Флоренция

  • Описание
  • Что посмотреть
  • Чем заняться
  • Что попробовать

Провинция Флоренции - колыбель Ренессанса и итальянского языка - включает в себя незабываемо красивые места, такие как исторические районы Муджелло, Монтанья-Фиорентина, Вальдарно, часть Кьянти и округ Эмполезе-Вальдельса, и каждая территория примечательна своими неповторимыми особенностями.
В центре провинции, в долине, образованной рекой Арно, драгоценным камнем сияет великолепная Флоренция - один из самых красивых городов Европы, полный удивительных архитектурных ансамблей и художественных шедевров, созданных величайшими мастерами эпохи гуманизма и Возрождения, людьми, которые оставили неизгладимый след в зодчестве и искусстве всех времен: от Джотто до Брунеллески, от Микеланджело до Вазари, от Микелоццо до Леона Баттиста Альберти, - и это только некоторые из самых известных имен.
Флоренция, единодушно признанная колыбелью Возрождения, каждый год привлекает множество итальянских и иностранных туристов, приезжающих насладиться её прекрасными церквями, роскошными дворцами и музеями, которые делают её единственной в своем роде. Очарование города распространяется и на окружающую его территорию, где на живописных холмах есть такие уникальные места, как город Фьезоле или Картезианский монастырь в Галлуццо.

Глаз путешественника неизменно радуют великолепные пейзажи Кьянти, предлагающего маршруты для любителей не только искусства, но и также виноделия и гастрономии; в других областях, от Муджелло до Вальдарно, тоже обнаруживается множество разнообразных сюрпризов: древние замки, приходские церкви и виллы.
Повсеместно старые города и художественные сокровища делают уникальной всю территорию провинции, предлагая идеальное сочетание природы и культуры. Каждый город имеет свои неповторимые особенности и станет настоящим открытием: Эмполи с его богатым культурным наследием, заключенный в кольцо стен пятнадцатого века, Сесто-Фьорентино с известной этрусской гробницей «Ла Монтаньола», Импрунета, примечательная своими терракотовыми изделиями; не забудем также Борго-Сан-Лоренцо, где сохранились остатки укреплений четырнадцатого века и великолепная церковь, Кастельфиорентино, Барберино-Валь-д’Эльса и многие другие.
Территория Флоренции дарит бесчисленное число маршрутов, проложенных в обрамлении чарующих пейзажей.

Самой прекрасной жемчужиной провинции остается, конечно, Флоренция, включенная в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, благодаря богатству и красоте ее памятников.

Исторический центр города неизменно покоряет и очаровывает бесчисленными шедеврами искусства, цветными мраморами церквей и архитектурой, которая напоминает о блестящем прошлом и роли, которую сыграла Флоренция – колыбель культуры и искусства эпохи Возрождения. В самом сердце города находится его религиозный центр - Соборная площадь - один из самых ценных архитектурных ансамблей, который включает собор Санта-Мария-дель-Фьоре, богатый произведениями искусства и увенчанный величественным куполом Брунеллески, Баптистерий Сан-Джованни (Иоанна Крестителя), великолепный пример флорентийского романского стиля, и колокольню Джотто, шедевр флорентийской готики. Завершает ансамбль площади замечательная лоджия Бигалло. Позади собора расположен интереснейший музей Опера-ди-Санта-Мария-дель-Фиоре, где собраны драгоценные произведения, некогда украшавшие собор, баптистерий и колокольню.

Центром гражданской жизни была площадь Синьории, где под сенью построенной в четырнадцатом веке лоджии Синьории, называемой также лоджия Ланци, можно увидеть известные скульптуры, где находятся фонтан Нептуна, дворец Синьории, известный как Палаццо Веккио и являющийся одним из символов города, перед которым возвышаются статуи, среди которых копия знаменитого Давида работы Микеланджело (оригинал выставлен в Галерее Академии).
Нельзя не совершить удивительное путешествие в мир искусства, посетив расположенную рядом с площадью галерею Уффици - один из самых значительных и известных музеев мира, в коллекцию которого входят работы Боттичелли, Микеланджело, Леонардо да Винчи и других великих художников. Особый интерес представляет одна из архитектурных составляющих Галереи Уффици - Коридор Вазари, представляющий собой крытую поднятую над поверхностью земли галерею, спроектированную Вазари в середине XVI века и предназначенную для перехода в Палаццо Веккио и в Палаццо Питти.

Перейдя через реку Арно по старинному живописному мосту Понте Веккьо, где с незапамятных времен открыты лавки золотых дел мастеров, мы окажемся в квартале Ольтрарно и познакомимся с другими важными шедеврами гражданской и культовой архитектуры, такими как небольшая церковь Санта-Феличита, где можно увидеть, среди прочего, несколько фресок Понтормо. Особо следует отметить площадь Санто-Спирито, где возвышается выстроенный в шестнадцатом веке Палаццо Гуаданьи, а также великолепная базилика Святого Духа, полностью сохранившая декор эпохи Возрождения, где можно посетить Ченаколо-ди-Санто-Спирито - древнюю трапезную монастыря, богато украшенную фресками.
Невдалеке открывается обширная площадь, над которой возвышается Палаццо Питти, величественный и роскошный дворец, который был резиденцией Медичи, Габсбург-Лотарингенов и Виктора Эммануила II в тот короткий период, когда Флоренция была столицей. Замечательный парк дворца, сады Боболи, тянущиеся вдоль одноименного холма, - это великолепный итальянский сад, сочетающий в гармоничном единстве природу с архитектурой, статуями и фонтанами.

Помимо Флоренции советуем совершить поездку в окрестностях города, где имеется множество природных достопримечательностей и памятников истории и искусства. Верующих привлекает находящийся на холме в непосредственной близости от города картезианский монастырь Чертоза-ди-Галлуццо, известный также как Чертоза-ди-Фиренце, представляющий несомненный художественный интерес. В обители хранятся значительные произведения искусства, среди которых фрески Понтормо.
Особое место среди пригородов Флоренции занимает Фьезоле, расположенный на вершине холма, откуда открывается великолепный вид на город. Здесь также очарование пейзажа дополняет красоту памятников культурного наследия, среди которых археологические находки эпохи этрусков и руины римских сооружений.
С археологической точки зрения интересен также Сесто-Фьорентино, где он была найдена этрусская гробница, известная как «Ла Монтаньола» - памятник большого значения, дошедший до нас в прекрасном состоянии.
Особенно богата художественными достопримечательностями исторический район Муджелло, где сохранились великолепные здания, такие как приходская церковь Пьеве-ди-Сант-Агата) в городе Скарперия, мощный замок Треббио и вилла Медичи в Кафаджоло - любимая охотничья резиденция Лоренцо Великолепного.  Главным центром области является Борго-Сан-Лоренцо. В соседнем городке Барберино-ди-Муджелло можно полюбоваться замечательным художественным наследием: от впечатляющего замка Каттани до Палаццо Преторио.

Среди других достойных внимания городов обязательно нужно посетить Эмполи с коллегиальной церковью Сант-Андреа - великолепный пример флорентийского романского стиля, и Чертальдо - родину писателя Джованни Боккаччо, где находится Преторианский дворец, построенный в четырнадцатом веке, и дом Боккаччо с собранием книг, посвященным «Декамерону».
Множество других населенных пунктов связано с творчеством и жизнью всемирно известных итальянцев, уроженцев этих мест. На холмах Монтальбано, среди виноградников и оливковых рощ затерялась деревушка Винчи – родина Леонардо да Винчи. Внутри старинного замка здесь открыт Музей Леонардо с богатой коллекцией инструментов и моделей, созданных по проектам и чертежам великого гения.
В городке Инчиза-Вальдарно можно посетить дом Петрарки, где поэт провел свои детские годы. В Виккьо находится дом Джотто, где великий художник появился на свет, а сейчас находится музей с множеством интересных документов.
Невозможно перечислить все замечательные малые города в провинции Флоренции, так же как невозможно вспомнить обо всех украшающих ее культовых памятниках и замках. Любой из них станет настоящим открытием. От Барберино-Валь-д’Эльза до Греве-ин-Кьянти протянулась изумительно красивая зона Кьянти: в её очаровательных, сохранивших средневековый облик деревушках, погруженных в зелень виноградников, производят одно из самых известных вин Италии.

Обширные зеленые пространства вокруг Флоренции, в частности, парки Парко-делле-Кашине, Парко-делл-Альберета и Вилла Фавард располагают к спокойным прогулкам на лоне природы, а также дают возможность заняться и активным отдыхом на многочисленных оборудованных маршрутах.
Лесистые холмы и густая растительность, характерные для этой местности, являются идеальным местом для походов среди нетронутой природы, треккинга всех уровней сложности, велосипедных прогулок и верховой езды. Особую ценность для натуралистов представляет маршрут, который знакомит со знаменитыми оврагами в районе Кастельфранко-ди-Сопра.

Сельские районы провинции открываются путешественникам, выбравшим замечательный экскурсионный маршрут по маслобойням, пролегающий по территории Понтассиеве выше деревни Санта-Бриджида, где расположены древние маслобойни, типичные для деревни каменные сооружения, где когда-то производили сливочное масло.
Для любителей природы будет крайне интересна поездка в район обширных болот Падуле-ди-Фучеккьо, населенный колониями цапель и других водоплавающих: настоящий рай для наблюдения за жизнью птиц.

Флоренция и малые города предлагают также возможность заняться покупками: от изделий местных промыслов до ювелирных украшений и продукции высокой моды.
По всей территории провинции, и особенно в Кьянти, можно выбрать любой из бесчисленных дегустационных маршрутов, посвященных винам и традиционным продуктам местной гастрономии,  которые пролегают через живописные виноградники, гостеприимные сельские предприятия и винодельни.

Календарь праздников богат интересными событиями. Советуем обязательно посетить Флоренцию в день проведения «Рификолоны», когда по улицам города проходит праздничная процессия, а на реке Арно – традиционный парад лодок (сентябрь).
Там же, во Флоренции, в пасхальное воскресенье на площади перед Собором проводится обряд «взрыва повозки». Зимой запланируйте путешествие так, чтобы поприсутствовать при Кавалькаде волхвов, торжественном костюмированном шествии, которое охватывает центр города 6 января.

Многочисленны также местные фольклорные праздники, среди которых назовем Палио делле Контраде в Фучеккьо - состязания городских районов в июне. Монтелупо-Фьорентино, который  специализируется на производстве изделий из обожженной глины, каждый год в июне месяце проводит Международный фестиваль Терракоты, когда исторический центр города превращается в мастерскую под открытым небом.
Среди культурных событий выделяется знаменитое «Лето во Фьезоле», где на сцене древнеримского театра можно посмотреть замечательные спектакли. Множество впечатлений обещает и Флоренция, особенно если вы посетите Международную выставку-ярмарку ремесел (апрель-май).
Многочисленны также события, связанные с гастрономией, включая ярмарку Финоккьоны в Валья-Бивильяно,  где среди танцев и музыки, вы можете попробовать знаменитый колбасу.
Другим важным событием является Фестиваль Кьянти Классико в Греве-ин-Кьянти, проходящий каждый год в сентябре, Фестиваль оливкового масла  в Реджелло, традиционный для ноября и декабря, и «Боккасекка» – октябрьский праздник для гурманов в Чертальдо-Альто. Среди наиболее заметных событий обязательно нужно назвать Майский флорентийский фестиваль музыки, старейший и самый престижный музыкальный фестиваль Европы, наряду с Зальцбурским фестивалем, широко известный во всем мире, и который проходит каждый год в период с мая по июнь.

Корни здешней кухни следует искать в крестьянской культуре и традициях, поэтому в ее основе лежат самые простые ингредиенты: хлеб, оливковое масло и овощи, но их оригинальные сочетания дарят незабываемые вкусы.
Типичные закуской здесь служат колбасные нарезки, среди которых финоккьона - салями, ароматизированная зернами фенхеля, кровяные колбасы и кростини - подсушенные хлебцы - с паштетом из куриной печени и телячьей селезенки.

Среди самых популярных первых блюд назовем лапшу с соусом из зайчатины «папарделле-аль-суго-ди-лепре», пандзанеллу, приготовленную из размоченного хлеба, помидоров, красного лука и базилика, а также различные виды супов и похлебок, в числе которых – томатная тюря с вкуснейшим местным хлебом «паппа-аль-помодоро» и знаменитая риболлита – густой суп из овощей и бобовых.

Среди вторых блюд доминируют блюда из мяса: знаменитый бифштекс по-флорентийски «бистекка-алла-фиорентина», – изготавливается из высококачественного мяса, обжаренного на углях и сдобренного оливковым маслом, солью и перцем. Часто подают блюда из вареного мяса, из дичи и свинины, особенно ариста, а также «фегателли» – печень в свиной сетке, приготовленная на шпажках.  
Советуем попробовать также требуху в соусе «триппа-аль-суго» и булочки с «лампредотто» - особым видом требухи, которыми можно перекусить, купив их в уличных киосках.
В качестве гарнира подают фасоль, вареную или приготовленную «алль-уччеллетто» с добавлением чеснока и шалфея, маленькие луковки в кисло-сладком соусе «чиполлине-ин-агродольче» и шпинат.

Типичные для этого региона десерты – это пирог из каштановой муки кастаньяччо, кекс «скьяччата-алла-фьорентина» и, конечно, знаменитые сухарики «кантуччи».
Всемирно известны превосходные тосканские вина, отмеченные различными знаками качества, среди которых Кьянти Классико DOCG, Помино DOC, Бьянко делл-Эмполезе DOC, Колли делл-Этрурия Чентрале DOC, Тоскана IGT и сладкое Вин Санто DOC.