются в грязеводолечении, а теперь еще и в современных методиках оздоровления, косметологии  и уходе за телом.

На этой земле хочется жить и радоваться жизни в ее различных формах, например, спускаясь по обширной сети местных рек и каналов. Между Падуей и Венецией протекает река Брента. Поездка по реке на лодке под названием буркьелло - это незабываемый опыт, путешествие в прошлое, когда синьоры и аристократы Венеции использовали эти характерные лодки, чтобы добраться до своих летних резиденций, превращенных гением таких художников, как Палладио, Прети и Скамоцци в величественные архитектурные сооружения.

Однако даже летние поездки по каналам, которые окружают Падую, дают уникальную возможность посмотреть на город с иной точки зрения. А еще можно сделать множество открытий верхом на велосипеде, разъезжая по густой паутине велодорожек, которые по большей частью следуют за течением рек: попробуйте объехать падуанское велосипедное кольцо или Еуганскую ривьеру, совершить романтическую поездку вдоль берега канала Батталья, любуясь виллами на фоне Эуганских холмов.

Волнующее впечатление оставляет тур по укрепленным городам-крепостям, свидетельствующим о долгой средневековой истории Падуи и окружающих земель. Читтаделла, Эсте, Монселиче и Монтаньяна - идеальные места, где можно окунуться в атмосферу прошедших веков  на традиционных скачках палио и рыцарских турнирах в исторических костюмах, которые каждый год приводят в движение эти старинные городки.
Тысячелетняя история скрывается за искусством виноделия и гастрономии. Истоки виноградарства здесь теряются в глубоком прошлом. Методы выращивания винограда постоянно совершенствовались в течение веков и достигли ныне нового высокого уровня качества.

Падуя - один из самых древних и вместе с тем самых динамичных городов Италии.  Основанный более 3000 лет назад в излучине реки Брента, сегодня это современный и космополитический город, особенно известный благодаря своей истории и прославленному университету, а также огромному количеству произведений искусства.
Лучше всего посмотреть исторический центр, степенно прогуливаясь пешком, бродя под портиками древних улиц и переходя через прекрасные площади и старинные мосты.

Лучше начать знакомство с городом с его площадей: Пьяцца-делле-Эрбе ("площади Зелени") и Пьяцца-дей-Фрутти ("площади Фруктов"), где уже много веков подряд ежедневно работает рынок фруктов и овощей и где чувствуется торговый пульс города, но остается также место для встреч и общения.
Над обеими площадями возвышается один из монументальных символов Падуи - Палаццо-делла-Раджоне (дворец Правосудия), называемый Салоном,  уникальное в своем роде произведение: череда типичных магазинчиков внизу и колоссальный висячий зал на верхнем этаже, расписанный снизу доверху астрологическими картинами.
Неподалеку находится изящная площадь Синьоров эпохи Возрождения, окруженная такими знаменитыми памятниками, как церковь Св. Клемента, дворец Капитанио и внушительная часовая башня с фризами (астрологические часы), задуманная в XIV веке, чтобы показывать время, часы и минуты, а заодно текущий месяц, дату, фазу луны и астрологический логос.

Совсем рядом находится Соборная площадь, Пьяцца дель Дуомо, на которой высится величественный собор и старинный баптистерий, освященный в честь Иоанна Крестителя и полностью расписанный изнутри изумительными фресками Джусто де Менабуои. Рядом стоит Дворец епископа, Палаццо Весковиле,  превращенный в 2000 году в епархиальный музей; здесь можно полюбоваться прекрасными произведениями искусства и великолепным Залом епископов.

Еще одним символом Падуи является кафе Педрокки, открытое Антонио Педрокки в самом начале девятнадцатого века и оформленное по проекту Джузеппе Йаппелли. Его до сих пор обожают падуанцы, а кроме прочего, здесь проводят всевозможные значительные мероприятия и выставки. Напротив кафе расположен дворец Бо, где находится именитый падуанский университет, второй по старшинству среди итальянских университетов, в котором преподавал когда-то знаменитый Галилео Галилей. Это истинный храм науки и культуры.
Между прочим, здесь можно осмотреть и самый старый анатомический театр в мире.
Посещение этого замечательного города обязательно включает в себя знаменитую капеллу Скровеньи, бесспорный шедевр великого Джотто, где он достиг вершины своего художественного гения.

На чудесной площади Пьяцца-дель-Санто, в  центре которой высится памятник Гаттамелате работы Донателло, стоят монументальные строения, посвященные одному из самых любимых святых в мире, святому Антонию. В глубине расположена величественная базилика св.Антония, гармонично сочетающая романский, готический, византийский и мавританский стиль, с прекрасными произведениями скульптуры и живописи в богатом интерьере.
Сбоку от базилики видна старинная часовня св. Георгия – Ораторио Сан Джорджо, а к ней примыкает Сколетта-дель-Санто со знаменитым Залом Приоров, великолепно украшенном полотнами ведущих художников Возрождения.

Неподалеку самый старый Ботанический сад, входящий в список всемирного наследия ЮНЕСКО, основанный во времена Венецианской республики для выращивания и изучения лечебных растений. В интерьере Кьеза-дельи-Эремитани (церкви Отшельников) много интересной живописи, особенно в капелле Оветари.

Падуя буквально усеяна шедеврами, свидетельствующими о невероятно высоком уровне развития культуры и искусства на этой территории: мощными средневековыми замками, старинными аббатствами, монастырями, виллами нобилей, историческими парками и бенедиктинскими центрами.
Эуганские холмы представляют собой настоящий природный оазис с необычайно роскошной растительностью: здесь произрастает более 1400 видов растений, чуть ли не шестая часть всей итальянской флоры. Двигаясь пешком по одной из дорожек, рекомендованных Региональным парком Эуганских холмов вы сможете разглядеть это зеленое разнообразие, перемежающееся с виноградниками и оливковыми рощами, и попадете в прелестные маленькие городки, такие как Аркуа Петрарка, Валсанцибио, Лувильяно, Теоло.

Среди многочисленных вилл области Венето, расположенных в окрестностях Падуи, нельзя не посетить великолепную Виллу Контарини, самую красивую и живописную с прилегающим к ней озером и парком; Виллу Эмо Каподилиста - оригинальное поместье, созданное художником и архитектором Дарио Варотари, учеником Паоло Веронезе, украсившим интерьеры виллы циклом фресок.
Вилла Барбариго Ардемани стоит в глубине старинного сада, сохранившего 1500-метровый самшитовый лабиринт; вилла-крепость Катайо в Батталья Терме - это огромное здание из 350 интерьеров, где убранство величественного парадного этажа служит прославлению подвигов Обицци; вилла Ка Марчелло - один из прекраснейших образцов архитектуры в стиле Палладио, окружена огромным парком; Вилла Корнаро и Вилла Пизани внесены в списки палладианских вилл под охраной Юнеско.

Испокон веков провинция Падуи была перекрестком народов, культур и цивилизаций, которые можно бесконечно открывать, посещая эти древние укрепленные поселения, чьи величественные руины, пережившие века, возвращают нас в историю средневековья.
Читтаделла, к северу от Падуи, окружена мощным поясом каменных стен с 32 смотровыми башнями. Находящиеся на небольшом расстоянии друг от друга маленькие городки Монселиче с внушительной скальной Рокка Федеричана, которая с вершины холма доминирует над окружающим пейзажем; Эсте с замком Каррарезе и 12 башнями по периметру крепостных стен и Монтаньяна, знаменитая благодаря сохранности большого кольца стен и мощных башен с замком Сан Дзено и крепостью Рокка-дельи-Aльбери.

Плодородная Саччизика, территория сельскохозяйственных угодий, простирающихся на восток в сторону лагуны, кажется старинным пейзажем с многочисленными водными потоками, медленно катящими свои воды к морю.
Здесь широко раскинулись просторы обрабатываемых полей, где бережно сохраняются старинные традиции. Если ехать на велосипеде через эти места, где будто остановилось время, повсеместно попадаются типичные для Венето казони и старинные бенедиктинские монастыри, венецианские виллы и храмы, просторные виноградники и обработанные поля и так вплоть до долины Валле Миллекампи, лагунных земель площадью 1600 гектаров, где флора и фауна соответствуют уникальности местности.

Эуганские холмы, знаменитые своей богатой флорой и источниками термальных вод, представляют собой настоящий природный оазис, где кроме удовольствия, которое можно получить в многочисленных термальных комплексах, есть много способов развлечься на открытом воздухе на фоне прекрасной природы.

Если вы любите игру в гольф, к вашим услугам хорошие поля, прекрасно оборудованные и продуманные в контексте эффектного пейзажа, с фонтанами и небольшими озерами между зеленых лугов. Многочисленные тропинки, ведущие в самое сердце Регионального парка, отлично подходят для трекинга, а еще здесь проводят экскурсии в сопровождении гида, катаются на горных велосипедах и занимаются скандинавской ходьбой.

Много и конных маршрутов для тех, кто кроме удовольствия от поездок на лоно природы испытывает страсть к лошадям. А после тренировок или прогулок на воздухе подарите себе немного бездумного отдыха и расслабьтесь у термальных источников, которые усилят кровообращение и расслабят мышцы, помогая восстановить психическое и физическое равновесие.

Для любителей хорошего вина и кухни «Винная дорога среди Эуганских холмов» - Страда-ди-вино-дей-колли-Эуганеи позволяет продегустировать отличные местные вина и оливковое масло вместе с замечательными и удивительными вкусовыми сочетаниями разных гастрономических изысков.
Благодаря сети велодорожек, проложенных по всей территории провинции можно совершить отличные поездки как вокруг собственно Падуи,  следуя за изгибами рек и каналов вокруг города, так и вглубь провинции по интересным маршрутам к местам природоохранных зон и художественных памятников.

Для тех, кто предпочитает неспешный отдых в стиле «slow», советуем прокатиться на кораблике, который с марта по октябрь месяц курсирует вдоль берегов Бренты, предлагая отличное сочетание миникруиза на малой скорости среди прекрасных ландшафтов  с посещением некоторых замечательных вилл Венете.
В летние месяцы можно провести целый вечер на кораблике во время Ноттурни-д`аква, Водных ноктюрнов, - экскурсий по каналам, окружающим древние стены Падуи.

Любители острх ощущений не могут не заинтересоваться поиском привидений в старинных замках, где было замечено присутствие потусторонних сил.
Чтобы познакомиться с Падуей и ее окрестностями самым простым и экономным способом, можно приобрести туристическую карту Padova Card, которая дает возможность без доплат посетить 12 памятников, воспользоваться автобусом или трамваем или бесплатно парковаться в городе.

Любители старины и волнующих представлений с погружением в прошлое должны обязательно побывать на Палио 10 коммун Монтаньезе - Палио-дей-Дьечи-Комуни-Монтаньезе, зрелищные конные соревнования, которые проводятся ежегодно в августе-сентябре месяце в великолепном обрамлении комплекса защитных сооружений Рока-дельи-Альбери.
Еще одно незабываемое представление - турнир Джостра-делла-Рокка в Монселиче.
Чрезвычайны интересны праздники и фестивали, прославляющие местные сельхозпродукты и винные и гастрономические деликатесы:  от праздника Бизи (горошка) в Баоне до праздника клубники в Кампосанпьеро, от праздника прошутто (ветчины) в Монтаньяне до праздника оливкового масла в Колли, от праздника Биголи на Эуганских холмах до праздника Джуджоле в Аркуа Петрарка и вплоть до больших ярмарок, посвященных престижным винам DOC (с гарантией местного происхождения), таких как Эуганские вина и выставка вин Doc.

“Дегустировать блюда и вина на падуанской земле - значит сталкиваться с сюрпризами  и воспоминаниями более, чем где-либо в другом месте",- писал Орио Вергани, журналист и писатель.

Благодаря огромному разнообразию сезонных продуктов в падуанской кухне сочетается высокое качество ингредиентов с гастрономическими традициями, которую поддерживают профессиональные повара, умеющие хранить старинные вкусы и одновременно обогащать их современными деталями.

Щедрость этих плодородных земель отражается в богатом выборе продуктов, входящих в состав типичных блюд местной кухни. Рис является одним из главных ингредиентов первых блюд и предлагается в разных вариантах и фантазийных сочетаниях: с горошком - блюдо под названием ризи-е-бизи, c итальянским цикорием радиккьо или с отварными верхушками хмеля.

Среди первых блюд особенно популярны знаменитые макароны с фасолью, большое разнообразие первых из мариде и биголи, похожих на толстые спагетти, которые делают из теста на специальном устройстве биголаро. Непохожие на классические замесы виды теста делают с добавлением чернил каракатицы  и цельнозерновой пшеницы.
В зоне Эуганских холмов традиционно готовят вкуснейшие супы и ризотто с добавлением травок и проростков и с улитками в соусе, жареными или печеными.

Типичными для этой местности являются также жаркое ‘теча’, лягушки жареные или под соусом и речные креветки.
Но самым прославленным блюдом местной кухни безусловно является Корте падована, где главная - полученная в результате скрещения различных пород знаменитая Падуанская курица, которую разводят здесь со времен античности.
Гусь, цыпленок, бройлер, цесарка, утка и индейка дополняют блюдо. Один из деликатесов, готовящихся из мяса всей этой птицы - вкуснейшее и богатое рагу по-падуански с разными соусами, мостардой и горчицей. В некоторых местечках Эуганской возвышенности готовят  голубей - Торресани. Эти Торресани из Торрельи веками считались блюдом, предназначенным исключительно для стола нобилей, которые разводили птиц в голубятнях на башнях.

Около городов с зубчатыми стенами Эсте и Монтаньяна широко распространено свиноводство, благодаря чему производится много колбас и ветчин, таких как венцианское прошутто Берико-Эуганео, больше известное под названием "сладкая ветчина Монтаньяны"  и салями.  
И безусловно список был бы неполным без царицы кухни Венето - каши полента. Особенно знаменита фазоа, которая готовится с топленым свиным жиром.

Среди типичных сладких блюд выделяется «пацьентина» на основе крема сабайон, «фрегалотта» или, как его еще называют, «збризолона» - «падуанская фугасса» на основе сушеного инжира, вымоченного в граппе.
В знак поклонения Святому Антонию жители Падуи окрестили типичную выпечку: амареттони, мерлетти, пан и пирожное «дель санто».

В Аркуа Петрарка ежегодно праздную день растения, почти повсюду исчезнувшего: зизифус или жожоба. Практически в каждом саду городка Аркуа растет хотя бы одно дерево жожоба, и какой же праздник ему устраивают в этом средневековом местечке, где изготавливают замечательный ликер «Напиток жожоба» или Бродо-ди-Джуджоле.

Такие деликатесы не могут быть оценены без прекрасного вина, гарантированное происхождение которого подтверждают производители Колли Эуганеи DOC, Мерлара DOC, вина DOC из Баньоли и Корти Бенедиттине. Великолепны также крепкие напитки и ликеры, зачастую ароматизированные местными травами и плодами.
А для начала хорошо отведать знаменитый Шприц, в который входит сухое белое игристое вино, водa и хорошая порция алкогольного аперитива.