• Описание
  • Что посмотреть
  • Чем заняться
  • Что попробовать

Расположенная в восточной части Тосканы и окруженная Апеннинскими горами, провинция Ареццо расположена на территориях Казентино, Вальдарно, Вальтиберина и Валь-ди-Кьяна. Каждое из этих мест отличается особыми пейзажами, где природные красоты гармонично сливаются со свидетельствами прошлого и шедеврами искусства.

Долина Казентино окружена высоким горным рельефом, покрытым вековыми лесами; вдоль отрезка Апеннинских гор, на границе Тосканы и Эмилии-Романьи, раскинулся Национальный парк «Форесте-Казентинези, Монте-Фальтерона э Кампинья». Здесь среди отвесных утесов и густых лесов находятся два очень важных для верующих места: святилище Ла-Верна и монастырь Камальдоли.

Много сюрпризов готовит Вальдарно со своими характерными панорамами, в которых доминируют зрелищные обрывы – желтый рельеф, состоящий из наслоений глины, гравия и песка, вздымающийся в разных формах, создает фантастические виды.
Богат видами также пейзаж долины Валь-ди-Кьяна: это череда выступов, холмов и долин, которые хранят самые настоящие жемчужины искусства, такие как Монте-Сан-Савино, Лучиньяно и Кортона.
Расположенная в приграничной зоне, долина Тибра хранит нетронутую природу, на фоне которой выделяются замки, сельские церкви и исторические городки, такие как Ангьяри, Капрезе Микеланджело  и Сансеполькро. Густые леса горной цепи Пратоманьо, также целый ряд защищенных территорий местного значения, также способны подарить множество неожиданных панорам и оттенков.

Аретинская территория была родиной поэта Петрарки и великих художников, среди которых: Пьеро делла Франческа, Мазаччо, Микеланджело, Лука Синьорелли, Пьетро да Кортона и Вазари – все они оставили следы своего творчества и гения не только в Ареццо, но и в других городах.
Переплетение художественных маршрутов, связанных с жизнью и творчеством Пьеро делла Франческа или династии делла Роббиа, позволяет насладиться произведениями живописи, архитектуры и скульптуры, которые делают уникальными даже самые маленькие городки провинции. На этой земле природа и тысячелетний труд человека создали ансамбль, который не прекращает удивлять и очаровывать.

Путешествие по этой территории начинается в Ареццо, единственном в своем роде городе искусства и специализированном центре ювелирного искусства и антиквариата. В историческом центре находятся ценные памятники, такие как внушительная крепость Медичи, собор, Епархиальный музей и базилика Сан-Доменико. Археологический музей, богатый ценными экспонатами, напоминает о значении этого города в эпоху этрусков, тогда как Государственный музей средневекового и современного искусства предлагает общий обзор художественного производства этой земли со средних веков до прошлого века. Сердце этого города – Большая площадь, Пьяцца Гранде, окруженная зданиями разных эпох и стилей, среди которых средневековые башни галерея Лоджато Вазариано эпохи Возрождения. 

Стоит посетить дом Вазари, ныне превращенный в музей, где можно полюбоваться росписью, выполненной рукой самого художника, увидеть семейный архив и некоторые картины. Базилика Св. Франциска - идеальная отправная точка для знакомства с творчеством художника пятнадцатого века Пьеро делла Франческа: в ней хранится его шедевр середины XV века  «Легенда о Животворящем Кресте», одно из самых масштабных произведений ранней эпохи Возрождения. Интересующимся творчеством великого мастера советуем также посетить Монтерки, где можно полюбоваться монументальной фреской «Мадонна-дель-Парто», а также Сансеполькро, где в Муниципальном музее хранятся еще четыре ценных произведения, принадлежащие кисти Пьеро делла Франческа. Кроме того, в Сансеполькро заслуживает внимания центральная площадь Торре-ди-Берта с расположенным там собором и историческими зданиями. Здесь ежегодно проходит древнейшее состязание в стрельбе из арбалета Палио-делла-Балестра, уходящее своими корнями в XV  век.

Не пропустите Капрезе Микеланджело – родной городок Микеланджело Буонарроти. На территории старинного замка находится посвященный ему музей. Огромным религиозным и культурным значением обладает святилище Ла-Верна, затерянное среди лесов и гор Национального парка Казентино – популярное место паломничества католиков. Комплекс, возвышающийся на скалистом уступе, состоит из нескольких зданий, декорированных произведениями Андреа делла Роббиа.

Верующих привлекают также другие духовные места, такие как до сих пор действующие монастырь и скит Камальдоли. Стоит посетить два интересных городка: Биббьена с церквями и шедеврами архитектуры и Поппи, над которым возвышается грандиозный замок.

Среди многочисленных городков долины Валь-ди-Кьяна особым очарованием обладает Кортона, исторические здания которой отлично сохранились. Среди них – дворцы знати, собор, Епархиальный музей и церковь Св. Франциска. Заслуживают посещения также Музей Этрусской академии и города Кортона (MAEC) , а если выбраться за границы города, путь приведет вас к этрусским некрополям.

Сан Джованни Вальдарно, родная деревня Мазаччо, гордится своим историческим центром, украшенным великолепными зданиями, среди которых базилика Санта-Мария-делле-Грацие и Преторианский дворец, или Дворец Арнольфо.

По всей территории провинции Ареццо разбросаны утопающие в зелени средневековые церквушки: Санта-Мария-Ассунта в Стии, Сан-Пьетро в Ромене, Сан Пьетро в Гропине, истинная жемчужина романского стиля – это лишь некоторые из них.
Замков здесь так же много, как и религиозных зданий, среди которых аббатство Фарнета - великолепный пример романского стиля вблизи города Кортона.
Эта территория также предлагает увлекательный маршрут в поисках великолепных работ династии Делла Роббиа: начиная с алтаря в Соборе города Ареццо, заканчивая шедеврами, выставленными в святилище Ла-Верна, в монастыре Камальдоли, в святилище Санта-Мария-дель-Сассо в городе Биббьена и в замке в городе Поппи. Их художественное наследие присутствует также в Монтеварки и в маленьких сельских церквушках долины Вальдарно.

Незагрязненная природа и возделываемые поля: провинция Ареццо дарит различные возможности, чтобы провести отпуск на свежем воздухе за разными занятиями.
Национальный парк «Форесте-Казентинези, Монте-Фальтерона э Кампинья» – идеальное место для пеших, велосипедных или конных экскурсий, тогда как зимой можно путешествовать по тропам на лыжах или снегоступах.

В других заповедниках и вдоль рек Тибр и Арно можно совершать экскурсии по экологически чистым местам в поисках самых разных животных и растений. Люди, увлекающиеся велосипедным спортом могут проехаться из Ареццо в Кротону по велосипедному маршруту Канале-Маэстозо-делла-Кьяна, оборудованному специально для спортивного отдыха на свежем воздухе.
Самые лакомки могут последовать по дорогам вина и вкуса, разбегающимся по всем основным аретинским долинам; они смогут увидеть виноградники, оливковые и каштановые рощи, останавливаться в кантинах и местных хозяйствах для дегустации вин и местных продуктов.

На этой земле, богатой традициями, проводится множество фольклорных мероприятий, среди которых знаменитый Турнир сарацина в Ареццо, турнир Аркидадо в Кротоне, турнир Пальо районов в Кастильон-Фьорентино, состязание арбалетчиков в Сансеполькро. Особое значение имеет также историческая реконструкция сражения при Сканнагалло в Фояно-делла-Кьяна. Особое место занимает Международная биеннале кружева в Сансеполькро, а среди праздников, посвященным местным традиционным продуктам, праздник жареного молочного поросенка «сагра-делла-порчетта» в Монте-Сан-Савино.

Аретинская кухня - это сочетание многих культур и традиций этой земли. В основном она привязана к сельскому хозяйству с включениями рецептов из религиозной и монастырской жизни, хотя в отдельных районах можно встретить более богатые рецепты.
Поэтому здесь сосуществуют фасолевые и мясные супы, "аквекотте", поджарка из вальдшнепов и пан-ди-лепре ("заячий хлеб").
Уникальный и неповторимый вкус рождается благодаря использованию местного сырья, отбираемого строго по территориальному признаку. Некоторые продукты выращиваются только в этом районе и предназначены для конкретных рецептов. Черная капуста, растущая лишь в нескольких районах мира, тесна связана со знаменитой «риболлитой», или «хлебным супом», в котором черная капуста является как раз основным ингредиентом.

Говядина сорта «кьянина»
, выращиваемая в строгом соответствии с регламентом IGP, является основой всех «исторических» блюд, таких как «пепозо-алла-форначина». Создание этого блюда приписывают рабочим, которые в печах производили материалы для строительства близлежащей капеллы Брунеллески во Флоренции. Мясо цыпленка из Вальдарно позволяет в ресторане и дома готовить блюда долгого и медленного приготовления.
А еще есть «серая» свинья, которую разводят в условиях полной свободы и из которой делают один из лучших в мире сортов ветчины, знаменитую «прошутто-дель-казентино». Также не стоит забывать все продукты, связанные с переработкой молока, полученного от овец и коз, которых разводят на открытых лугах. Среди таких продуктов стоит отметить «равиджоло», рикотту, овечий сыр из сырого молока.
Великолепны блюда с использованием тех исключительных продуктов, которые дарят уникальные качества и вкус. К таким продуктам относится ценнейший трюфель из долины Вальтиберина, не сходящий со стола целый год: это и ценный белый трюфель, и черный, и беловатый. Есть и еще грибы, от очень хорошо известного boletus edulis до менее знаменитого, но наверняка более ароматного «пруньоло», который появляется весной и придает особый вкус поленте и яичнице.

Еще один продукт, очень часто используемый для приготовления десертов и закусок, - каштан. Чтобы получить из его муки максимальный гастрономический результат, в горах Пратоманьо используется очень необычный процесс: каштаны дважды пропускают через печь, чтобы получить продукт светло-орехового цвета, сладкий и очень ароматный, из которого удается приготовить «кастаньяччи» и блинчики, питательные и приятные на вкус.
Нет недостатка в классических тосканских продуктах, обогащающих стол: оливковое масло и вино – главные герои пиршества, а помимо великих вин первой категории, занесенных в лучшие национальные и международные путеводители,  по-прежнему ценится Кьянти, Кортона и Вальдикьяна. Всякое застолье естественным образом заканчивается на десертном «Вин санто», некогда подававшемся с сухими сладостями, но сегодня с развитием вкуса подающимся уже и с гренками с печенью и с некоторыми особенным сырам.