• Описание
  • Что посмотреть
  • Чем заняться
  • Что попробовать

Павийская Чертоза, древние замки, долины, горы и равнины, омываемые реками Тичино и По – все это стоит обязательно посмотреть в той части Ломбардии, которая традиционно делится на районы Павезе, Ольтрепò и Ломеллина.
Павезе – это равнинная местность, в центре которой, в точке слияния рек Тичино и По, стоит на небольшой возвышенности, защищающей его от наводнений и – в древние времена – от нападений врага - город Павия.

Ломеллина, территория за правым берегом Тичино, ассоциируется с выращиванием риса и водными просторами.
Наконец, Ольтрепò – территория, которая, начинаясь с равнины, за правым берегом По начинает подниматься все выше по склонам долин, испещренным виноградниками и замками, вплоть до густых лесов павийских Аппеннин, у границы с Эмилией-Романьей.

Дополняют картину многочисленных водных путей территории Павезе каналы. В первую очередь – Навильо Павезе, истоки которого находятся в сердце Милана, он течет от Навильо Гранде и достигает Павии. Cооруженный Джан-Галеаццо Висконти в первой половине XIV века, он течет мимо Павийской Чертозы и питает различные старинные мельницы, чьи хорошо узнаваемые очертания все еще заметны в павийских пейзажах. Наконец, не стоит забывать о Навильо-ди-Берегуардо, пересекающий территорию Павезе на севере, достигая Милана; этот канал – один из излюбленных маршрутов каноистов.

В Павии сохранилось множество памятников славного прошлого, эпохи Средневековья, когда город был одним из крупнейших центров северной Италии. Например, великолепные церкви и, главное, собор, обладающий одним из крупнейших в Италии куполов, а также базилика Святого Михаила – шедевр романо-ломбардского стиля.

Продолжить осмотр города можно в замке Висконти; в этом квадратном здании с четырьмя башнями, окруженном глубоким рвов, сегодня находится городской музей, где экспонируются предметы времен Римской империи, скульптуры периода лангобардского завоевания, а также картинная галерея.
Широко известен крытый мост – воссоздание сооружения четырнадцатого ссека, разрушенного во время второй мировой войны, который ведет к Борго-Тичино, где находится церковь святой Марии Вифлеемской.

Между Павией и Миланом находится монументальный мраморный комплекс картезианского монастыря, который был построен в XIV в. по повелению Джан-Галеаццо Висконти. Павийская Чертоза была сооружена примерно на столетие позднее, когда было закончено строительство церкви, и до сих пор остается местом, где царит атмосфера почитания искусства. Уже при входе ворота из резного мрамора готовит посетителя к восприятию того благородства, что было положено в основу этого сооружения. Действительно, внутри ждет Герцогский дворец Палаццо Дукале, где останавливались высокопоставленные гости. Также из мрамора выполнен фасад церкви, возвышающейся в просторном дворе.

В Ольтрепò, территории к югу от Павии, находится характерный городок Вогера, чей исторический центр окружен великолепными аллеями, и где стоит замок рода Висконти и коллегиальная церковь святого Лаврентия (Колледжата-ди-Сан-Лоренцо), окруженная портиками.
А в Варци сохранился средневековый квартал с дворцом Маласпина, прямоугольной башней и церковью Капуцинов, построенной из песчаника в романско-готическом стиле. В средневековый квартал можно пройти через две старинные башни – башню Манджини и Часовую башню, пристроенную в XVIII в.

Крупный город на территории Ломеллины – Виджевано, жемчужиной которого является площадь Пьяцца Дукале - великолепный пример архитектуры эпохи Возрождения; с трех сторон она окружена портиками и дворцами с элегантно расписанными фасадами, а с четвертой на площадь выходит барочный фасад собора.

По территории Павезе проходит часть обширного Парка реки Тичино, где проложено 25 экотуристических маршрутов. Долину, орошаемую рекой и каналами, можно пересечь пешком – для любителей пешеходных прогулок, верхом на лошади или на велосипеде, чтобы открыть для себя богатую флору и множество видов пернатых, населяющих парк.
Маршрут, проходящий вдоль Дороги франков, богат историческими, художественными и религиозными коннотациями; этот путь, соединявший в древности Рим с Европой, провзглашен Советом Европы «Великим европейским культурным маршрутом». Чтобы удовлетворить запросы даже самого требовательного туриста, Павия разработала маршруты, как велосипедные, так и автомобильные, помимо пешеходного, следующие по пути Дороги франков, пересекающие территорию провинции Павии.
Еще один интересный маршрут, из Варци до Генуи, - «Соляной путь» (Виа-дель-сале). Эта дорога приведет к открытию различных местных реалий, где можно полюбоваться красотой церквей и замков, поселков и пейзажей, природы и животного мира местных лесов.
По этому маршруту можно пройти пешком, проехать на лошади или на горном велосипеде.

Напомнят об истории минувших лет события, организуемые во всех городах павийской провинции. Например, ежегодно в Варци инсценируют эпизод из средневековой истории города.
В Виджевано проходит Палио-делле-Контраде – состязание между кварталами города. Богато украшенные костюмы, в точности воспроизведенные на основании картин той эпохи, являются предметом гордости участников шествия. Барабанная дробь, танцы, искусные ремесленники, ароматы и угощения минувших лет оживают каждый год в этой сказке середины весны.
А для тех, кто ищет отдыха на термальных источниках, в павийской провинции есть курорты в Саличе-Терме, Риванаццано и Мирадоло, где можно позаботиться о себе и своем теле, благодаря различным целебным водам и новым методам лечения.

На павийскую культуру и, в особенности, кухню повлияли различные традиции: лигурийские, пьемонтские, ломбардские.
Рис, молочные продукты и мясо – вот основные ингредиенты павийской кулинарии.
Наиболее знаменитым колбасным изделием является салями из Варци, обладатель сертификата DOP (наименование, защищенное по происхождению),  известная с XII века; также высоко ценятся производимые здесь свиная шейка, корейка, жирная колбаса и охотничьи колбаски.

Территория Ломеллины, помимо замков и средневековых городков, таких как Сартирана, Ломелло и Скальдасоле, славится рисовыми плантациями. На равнине, омываемой водами Тичино, устроено множество рисовых полей, которые обусловили во многом историю и культуру этого региона.

Рис
– король павийской кухни. Здесь возделывается пять разновидностей риса, отличающихся по размеру и по форме зернышек, и используют его не только для знаменитого «ризотто» или рисовой запеканки «тимбалло», но и просто как гарнир к рыбному филе или блюдам из лягушачьего мяса, а также для кондитерских изделий. Из исторических блюд следует вспомнить «дзуппа павезе», павийский суп – бульон с добавлением яйца и сыра, в который кладется ломтик хлеба и кресс-салат.
А в области Ольтрепò в изобилии растут грибы, особенно трюфель. Вдоль течения реки По собирают, в основном, белые трюфели.
Среди прочих традиционных блюд – гусиная колбаса, напоминающая о средневековой кулинарии, а также сладкий десерт с гусиным жиром «биссон».
В павийской провинции производится множество вин категории DOC, среди которых знаменитое вино «Барбера», «Пино Гри», «Пино Неро», Мальвазия и Мускат.