• Описание
  • Что посмотреть
  • Чем заняться
  • Что попробовать

Провинция Фоджа, которую также называют Капитанатой и Даунией – самая северная часть Апулии, граничащая с регионами Молизе и Кампания.

Восточную ее часть занимает «шпора» итальянского «сапога» - мыс, с которого открывается волшебный вид на острова Тремити - одно из самых излюбленных мест тех туристов, что год за годом приезжают отдыхать в Апулию. Множество городков, расположившихся вдоль побережья Адриатического моря, предлагают бесчисленные возможности для отдыха: как адепты пляжного времяпрепровождения, так и любители посвятить себя исследованию природных красот найдут здесь все, что нужно, для своего идеального отпуска. 

Удаленные от морского побережья территории провинции ничуть не уступают ему по красоте. Раскинувшаяся здесь равнина Тавольере – самая большая по площади во всей южной Италии; колосья пшеницы ее бескрайних полей переливаются летом в лучах солнца. В некоторых местах море зерна прерывает горная цепь Монти Дауни, на склонах которой кое-где зеленеют леса: цвета, запахи и звуки равнины Тавольере в сочетании с этими красотами делают ее пейзажи поистине уникальными и чарующими.

У провинции Фоджа длинная и богатая история: о ней вам поведают места археологических раскопок, где были найдены удивительные памятники времен первых поселений,  величественные средневековые замки и церковная архитектура этих земель.  Традиционные блюда местной кухни, которые здесь готовят исключительно из натуральных продуктов, сделают ваше путешествие по этому чарующему уголку Апулии еще более приятным.

 

 

 

Национальный парк Гаргано и острова Тремити – это, вне всяких сомнений, самые волшебные места во всей провинции Фоджа. Благодаря кристальной чистоте их вод, бесчисленным гротам и бухтам, разноцветной зелени садов и пышной растительности почв их смело можно назвать самым настоящим чудом природы.

Среди того множества городков провинции, что заслуживают вашего посещения, самый известный – это, конечно же, Вьесте. Длинные пляжи с их особенным золотистым песком, омываемые сказочно красивыми водами Адриатики, здесь время от времени сменяют участки берега, испещренные карстовыми пещерами, такими, как, например, Сфондата или Змеральда. Белизна маленьких домиков, зелень маквисов и насыщенная голубизна моря составляют цветовую гамму побережья Пескичи; его пляжи, заключенные в оправу прибрежных скал, представляют собой поистине идеальное место, чтобы расслабиться под лучами южного солнца, чей жар умерят ласковые дуновения легкого морского бриза.

Недалеко от равнины Гаргано у вод одноименного залива расположилась Манфредония - уникальный средневековый город; в его замке, некогда построенном по воле Манфреда, короля Сицилии, сегодня находится Национальный музей с коллекцией экспонатов эпохи неолита.
В то же время в стенах кафедрального собора, носящего имя святого Лоренцо Майорано, епископа Сипонтского, хранятся ценнейшие произведения искусства: икона и деревянная статуя Сипонтской Мадонны, деревянное распятие XIII века и восходящий к XVI веку Христос у колонны. В самом сердце исторического центра города возвышается также заслуживающая вашего внимания церковь Сан Бенедетто: прямолинейность линий ее архитектуры смягчают пилястры, лепнина и капители; уделите немного своего времени и базилике  Санта-Мария-Маджоре, что расположилась за чертой города недалеко от городских стен.

На протянувшейся от Гаргано до устья реки Черваро прибрежной полосе находится Археологический парк Сипонто, который не только покажет вам предметы материальной культуры, оставшиеся от древних поселений бронзового века, но и расскажет о временах расцвета этих территорий, имевшего место, когда древний Сипонтум стал колонией Римской Империи.

Огромное количество святынь и религиозных праздников, которые в течение всего года отмечаются на территории Апулии, свидетельствуют о глубокой набожности проживающего на ней народа, которая была ему присуща еще со времен глубокой древности. Именно в провинции Фоджа находится знаменитый городок Сан-Джованни-Ротондо с его церковью Санта-Мария-делле-Грацие, в чьих стенах хранятся мощи итальянского святого Падре Пио из Пьетральчины, и ему же посвященным Санктуарием, недавно построенным по проекту прославленного архитектора Ренцо Пьяно.

На некогда пролегавшей по этим местам Священной дороге лангобардов возвышается гора Сант-Анджело, откуда открывается великолепный вид на залив Манфредония и равнину Тавольере. Здесь, в одной из множества рассеянных по всему берегу известняковых пещер мыса Гаргано, находится алтарь Сан-Микеле-Арканджело, вокруг которого впоследствии выстроилась одноименная базилика – место, куда всегда стремились паломники: как в глубокой древности, так и сегодня.

Углубляясь в просторы равнины Тавольере, вы встретите на своем пути Лучеру – возведенный на руинах древнего поселения эпохи неолита старинный город, ставший ареной важных исторических событий. В эпоху Римской Империи город бурно развивался, как в культурном, так и в строительном отношении: именно в этот период был построен величественный амфитеатр. Два величавых портала в обрамлении ионических колонн обозначают вход на арену, которую пересекает галерея с тремя подземными помещениями: в них  держали животных и механизмы, использовавшиеся во время разнообразных развлекательных представлений.

Важным памятником времен швабского и анжуйского владычества является царящая над всей Лучерой величественная крепость. Она возводилась по приказу Фридриха II Гогенштауфена на месте древнеримского акрополя, и была впоследствии укреплена при Карле I Анжуйском, который повелел  воздвигнуть вокруг нее мощную крепостную стену в целых 900 метров длиной, выстроить на ней 22 караульные башни и  вырыть по ее периметру глубокий оборонительный ров.

На великолепной площади Дуомо расположился анжуйский кафедральный собор, освященный во имя Успения Божией Матери – святой покровительницы Лучеры. Внешний фасад его ассиметричен и размечен тремя порталами, которые ведут внутрь собора: там, в трех его нефах, хранятся интереснейшие произведения искусства. Погрузиться в историю Лучеры и совершить путешествие во времени – начав его с доисторических времен и завершив эпохой Средневековья -  предложит вам названный в честь знаменитого итальянского археолога Джузеппе Фьорелли Городской музей, что расположился в историческом центре города во дворце Палаццо-де-Никастри-Кавалли, восходящем к XVIII веку.

И наконец, мы просто не можем обойти вниманием город, который дал имя всей провинции – Фоджу. Он возвышается в самом сердце равнины Тавольере на пересечении множества дорог; архитектура большей части его зданий современная, что связано с огромными разрушениями, которые причинили городу ужасное землетрясение в XVIII веке и бомбардировки, которым он подвергся во время Второй Мировой войны.  Первые упоминания о Фодже относятся к 1069 году, а имя ее, вполне возможно, происходит от «fovea» (что буквально переводится как «яма»), то есть, хранилища, где держали зерно.

Кафедральный собор Фоджи, чьи истоки восходят к 1170 году, был реконструирован после землятрясения в XVIII веке и частично сохранил свой замечательный фасад в романском стиле с декоративными аркатурами, чью неприступность смягчают одностворчатые, двустворчатые и круглые окна, а также резьба особой ромбовидной формы. Также вашего внимания безусловно достойны церковь Кьеза-дель-Кальварио, или, как ее еще называют, Кьеза-делле-Крочи (1697-1740), перед которой выстроились в ряд пять увенчанных куполом капелл и входная арка в барочном стиле, и освященная во имя Святого Иоанна Крестителя церковь Сан-Джованни-Баттиста.

Великолепные морские пейзажи и богатства морского дна природного парка Гаргано и островов Тремити предлагают бесчисленные варианты для занятий водными видами спорта: парусным спортом, виндсерфингом, кайтсерфингом и каноэ, дающими возможность исследовать каждый уголок этого земного рая; занятия дайвингом – как на профессиональном, так и на любительском уровне – в свою очередь, предложат вам погрузиться в насыщенную синеву морских вод и поплавать среди пышного многоцветия зелени морского дна и всевозможных видов рыб – безмятежных обитателей водного заповедника островов Тремити.

Чтобы полюбоваться красотами внутренних областей провинции, совершите прогулку на горном велосипеде или верхом по старинным тропам Даунии – исторической области на территории провинции Фоджа, - некогда служившим для перегона скота. Чистый воздух, нетронутая природа и насыщенные ароматы, которыми полон здешний воздух, сделают незабываемым ваше путешествие, если вам нравятся трекинг или велосипедные прогулки.

Тем временем, Национальный Парк Гаргано – это идеальное место для любителей наблюдения за птицами: им здесь можно заниматься как летом, так и зимой. Ходулочник, шилоклювка, малая крачка, морской голубок, белоглазый нырок, ночная цапля, чепура-нужда – вот лишь некоторые из бесчисленного множества видов, представителей которых можно приметить, прогуливаясь среди зелени этого природного сокровища, настоящего рая для натуралистов.

Если вдруг вам посчастливится оказаться в Фодже в нужное время - не упустите возможность побывать на знаменитом карнавале Дауно в Манфредонии - крупном празднестве, сопровождающемся буйством красок, пышным парадом с повозками, изображающими аллегорические картины, и маскарадом.

Одно из множества кулинарных чудес традиционной апулийской кухнихлеб. И по этой причине блюда, что готовят на земле равнины Тавольере, сплошь залитой золотом пшеничных полей, просто не могут не сопровождать вкуснейшие брускетты и хлебные сухари с помидорами, луком и оливковым маслом высшего качества, которое придает им нотку пикантности.

В старинных тратториях  еще можно попробовать суп с овощами и кусочками хлеба «панкотто» - простое и в то же время необычайно вкусное блюдо крестьянской кухни. Для жителей провинции Фоджа хлеб – это искусство, поэтому ее земли просто не могли не быть богаты пиццами и пшеничными лепешками-фокаччами, которые здесь готовят с теми же вниманием и любовью, что и хлеб, и приправляют сочными помидорами, сладким луком и свежими анчоусами.

Среди первых блюд выделяются традиционные виды домашней пасты, среди которых можно упомянуть, например, классические ушки - «ореккьетте», а также аппетитные супы вроде «минестра маритата» с мясом и зеленью или «минестроне», который, благодаря свежести и непременно высокому качеству входящих в него диких трав, зелени и овощей, являет собой настоящее торжество вкуса.

Пасту и традиционные вторые блюда здесь часто готовят с мягким и нежным мясом ягненка, причем для кулинарных целей используются все части животного.

Из рыбы, которой  богаты воды провинции Фоджа, здесь готовят роскошные рыбные супы и блюда на гриле; попробуйте также яства на основе «голубых» рыб, прозванных так за синий отлив спинной чешуи: сардин, сельдей, анчоусов, атлантических скумбрий и т.д. Поистине восхитителен здешний соус из лангуста, который добавляют в первые блюда; любителям же сырой рыбы советуем не упустить возможность насладиться сочными устрицами из вод Гаргано.

Здешние земли очень богаты сырами, среди которых можно упомянуть такие традиционные  виды, как твердый  прессованный «канестрато»: его делают из молока овец специальной породы и выдерживают в камышовых корзинках «фишелле»; зернистый «пекорино», что отлично сочетается со свежим апулийским хлебом и дополняет первые блюда из пасты, и сыры из Маттината - маленького городка, стоящего посреди нетронутой природы, где при изготовлении сыров соблюдают древние крестьянские традиции.  
Все эти сытные и невероятно вкусные блюда дополняет насыщенный аромат знаменитого апулийского оливкового маcла, которое здесь производится под маркой «Дауно DOP». Из сорта «ольярола гарганика» в городе Маттината  делают сладкое оливковое масло с фруктовыми нотками.

Удовольствие от предложенной вам Капитанатой восхитительной трапезы станет полным, если вы сопроводите ее бокалом вина сортов «Сан Северо»«Орта Нова»«Дауния» и «Качч’е-Ммитте-ди-Лучера».