Асколи Пичено

  • Описание
  • Что посмотреть
  • Чем заняться
  • Что попробовать

Провинция Асколи Пичено является самой южной провинцией региона Марке.
Её территория очень разнообразна: пейзажи с самыми высокими горами Аппенин - Монти Сибиллини сменяются холмами, которые плавно спускаются к морскому побережью в восточной части провинции.
Чередование холмов и долин, раскрашенных неповторимыми красками, благодаря фруктовым садами и лугам, спускающимся к морю, превращают этот ландшафт  в восхитительную палитру.

Береговая линия, узкая и песчаная, расположенная между устьями рек Кьенти и Тронто, усеяна многочисленными курортными центрами, представляющими огромный туристический интерес, среди которых Сан-Бенедетто-дель-Тронто c прекрасным длинным и широким песчаным пляжем, вдоль которого растут многочисленные зеленые пальмы; Гроттаммаре c тонким песчаным пляжем и Купра-Мариттима, климат которого настолько благоприятен, что позволяет свободно расти тропическим растениям.
Горы, холмы, долины, леса, пляжи делают эту территорию такой разнообразной и уникальной, притягательной и прекрасной в любое время года.

Средневековые фасады домов, древнейшие улицы, переулки и площади раскрывают нам многовековую историю этой провинции.
Асколи Пичено - удивительный город искусства с богатой культурой и древнейшими традициями.
Его характерными чертами являются  гармоничность и целостность. Все это было достигнуто благодаря такому материалу как травертин или известковый туф, который был использован для строительства всех зданий города: от простых жилых домов до богатых дворцов знати, от церквей до дорожного покрытия улиц и площадей.

Жизненно важными центрами как древнего Асколи, так и современного города являются площадь дель Пополо и площадь Арринго. На первой из них расположены древний римский форум, Дворец народных капитанов. Это торговый центр города. Вторя же площадь - это скорее политический центр, где располагаются главный собор и Епископский дворец. Многие музеи города сконцентрированы как раз на площади Арринго, которую не случайно называют "музейной" площадью. Здесь находятся Городская картинная галерея, в которой хранятся выдающиеся произведения искусства кисти Тициана, Гуидо Рени, Джузеппе Пелицца да Вольпедо, а также Епархиальный музей и Государственный археологический музей. Историческая часть города как бы заключена в тески между рекой Тронто и её притоком Кастеллано, в то время как новая часть города простирается на восток вдоль реки Тронто в сторону моря.

Удивительный маршрут по святым местам города можно начать с церкви Апостола Фомы, затем зайти в церковь Святой Марии Интервениас, а также посетить еще четырнадцать романских церквей, включая баттистерий. Каждое из этих мест является визитной карточкой Асколи Пичено. Эти земли хранят величайшие театральные традиции, о чем свидетельствуют многочисленные театры, построенные в XIX веке, среди которых несколько филармоний, театр Вендито Бассо,  аудиториум Сан-Франческо-ди-Паола.
Стратегически важное географическое положение Асколи Пичено позволяет посетить Национальный парк Сибиллини, Национальный парк Гран Сассо-Лага, подняться на вершину горы Сибилла. Кроме того, недалеко от города, возвышается гора Ашенсионе, или "Вознесение", - место паломничества христиан начиная еще со средних веков и которая остается таковым и по сей день. Каждый год в мае месяце тысячи людей поднимается на эту гору в праздник Вознесения Господня, вместе с ними праздничная процессия, доставляет статую Мадонны да Полезио в церковь, построенную на самой вершине горы.

Путешествуя из Асколи в сторону Сан-Бенедетто-дель-Тронто, можно встретить множество типичных небольших городков, как, например, Оффида, где сохранились остатки крепости XV века. Средневековыми достопримечательностями можно полюбоваться в Рипатрансоне, часто называемым "бельведер провинции Пичено" из-за своего панорамного расположения. Среди населенных пунктов на побережье можно отметить такие небольшие города, как Гроттаммаре со своими характерными улочками и Сан-Бенедетто-дель-Тронто со своим шикарным песчаным пляжем.

Любителям пеших прогулок и природы предлагается отправиться по тропам, проложенным в лесах на склонах гор Монти Сибиллини в поисках пещеры Сивиллы, получившей своё имя в честь знаменитой прорицательницы, которая, как считается, жила в этих местах, или крошечных городков "борги", церквушек и других исторических достопримечательностей. Вблизи горы Ветторе находится озеро Пилато, в водах которого, согласно легенде, был утоплен сам Понтий Пилат.

Уникальное месторасположение провинции, соединяющее воедино всю природную красоту территории, любовь к спорту и новым впечатлениям и открытиям, традиционную национальную кухню,  позволяет совершать  увлекательные путешествия на велосипеде. Для этих целей были специально разработаны удивительные маршруты для поездок на горном велосипеде, состоящие из подъемов и спусков, проходящие по горной местности и морскому побережью, позволяющие открыть для себя новые завораживающие места.
Для тех, кто любит провести свой отпуск в уходе за своим телом, Аквасанта Терме со своими термальным источникам, известным еще во времена Древнего Рима, будет являться идеальным местом.

Главным элементом традиционной кухни провинции Асколи Пичено, конечно же, является оливковое масло, подчеркивающее её простоту и натуральность. Среди первых блюд провинции уверенно лидирует яичные макароны: тальятелле, тончайшие маккерончини ди кампофилоне ("волосы ангела") и китаррине.
В ночь перед Рождеством в меню традиционно входят спагетти с соусом из тунца, зелёными оливками и томатами. В качестве альтернативы можно попробовать разнообразные супы, приготовленные на основе злаковых или бобовых культур, например, суп из полбы, чечевицы или бобов.
Коронным вторым блюдом является "фритто мисто" по-асколански: это фаршированные оливки, распространенные по всей территории провинции. Это блюдо представляет собой оливки, очищенные от косточки, фаршированные мясом, куриными потрохами и помидорами, панированные в сухарях, а затем обжаренные во фритюре. Часто подаются в качестве закуски.

Подобным образом могут быть приготовлены во фритюре не только оливки, но и кабачки, артишоки, отбивная из ягненка на косточке и даже крем.
Также, типичным вкуснейшим вторым блюдом является индейка по-асколански, приготовленная с оливками, приправленная пряными травами, ягодами можжевельника и куриными потрохами.
Вина этой провинции достигли высочайшего уровня качества и занимают достойное место на итальянских столах. Самые знамениты среди них - Россо Пичено, Россо Пичено супериоре и восхитительное белое вино Фалерио дей Колли Асколани.