• Описание
  • Что посмотреть
  • Чем заняться
  • Что попробовать

На равнинных землях, раскинувшихся у подножья холмов возвышенной части Саленто, расположился Лечче, или, как его еще называют, «южная Флоренция». Уникальный архитектурный облик, столь характерный для XVII века, делает его одним из самых интересных городов региона.

В истории Лечче – а она уходит корнями далеко вглубь веков - было два особенно знаменательных периода: период Римской Империи и период Неаполитанского королевства. Именно во времена последнего стало бурно развиваться городское строительство: возводились дома, памятники и дворцы сильных мира сего, которые объединяла театральная манера оформления архитектурных и декоративных элементов, получившая название «барокко леччезе» – леччинского барокко. Кропотливую работу по созданию замысловатых изваяний облегчало использование пластичного и податливого местного камня, легко поддающегося резцу.

Начните свое знакомство с Лечче с площади Дуомо, в прошлом - городской цитадели, а в наши дни – самой изящной из городских «гостиных».  Монументальный собор, творение Дзимбало, Чино и Пенна, устремившаяся ввысь пятиэтажная колокольня, Епископский дворец и Дворец семинарии расположились по периметру площади - одного из самых торжественных и  ярких примеров пышного барокко леччезе.

Об истории города Лечче вам поведает и находящая неподалеку площадь Святого Оронция. О временах Римской Империи здесь  расскажут руины амфитеатра, превращающегося летом в поистине уникальные театральные подмостки, хранит о них память и тело высокой Колонны, завершающееся бронзовым изваянием святого, рука которого застыла в благословляющем жесте: в XVII веке для ее создания были использованы части древнеримских колонн с Аппиевой дороги. Ярчайшими образцами архитектуры эпохи Возрождения служат Палаццо-дель-Седжио - дворец заседаний, прозванный попросту «Сиденьем», где сегодня проводятся крупные художественные выставки, и церковь Санта-Мария-делле-Грацие - хранительница удивительных фресок и деревянных произведений искусства.

Позади площади расположился замок Карла V, характерное для его времени оборонительное сооружение, в котором строгости внешних архитектурных форм противостоит изысканное и тщательнейшим образом отделанное внутреннее убранство господских палат. Величавые и торжественные ворота Порта Рудиэ венчают статуи Святого Оронция, Святой Ирины и Святого Доменика; две пары колонн расположились по обе стороны от центрального пролета арки, за которым возвышается церковь Кьеза-дель-Розарио, поражающая  взгляд и воображение фантастичностью своего грандиозного фасада.

Обязательно посетите и базилику Санта-Кроче, чей монументальный фасад – детище  вдохновенного гения местных мастеров резца -  предвосхищает красоты, ожидающие вас внутри собора: там в гармоничное целое слились строгость классических линий и пышность барокко леччезе.

Адриатическое побережье между городами Сан-Катальдо и Отранто может похвастаться удивительной красоты пейзажами: вдоль него тянутся гряды просвечивающих сквозь голубизну моря белоснежных скал, которые перемежаются песчаными отмелями, зеленью средиземноморской растительности – маквисов - и гладью солоноватых озер, отделенных от моря лишь узкой полоской земли. Приехав в Отранто, совершите прогулку в окруженный мощными крепостными стенами исторический центр города, над которым возвышаются восходящий к XV веку величественный Арагонский замок, построенный по воле Фердинанда I Арагонского, и кафедральный собор, где по сей день сохранилась уникальная напольная мозаика (XII в.), рассказывающая историю человечества  с точки зрения людей той далекой эпохи. Сердце старого Отранто представляет собой плотное переплетение мощеных камнем переулков и улочек, где белизна жилых домов оттеняется многоцветием лавочек местных ремесленников и многочисленных сувенирных магазинов.

Порто-Чезарео, Галлиполи, Торре-Сан-Джованни, Санта-Мария-ди-Леука, расположившаяся в месте слияния двух омывающих Апулию морей, – вот лишь некоторые из того множества жемчужин, что рассыпаны по побережью Ионического моря. Меж Отранто и Галлиполи силы ветра и моря прошлись своим резцом по известняку прибрежных скал, породив на свет завораживающие пещеры, такие как целиком обросший сталактитами и сталагмитами грот Дзиндзулуза, Большой грот Дель-Чиоло и гроты природного заповедника Порто-Сельваджо.

Но не только лишь красотами искусства и протянувшегося на многие километры морского побережья богаты земли близ Лечче. Внутренние территории провинции с их просторными пейзажами, природными заповедниками и замечательными памятниками доисторической эпохи подарят множество возможностей для интересного отдыха, которыми не следует пренебрегать тому, кто решил провести свой отпуск в Саленто - одном из главных сокровищ итальянского туристического сектора.

Мы с вами находимся в Саленто, на каблуке итальянского сапога, заключенном в оправу прозрачных вод двух морей – Адриатического и Ионического, где высокие скалистые берега, по которым прошлись своим резцом морские волны, сменяются песчаными пляжами, зеленью обширных средиземноморских зарослей и островками земного рая, куда можно добраться разве что с моря.

Путешествовать по территории Лечче – значит окунуться в  доисторическую эпоху и искать следы некогда живших здесь пещерных народов, открывать для себя средневековую архитектуру и шедевры «барокко леччезе» - леччинского барокко, знакомиться с традициями прошлого - вроде тех, что воплотились в изделиях местных умельцев-ремесленников, - и оживлять их. Все это непременно сопровождается яркими вкусовыми ощущениями от дегустации блюд из натуральных продуктов, которые в изобилии дарит жителям провинции Лечче ее плодородная земля.

Омываемую двумя морями, эту часть Апулии можно с уверенностью назвать земным раем для тех, кто ищет солнца, развлечений и возможности расслабиться. Адриатическое побережье с его восхитительными бухтами,  окаймленными с одной стороны синевой моря, а с другой – зеленью сосновых рощ, пригласит вас полюбоваться нетронутой, кое-где еще совершенно девственной природой; экосистемы некоторых его участков представляют большой интерес для натуралистов: к примеру, это относится к природному заповеднику Сан-Катальдо и району Алиминских озер.

Стоит лишь выехать за пределы Отранто – и берег превращается в череду сменяющих друг друга бухт, изгибов нависших над морем обрывистых скал и природных гротов – истинное наслаждение для любителей подводных погружений. У Санта-Мария-ди-Леука Адриатическое море сменяется Ионическим: оно омывает западное побережье Саленто; пляжи и морское дно там покрыты мельчайшим песком, а прозрачность вод навевает мысли о Карибских островах.

Ландшафт всей центральной части провинции дышит гармонией, - это равнины, сменяющиеся невысокими холмами с покатыми склонами. Здесь расположилось множество древних городов, чьи стены – молчаливые свидетели того, что  еще в доисторическую эпоху на этих землях жили люди. Значительное влияние на культуру этих мест оказали и народы, прибывшие из-за далеких морей: в Салентийской Греции и по сей день говорят на древнем языке грико.

Виноградники  и оливковые рощи здесь складываются в геометрический рисунок, чьи грани очертили невысокие заграждения из особого местного камня; его грубая, необработанная фактура  встретится нам и в кладке традиционных массерий – некогда принадлежавших дворянам сельских имений, из него же сложены дольмены и менгиры, свидетельствующие о том, что в незапамятные времена на этих территориях жил древний италийский народ - мессапы.

Путешествуя по здешним местам, вы будто попадаете в книгу по истории под открытым небом: стены старых городов и мощных замков расскажут о Средних веках, а дворянские усадьбы, чья изысканная пышность вторит богатству архитектуры Лечче, пусть и не сравнится с ней по масштабам, в свою очередь, поведают об эпохе Возрождения.

Разнообразие местных вин и продуктов столь же велико, сколь и разнообразие пейзажей: здешние масла, вина, сыры, овощи, зелень и свежая паста характеризуются отменным качеством и насыщенным вкусом, неизменными на протяжении веков. Они достигаются благодаря особым технологиям, которыми владеют местные ремесленники.


 

Провинцию Лечче, со всех сторон окруженную морем, с уверенностью можно назвать одним из тех мест, что больше всего дороги сердцу любителей водных видов спорта. Адриатическое побережье идеально подходит для парусного спорта, виндсерфинга и кайтсерфинга: постоянно обдуваемое ветрами, оно позволит вам испытать свои силы в увлекательном «забеге» на фоне бесподобных морских пейзажей. Скалистые берега, в свою очередь, предоставляют великолепную возможность для тренировок тем, кто предпочитает экстремальный отдых: скалолазание и фри-клаймбинг. Если вы любите исследовать новые места, вам придется по душе спортивное ориентирование, сочетающее в себе одновременно спорт и игру и подходящее для всей семьи. Тем, кто занимается треккингом, как любителям, так и профессионалам, придется столкнуться с приятной проблемой: очень непросто окажется выбрать маршрут среди великого множества гротов, прибрежных троп и дорог, испокон веков служивших для прогона скота. Если же вы не любитель длительных пеших переходов, то совершите прогулку на горном велосипеде и откройте для себя самые потаенные уголки Саленто. Его подводные красоты  приведут в восторг дайверов: обширные поля горгоний и посидоний, многочисленные подводные галереи, пещеры и расщелины ждут своих исследователей.

Санта-Чезареа-Терме – не только одно из красивейших мест для дайвинга, но и крупный термальный курорт, известный лечебными свойствами своих богатых серой вод из четырех морских гротов.

В каждом уголке Саленто проходит множество праздников, как религиозных, так и светских, -  великолепная возможность отдохнуть, познакомиться с обычаями этих земель и попробовать блюда традиционной местной кухни. Те, кто из каждого путешествия любит привозить домой какое-нибудь вещественное напоминание о посещенных местах, смогут приобрести в старинных лавочках любопытные изделия салентского ремесленного производства: изделия из папье-маше: куклы и фигурки для рождественского вертепа-«презепе»; из обожженной глины: вазы и различную сувенирную продукцию; кованого железа, из которого здесь прежде всего делают разнообразную домашнюю утварь и каминные принадлежности, и, конечно же, из леччинского камня: умелые руки и фантазия местных каменотесов создают из него настоящие чудеса.

Овощи, зелень, оливковое масло, хлеб и паста в тщательно подобранных сочетаниях и пропорциях составляют основу кухни провинции Лечче.
Такие разновидности пасты, как «ушки» орекьетте, полые внутри маккерончини и плоские тальятелле являют собой сильную сторону ее первых блюд. С чем их только ни готовят: от обыкновенных свежих помидоров, приправленных базиликом, овечьим сыром или «качорикоттой», сочетающей в себе свойства творога и сыра, - до листьев «чима-ди-рапа» – листовой репы, от нежного мяса ягненка до свежевыловленной местной рыбы.
Леччинский рацион включает много овощей и зелени: из них местные повара создают уникальные и невероятно вкусные блюда, такие как «пармиджана-делле-меландзане» – баклажаны, запеченные под соусом из помидоров, базилика, чеснока и сыра, или «таеддра» – настоящий триумф вкуса на основе картофеля, кабачков, лука и мидий, посыпанных тертым сыром.

Еще один важнейший элемент кухни Саленто – разнообразные пиццы и фокаччи: в сочетании с овощами и оливковым маслом высшего качества они подарят вам незабываемые вкусовые ощущения. И уж конечно нельзя не упомянуть «фризу» – вымоченный в воде хлебный сухарь с сочными апулийскими помидорами, рукколой и оливковым маслом – поистине уникальное блюдо, которые в прежние времена употребляли в  пищу крестьяне во время недолгой обеденной паузы. 

На второе вам совершенно точно следует отведать «инвольтини-ди-триппа» – зразы с потрохами ягненка в бульоне или на углях, ягненка с картофелем по-леччински и, разумеется, блюда на основе рыбы, которую здесь запекают в фольге и без, жарят и добавляют в суп. Если вам нравится резковатый вкус свежих морепродуктов – попробуйте морских ежей, мидии и устрицы в сыром виде.
На десерт леччинская кухня предложит вам на выбор «пастичотто» – пирожное из мягкого теста с кремовой начинкой, «котоньята леччезе» – желе из плодов айвы, а также сушеный инжир и «таралли» – соленые, перченые или сладкие баранки.  И уж, конечно, не проходите мимо покрытых шоколадом миндальных пирожных «мостачоли» из подслащенного виноградным суслом и вареньем теста.

Виноделие
в Саленто представлено сортами «Алеатико», «Скуиндзано», «Копертино», «Галатина», «Леверано», «Матино», «Нардо» и «Саленто».
Не стоит забывать и о еще одном продукте, находящемся во главе апулийского стола – об оливковом масле, которое здесь производится под наименованием «Терра д’Отранто»(«Земля Отранто»).