Козенца

  • Описание
  • Что посмотреть
  • Чем заняться
  • Что попробовать

Провинция города Козенца - одна из самых густонаселенных в Италии и восьмая в стране по величине территории. Протяженность береговой линии составляет 228 километров, а вся территория провинции занимает 44,1% территории региона Калабрия, иными словами - почти всю северо-центрально его часть.

Территория провинции города Козенца имеет свои яркие особенности, значительная её часть расположена в горных районах и на холмах. Территория простирается от Ионического побережья на востоке до Тирренского моря на западе, от горного массива Поллино на севере до плоскогорья Сила Гранде на юго-востоке. Есть в провинции и равнины, такие как Сибари, а также обширные долины, например, долина Крати. Холмистые районы спускаются вниз от плато Сила Грека с северной и восточной его стороны. Территория провинции характерна большим разнообразием ландшафтов, одно побережье не похоже на другое, один горный массив отличается от другого, что приводит туриста в растерянность и очаровывает одновременно.

В провинции находится 8 горных округов: Грека/Дестра Крати, Альто-Йонио, Поллино, Альто-Тиррено/Аппеннино-Паолано, Савуто, Делле-Валли/Медиа-Валле-Крати, Силана и Медиа-Валле-Крати/Серре Козентине.
Территория провинции, как и весь регион, хранит следы исторической эволюции, начиная с доисторических времен. На побережье можно посетить места эпохи неолита, где сохранились свидетельства пребывания первобытных людей. Со времен Великой Греции и в эпоху Древнего Рима важным способом сообщения были водные пути. В Средние века территория Козенцы была завоёвана Византией, что принесло Козенце экономическую выгоду благодаря внедрению новых земледельческих техник и производству шёлка, а также способствовало социальному объединению населявших эту территорию народностей. Влияние той эпохи заметно в изысканной утончённой архитектуре, также как в последующие века свои следы здесь оставили норманны, Анчжуйская и Арагонская династии, а также испанцы.

Козенцу именуют «городом племени бруттиев», это один из старейших городов Калабрии, расположенный на 7 холмах в долине реки Крати, там, где она встречается с рекой Бузенто. Благодаря своему богатому культурному наследию, Козенца считалась «итальянскими Афинами», и теперь здесь располагается самый крупный университетский комплекс в стране.

Старый город, славящийся своими узкими извилистыми улочками, становится в последние годы всё более оживлённым. Исторический центр, считающийся одним из самых старых и красивейших в Италии, радует глаз своими величественными зданиями, дворцами знати, городскими пейзажами и лабиринтом улочек вокруг старых зданий и церквей.

Культурная жизнь города богата театральными постановками, например, в Традиционном театре имени Альфонсо Рендано, историческом кинотеатре Чинематеатро Италия и инновационном театре Калабрии Театро Стабиле д’Инновационе делла Калабрия. Задача Академии Козентины - заниматься продвижением культуры, а также поддерживать и привлекать внимание к  людям искусства и науки. Музей Бретти, открытый в 2009 году при архитектурном комплексе Сан-Агостино XV столетия, является культурным центром города. Также стоит упомянуть Музей памяти  и Музей под открытым небом «Билотти».

Городок Рокка-Империале находится на берегу Ионического моря и граничит с регионом Базиликата. Над городом возвышается внушительная цитадель, построенная по приказу Фридриха II. Ренде - это древнеримское поселение, расположившееся между горными потоками Эмоли) и Сурдо, которые позднее образовали долину реки Крати. Здесь норманны возвели замок и крепостную стену. Корильяно Калабро - средневековый город с могущественным замком и старинным кварталом Оньиссанти с узкими и волнующими душу улочками, расположенными на разных уровнях вдоль холма.

В городе Россано можно посетить Музей лакрицы Джорджо Амарелли и Епархиальный музей религиозного искусства, а в городе Прайя-а-Маре в Муниципальном музее полюбоваться прекрасными выставками современного искусства. Наконец, еще один городок под названием Морманно хранит следы своих создателей – лангобардов, построивших его как оборонительную крепость на скалистом утёсе.

Разнообразие пейзажей делает территорию провинции идеальным местом для долгих пеших экскурсий. Главным героем местной фауны является, разумеется, итальянский волк, который ещё обитает на лесном плоскогорье недалеко от Козенцы и по сей день является символом этого города.

Как на холмах, так и на равнинах довольно популярны прогулки верхом. Любители фотосъемки могут легко найти места для уникальных и захватывающих дух кадров. Зимой в горах проводятся прогулки на снегоступах. Кроме того, для любителей зимних видов спорта в самых высоких точках массива Сила расположены многочисленные лыжные станции.

В Национальном парке Поллино можно заняться рафтингом или совершить поход на байдарках, особенно, по реке Лао, между каньоном и ущельями. В последние годы стала популярной практика скандинавской ходьбы или прогулок с палками для ходьбы: такие прогулки подходят для всех возрастов. Можно также заняться каньонингом вдоль горного потока Ианелло -  притока реки Лао с многочисленными каскадами. Во время экскурсии по национальному парку Поллино гид выдаёт туристам канат для переходов в связке.

На побережье располагается несколько аквапарков, таких как Одиссея 2000 в Зольфаре, неподалеку от Россано. Кроме того, побережье Козенцы оснащено снаряжением для водных видов спорта, начиная от виндсёрфинга и заканчивая водными лыжами. Здесь же туристы найдут площадки для пляжного волейбола и для мини-футбола. Множество народных праздников с дегустацией приготовленных по старинным рецептам блюд местной кухни, добавят радостных эмоций во время пребывания на внутренней части территории провинции.

Традиционная кухня провинции Козенцы основывается на простых натуральных продуктах. Соленые бублики куддрурьеддри готовятся на праздник Непорочного Зачатия и на весь период празднования Рождества. Туридиддри - рождественский десерт с инжирным мёдом, а скалиддре - десерт в сахарной глазури.

Первые блюда - это сладкие булочки питта импильята, свежая паста «фузилли», макароны и картофель «аре тьедра», «патате и пипареддре фритте» - жареная картошка с болгарским перцем), стебли репы с колбасками, а также лагане и чичари – широкие тальятелле с фасолью.  Рекомендуем также попробовать «паста фреска кон-и-фунги-делла-Силла» - свежую пасту с местными грибами. Популярным рыбным блюдом является жареная треска «баккала фритто» и спагетти с анчоусами и жареным хлебным мякишем «спагетти аль’аличе”.

Традиционными сладостями Сан Джузеппе являются лепешки на основе пчелиного или инжирного меда, варёного сусла, муки и миндаля «мостаччоли» в форме традиционных подношений древним божествам.
Очень популярен также лакричный ликер «ликуоре-ди-ликуориция».