Казерта

  • Описание
  • Что посмотреть
  • Чем заняться
  • Что попробовать

Эта земля с волшебной атмосферой способна подарить ощущения и эмоции. Множество маршрутов проведут вас через центры городов, познакомят с историей, искусством и природой, позволят насладиться традиционными вкусами местной кухни, побывать на фольклорных мероприятиях и праздниках.
Провинция города Казерта удивляет своей природой, большим количеством парков, заповедников и защищенных территорий, где царит светлая и спокойная атмосфера. Посреди широкой равнины вьется река Вольтурно, горный массив Матезе обозначает границу с регионом Молизе, а потухший вулкан Роккаморфина стоит на границе с Лацио. Фруктовые сады, виноградники и оливковые рощи украшают пейзаж этой плодородной земли, чью щедрость оценили еще древние римляне, которые именовали ее Кампания Феликс ("Счастливая Кампания").
Чистейшие пляжи, защищенные зелеными сосновыми лесами и омываемые голубыми водами Тирренского моря, формируют береговую панораму Гаэтского залива.

История здесь встречается на каждом углу: средневековые городки, церкви и соборы, архитектура древнеримской эпохи рассказывают о смене древних народов. Эта земля поражает фантазией и вдохновением своего народа буйством ярких красок, танцев и песен, которые заполняют площади маленьких коммун всякий раз, когда нужно отпраздновать какое-либо событие. Если пройтись среди людей, ваши чувства обострятся, получив ценное наследие из тысячи вкусов, цветов, запахов, которые веселят дух и укрепляют сердце.
Мягкий климат, которому покровительствуют кампанский участок Апеннинских гор на востоке и море на западе, делает отдых приятным в любое время года.

Казерта, административный центр провинции, хранит все свои художественные сокровища не только в историческом центре, но и в прекрасной земле, которая его окружает.
45.000 квадратных метров, 120 гектаров парка, 1.200 комнат, 34 лестницы, 1.742 окна, 22 года работы: эти цифры могут показаться преувеличением, но когда ты стоишь напротив Королевского дворца в Казерте, понимаешь правдивость этих впечатляющих цифр.
Величественность этого памятника поражает с первого взгляда. Если пройтись по аллее великолепного парка, которая тянется вдоль прямого участка, украшенного скульптурами, водоемами и водными каскадами, вы придете в восторг от архитектурных линий величественного. Ощущения усиливаются, когда вы входите во дворец, где нескончаемая череда произведений искусства, лепнины, барельефов, фресок, скульптур и инкрустированных полов предстают перед глазами посетителя во всем своем великолепии.

Монументальный комплекс Бельведер Сан-Леучо – еще одно свидетельство бурного развития строительства в этих краях в период династии Бурбонов. Изначально задуманный как угодье для охоты и отдыха, Монументальный комплекс Бельведер Сан-Леучо был спроектирован и построен по желанию Фердинанда IV, который, следуя предпринимательской политике отца, захотел создать королевский дворец и одновременно прядильную фабрику, целый небольшой город, посвященный обработке шелка. Сегодня можно посетить королевские апартаменты, Музей шелка и коллекцию старинных инструментов и приспособлений, которые были отреставрированы и все находятся в полностью рабочем состоянии. С террас Бельведера, украшенных прекрасными садами, можно насладиться удивительной панорамой и даже увидеть Неаполитанский залив.
Старинный город Казертавеккья с характерной средневековой планировкой закрепился на вершине холма, откуда доминирует над всей окружающей территорией. Узкие улочки и каменные дома располагаются вокруг собора с великолепным тибуриумом в романском стиле и высокой колокольни, украшенной скрещенными арками и бифориями.
Неподалеку от столицы провинции находится город Санта-Мария-Капуа-Ветере с Кампанским амфитеатром эпохи древнего Рима, который своей формой и размерами напоминает о величии Колизея. Там же можно ознакомиться с интересной экспозицией Археологического музея древнего города Капуа, посетить античный митреум и великолепный собор Санта-Мария-Маджоре.
Воды реки Волтурно пересекают г.Капуа – один из красивейших городов провинции. Сложно не подпасть под очарование его художественного и архитектурного наследия: дворцы, замки, церкви и памятники напоминают о славном прошлом этого города, когда Фридрих II считал его воротами своего королевства. Не пропустите бенедиктинсую базилику Сант-Анджело-ин-Формис, жемчужину архитектуры и искусства, и Музей Кампании  с богатой коллекцией свидетельств, связанных с древними цивилизациями, населявшими эту землю в далекие времена.
В Региональном парке Роккаморфина, над которым доминирует ныне потухший древний вулкан, расположены живописные городки, хранящие ценные воспоминания.
Сесса Аурунка с остатками величественного театра, крытой галереи и моста, рассказывает о своем прошлом в качестве древнеримского города и колонии. К той же эпохе восходит часть материалов, использованных для возведения собора, названного в честь святых Петра и Павла. Внешний фасад предваряется портиком с тремя арками, опирающимся на древние колонны, в то время как внутренняя часть соединяется тремя нефами, центральный из которых украшен ценной напольной мозаикой. В великолепии Регионального парка лежит городок Теано, знаменитый исторической встречей между Гарибальди и королем Витторио Эмануэле II, а также остатками величественного древнеримского театра.

Великолепный пример равновесия между человеком и природой – вот ощущение, которое возникает, когда поднимаешься по тропинкам Регионального парка Матезе, открывая для себя удивительные пейзажи, которые перемежаются со свидетельствами былого могущества древних цивилизаций. В этих экологически чистых местах вы дышите чистым воздухом, До этих мест не дошли загрязнения, здесь вы дышите чистым воздухом, и вас ласкает прохладный горный ветерок.
Те же ощущения, но другой пейзаж: мы находимся в Региональном парке Роккаморфина, над которым доминирует одноименный, давно уже потухший вулкан, который своими извержениями обозначил линии этой территории. Это идеальное место для произрастания каштана, который покрывает здесь большие пространства, но также и для культивации виноградников и оливковых рощ. По прошествии зимы, зелень густых лесов и серебро оливковых деревьев смешиваются с радугой красок весеннего цветения. Это симфония запахов, красок и звуков, обогащенная королевским достоинством одного из самых прекрасных цветков: орхидеи.
Это два разных тождества, но с одним и тем же знаменателем: великолепная природа, которую можно изучать самыми разными способами. Для этого есть экскурсии, треккинг, конные прогулки и путешествия на горных велосипедах, беговые лыжи, альпинизм. Это идеальное место для тех, кто ищет отдых среди зелени.

От устья реки Гарильяно вьется путь, который повторяет древнюю дорогу Домициана, вдоль которой находятся приморские городки провинции. Побережье представляет собой длинные белоснежные пляжи и плотные сосновые рощи – идеальные условия для расслабленного отдыха с привкусом морской соли. Развитие обработки шелка в эпоху Бурбонов продолжалось и прогрессировало, и сегодня в провинции можно приобрести камчатые такни, парчу и ценные виды шелка для использования, в том числе, при оформлении помещений.
Куда бы вы ни отправились, напоминание о прошлом всегда будет сильным и насыщенным.
Праздники, как священные, так и языческие, напоминают об истории, культуре и традициях провинции. Среди них выделяется праздник битков (Сагра делле Паллоттоле), гастрономический фестиваль, организуемый в типичном городке Сан-Леучо. Помимо исторического шествия, участники которого одеты в костюмы, выполненные из местного шелка, участникам предлагаются картофельные битки – «паллоттоле» – приготовленные вручную местными женщинами. Выставки, мероприятия, концерты и, естественно, богатый парад аллегорических повозок оживляют улицы города Капуа вот уже более ста лет, чтобы отпраздновать один из самых красочных и веселых народных праздников: Карнавал.

Местная гастрономическая традиция состоит из простых, но богатых на вкус блюд. Сегодня такой вкус можно найти только в продуктах, сделанных, как их делали когда-то, а в провинции Казерты таких продуктов очень много.
Знаменита нежная моццарелла из молока буйволицы «моццарелла ди буффала», изготавливаемая вручную, дабы придать ей ту самую консистенцию, которая так радует вкус. Формы бывают самые оригинальные: от круглой до «косички», от узелка до маленького шарика. Из вкусного молока буйволицы получают также сливочное масло, «буррино», «буррата», копченый сыр «провола аффумиката»и рикотту, свежую «рикотта фреска» или сухую «рикотта эссикката». Дубленый «казо концато» - сыр с насыщенным и ароматным вкусом, получаемым благодаря длительной и трудоемкой обработке.
Салапрезе – особый вид овечьего сыра, который, в отличие от более известной классической версии, не выдерживается, а подается сразу после того, как впитает соль. Свежий и сладкий, он насыщен вкусом овечьего молока, из которого он изготовлен.
Сыр Качофорте производят еще с античных времен, но сегодня, к сожалению, его непросто найти. Некоторые крестьяне из Сантильяно еще производят его в соответствии со старинными традициями.

Из местного скота получают высококачественное мясо, используемое для изготовления великолепных мясных деликатесов, таких как копченая колбаса «капиколло», ветчина «прошутто ди Монте», грудинка «панчетта теза» и филе из Ваирано Патенора, места, известного также своей колбасой «саусичча», изготавливаемой в специальных глиняных горшках, которые производят гончары на севере провинции Казерты.

Мягкие и нежные артишоки сорта Капуанелла, белые грибы из Роккаморфина с плотной и богатой вкусом мякотью, яблоки сортов Аннурка, Лимончелла и Сердженте, каждое со своими особенными характеристиками, вкусные сливы золотистого цвета сорта Мармуленья, каштаны из Роккаморфина - деликатесы, которые обогащают местную кухню.
В разделе «сладости и десерты» можно выбирать между «сузамьелли», хрустящими печеньями, сделанными из муки, меда и орехов, «пинье», мягких глазированных пирожных, кусочком «серпентоне» с начинкой из меда, толченых орехов и натуральных ароматических добавок, или отведать «гуанто калено», чей рецепт уходит своими корнями в античное прошлое.
Винная карта также богата выбором. Добрый бокал «Аспринио-ди-Аверса», «Фалерно-дель-Массико» и «Галлуччо», каждое из которых имеет марку DOC, обогатит еще больше и без того обильное угощение, которое предложит вам эта гостеприимная земля.