Фрозиноне

  • Описание
  • Что посмотреть
  • Чем заняться
  • Что попробовать

Несмотря на множество красот, территория Чочарии и её главный город Фрозиноне  мало известны туристам, но они приглашают всех желающих полюбоваться прекрасными пейзажами, живописными деревнями в окружении пышной растительности и памятниками истории.

Историческая  область Чочария когда-то была домом древних италийских племен, таких как авзоны и самниты, она включает горный массив Монти-Эрничи и Аузонские горы, долины рек Лири и Сакко до залива Гаэты. Река Коза, протекающая вдоль возвышенностей Фрозиноне перед впадением в реку Сакко, всегда играла важную роль в истории города: об этом свидетельствуют некрополи, найденные в районе русла реки. И действительно, водяные жилы, выходящие на поверхность земли, свидетельствуют, что река в течение долгого времени была единственным источником питания города.

Холмы чередуются с возвышенностями, где можно часто наблюдать последствия карстовых процессов, такие, как пещеры Пастены, комплекс гротов и подземных залов с великолепным сталактитами, сталагмитами и озерами, и пещеры Коллепардо, где к красоте, созданной каплями падающей воды, прибавляются открытия, относящиеся к культуре бронзового века.

Прекрасные пейзажи и неповторимая природа этой провинции привлекают сюда натуралистов, однако Чочария и ее административный центр Фрозиноне предлагают также замечательные туристические маршруты, предлагающие полюбоваться взбирающимися на холмы городками и древними монастырями.

Основанный  племенем вольсков на вершине холма и постепенно спустившийся вниз по его склону город Фрозиноне был завоеван римлянами в 386 году до н.э. Его античная часть расположена на возвышенности, ближе к подножью находятся современные кварталы. С Пьяццале Витторио Венето открывается захватывающий вид на окружающую долину. На площади возвышается собор Вознесения Девы Марии, построенный в романском стиле и позже неоднократно реконструированный.

Среди исторических памятников следует выделить огромное «Здание Пьетро Тираванти» и дворец Палаццо-дель-Говерно, где ныне размещается Префектура, возведенный в 1825 году и до сих пор сохраняющий в интерьерах обстановку, перевезенную сюда из Королевского дворца в Казерте. В классическом стиле возведен Палаццо-делла-Провинча, хранящий художественные произведения Ренато Гуттузо и Умберто Мастроянни.

Из важных центров провинции упомянем Ананьи, знаменитый  своим великолепным романским Собором, испытавшим также влияние готики, с криптой, расписанной фресками, и Папским дворцом, резиденцией Бонифация VIII, в котором расположен Исторический музей Бонифация. Посетите также Ферентино с собором, возведенном в романском стиле, и развалинами античного рынка и театра. Защитные сооружения Алатри известны во всей Италии своей прекрасной сохранностью: древний центр города, находящийся на вершине холма, окружен мощной стеной в форме многоугольника.

Основанное в VI веке Святым Бенедиктом и поврежденное одним из самых жестоких сражений Второй мировой войны Аббатство Монтекассино считается одним из самых известных монастырей христианства. Обрамленное горами Аббатство Казамари на территории городка Вероли – обитель, монахов-цистерцианцев, представляет пример характерной для этого ордена архитектуры.

Холмов, горы и обширные зеленые делают Чочарию излюбленным местом для походов и занятий спортом на открытом воздухе. Есть множество уголков, где любители природы могут насладиться самыми разными видами активного отдыха, включая  треккинг, пешие и конные экскурсии. Для этого как нельзя более подходят Заповедник озера Поста Фибрено, природные парки Сельва-ди-Пальяно, озеро Кардито, сосновый бор Валлеротонда, озеро Кантерно, обширная каштановая роща Терелле, водопады реки Лири в Изола-дель-Лири, пещеры Коллепардо и Пастены.

Посещение трем – это еще один приятный вид досуга, особо знамениты термы Фьюджи. Терапевтические свойства этих вод известны вот уже тысячу лет. Достаточно вспомнить папу Бонифация VIII, который еще в конце тринадцатого века периодически отправлял во Фьюджи гонцов за чудесной водой, а также Микеланджело Буонарроти, который охотно использовал их для своего лечения.
Тех, кто любит кататься на лыжах и сноуборде, Кампо Стаффи и Кампокатино приглашают на свои оборудованные горнолыжные курорты, расположенные на высоте около 1500-2000 метров.

Среди народных праздников и самых важных событий следует отметить Фольклорный фестиваль в Алатри, который знакомит с множеством культур, и рыцарский турнир Палио-деи-Риони. Незабываем уникальный праздник огня «Феста-делле-Стуцци» во Фьюджи, где жители города несут по его улицам на своих плечах горящие стволы больших деревьев. Согласно легенде, этот обычай и чудесное вмешательство Святого Власия однажды спасли Фьюджи: враги подошли к городу, но увидев издалека огромные всполохи пламени, посчитали, что город уже взят союзниками и уничтожен, и потому ушли восвояси.

А в городе Пастена, ежегодно отмечается праздник Святого Креста и Майский день, это большое событие, отмечаемое весной, которое призвано обеспечить плодородие божественное благословение новому урожаю.  По этому случаю женщины в изобилии готовят местные традиционные угощения.

Местная кухня основана на гастрономических традициях Лацио, но испытала также и  влияние соседней области Абруцци. Здешние блюда готовятся из самых простых, но при этом высококачественных, местных продуктов.

На первое попробуйте макароны, замешанные на яйце, самыми известными разновидностями являются «маккаруни»  и тонкие феттучине «фини фини» с мясным или томатным соусом. Закажите также клецки «ньокки» с полентой, фаршированные «каннеллони» или «тимбалло чочаро алла Бонифачо VIII» – макаронную запеканку с курицей, мясным соусом, тефтелями, грибами и трюфелем. Среди первых блюд выделим суп из пасты и фасоли «санье-э-фаджоли», а также разнообразные виды домашней пасты и бобовых с типичными ароматами Чочарии.

Очень вкусно крестьянское блюдо калашони – конвертики из слоеного теста с начинкой, которые могут подаваться как основное блюдо, как закуска или просто как способ быстро утолить голод. Из всех видов мяса в этом регионе обычно предпочитают свинину, ягнятину, курицу или кролика, которых подают с сезонными овощами. Вкус этих деревенских блюд поистине незабываем.

Местные десерты тоже очень просты, в основном это ароматная сухая выпечка, приготовленная в традиционной печи по древним рецептам. Насладитесь вкусом замешанных на вине пончиков «чамбелле аль вино», типичного рождественского печенья «сузамелло», пасхального десерта «пинья», в тесто для которого добавляют анис, цукаты и ликер, а также миндального печенья «амаретти ди Гуарчино».