Бриндизи

  • Описание
  • Что посмотреть
  • Чем заняться
  • Что попробовать

Еще со времен античности Бриндизи называли «воротами на восток»: этот город обрел стратегическую важность в те времена, когда к его берегам причалили сначала корабли римских войск, а позднее - торговцы Венецианской республики. Через город-порт Бриндизи в Апулии и сегодня проходят крупные торговые и туристические морские пути, и у его причалов всегда стоят суда, только что прибывшие из заморских стран, и суда, готовые вот-вот туда отправиться.

Мягко спускающиеся к воде пологие пляжи, протянувшиеся вдоль всего берега, дополняет удивительно мягкий климат, благодаря которому курортный сезон здесь продолжается и в осенние месяцы. Побережье Бриндизи предоставляет великолепные возможности для туризма и отдыха: маленьким прибрежным городкам есть что предложить своим гостям, не говоря уже об одном из главных национальных парков региона и крупном термальном курорте; не стоит забывать и о множестве находящихся здесь ценнейших памятников древности.

Солидную часть внутренних областей провинции занимает плато Мурдже, с севера соседствующее с долиной Валле-д’Итрия, известной под названием «земля трулли». Будто пластинки разноцветной мозаики, пашни здесь чередуются с бескрайними полями оливковых деревьев, посадками винограда и пестрыми фруктовыми садами, прерываемые лишь полосками дорог и беспорядочно раскиданными по этому великолепию полянами. Старинные города, над которыми возвышаются защитные крепости и караульные башни, расскажут вам о Фридрихе II Гогенштауфене и временах анжуйского владычества, в изобилии здесь и еще более древних памятников, восходящих к тем далеким временам, когда на этих территориях жили доисторические племена мессапов.

Бриндизи расположился на побережье Адриатического моря меж двух далеко вдающихся в сушу бухт, которые соединяются с открытым морем глубоким и узким каналом; на него с берега взирает Красный замок, получивший такое название благодаря особенному цвету использованного для его строительства камня, его также часто называют Арагонским или Морским. Швабский замок, в свою очередь, обращен к западному каналу в припортовой зоне, сегодня в его стенах проводится множество крупных культурных мероприятий.
Среди мест, которые вам обязательно следует посетить, упомянем церковь Сан-Джованни-аль-Сеполькро с искуснейшей резьбой на ее великолепном мраморном портале и римскую колонну, рядом с которой некогда возвышалась ее сестра-близнец: из ее частей впоследствии сложили знаменитую колонну Святого Оронция в Лечче.

Среди густой и сочной зелени оливковых деревьев возвышается прекрасный Остуни – город, известный своим старинным центром – белоснежным лабиринтом извилистых переулков и необычайно узких улиц, маленьких двориков и низких домиков, над которыми господствует величественный cобор.

Побережье провинции Бриндизи сплошь состоит из рассыпанных по всему берегу великолепных песочных пляжей, которые омывают переливающиеся разными цветами чистейшие воды Адриатики: своими оттенками они обязаны прибрежным зарослям маквиса и подводной зелени, то здесь то там сменяющей камни и песок. К северу от Остуни находится один из самых интересных национальных парков региона: охраняемые WWF территории Торре Гуачето. Здесь море отдыхает под защитой скалистых берегов и песчаных бухт, его воды находят успокоение в нескончаемых просторах камыша и у самых корней густых зарослей маквиса, покрывающих часть суши парка. В такой среде прекрасно чувствуют себя бекасы, дикие утки, соловьиные камышовки и всяческие земноводные, кроме того, эти места облюбовало великое множество видов морской растительности: под водой раскинулись целые поля океанских посидоний, горгонарий и коралловых рифов.

Если же вы интересуетесь историей, то вас не оставят равнодушными раскопки древнего города Эгнация ; ценнейшие археологические находки расскажут вам о временах Римской Империи и поселениях, находившихся здесь еще в доисторическую эпоху. Продолжая свое путешествие по внутренним областям провинции, мы попадаем в Чистернино -  главный город той части долины Валле-д’Итрия, что находится в Бриндизи, и настоящую жемчужину архитектуры, где белоснежные домики, узкие улочки, дворики и лесенки, арки и сплошь покрытые цветами лоджии складываются в восхитительную картину, которая заставит вас ахнуть от восторга. Исторические здания эпохи Средних веков и Возрождения сделают вашу прогулку по улицам старого города еще более увлекательной.

В бриндизийской части плато Мурдже расположилось множество старинных городов, чьи крепостные стены хранят замечательные памятники эпохи Средневековья.  Построенный в городке Ория в XIII веке по воле Фридриха II Гогенштауфена Швабский замок имеет редкую треугольную планировку, и будто нос корабля устремляется ввысь башня Торре-делло-Спероне, расположившаяся в одном из углов крепости. Обязательно посетите кафедральный собор с его многоцветным куполом, чьи башни – часовая и колокольная - весело смотрят на гостей из-за городских крыш.  Неподалеку от него возвышается Храм Сан-Козимо-алла-Маккья, чье внешнее архитектурное убранство отличают просторные крытые галереи – портики, а  фасад венчает статуя Христа Спасителя.

Если же вы решите продолжить свое знакомство со старинными городками этих земель и отправитесь, например, в Мезанье, Сан-Вито-деи-Норманни, Франкавилла-Фонтана или Челье-Мессапика, откроете для себе самые настоящие драгоценные шкатулки, где хранятся удивительные сокровища истории и искусства и течет жизнь, которая давно уже исчезла за их пределами, уступив место современности.

И дети, и взрослые прекрасно смогут прекрасно провести время в самом большом зоологическом парке Италии, находящемся в нескольких километрах от Фазано. Живущие в нем тигры, львы, медведи, слоны, антилопы, жирафы, зубры, олени, зебры и верблюды свободно передвигаются по своей территории парка, окруженные роскошной зеленью маквисов. Посетители смогут проехать по одному из предложенных маршрутов и вблизи полюбоваться этими замечательными животными из окна своей машины. Парк также приглашает вас посетить орнитологический центр и рептиларий, совершить увлекательную прогулку на смотровом поезде Metrozoo и поближе познакомиться с морскими обитателями в океаническом секторе: на каждой из этих экскурсий вас будут ждать свои представители фауны: попугаи и расписные астрильды, крокодилы и змеи, медведи и бегемоты, дельфины и пингвины. Помимо зоо-сафари в Фазано есть и большой парк развлечений  с 25 отнюдь не маленькими аттракционами, рассчитанными на людей всех возрастов.

Чтобы достигнуть физического и эмоционального равновесия и обрести гармонию с собой, пройдите комплекс лечебных и косметических процедур на знаменитом термальном курорте Терме-ди-Торре-Канне, расположившемся прямо  посреди  великолепного хвойного парка у небольшого озера, подпитываемого водами подземных источников, которые известны своими лечебными свойствами.

Территории национального парка Торре Гуачето, находящиеся под охраной WWF, предлагают массу интересных возможностей для увлекательного времяпрепровождения тем, кто любит отдыхать, погрузившись в мир живой природы. Его тропинки и дорожки идеальны для занятий велотрекингом и долгих расслабляющих прогулок. Кристально чистая морская вода, переливающаяся самыми разнообразными цветами, палитра которых простирается от изумрудного до индиго, предлагает великолепные возможности для тренировок любителям наблюдений за морем и сноркелинга, во время которых они смогут полюбоваться подводными красотами побережья. И, наконец, мы советуем вам полностью посвятить один день отдыху и расслаблению, занявшись йогой среди спокойствия и тишины, что царят в этом удивительном природном раю.

Среди интересных мероприятий и праздников, на которых обязательно стоит побывать, упомянем гастрономический народный фестиваль под названием «Прежние времена» в городке Остуни, на которой оживают цвета, вкусы и запахи давно ушедших дней. Гуляя по улочкам старого города, вы станете свидетелями разворачивающихся перед вашими глазами сцен из сельской жизни, что закипит в тщательно восстановленных по старинному образцу лавочках ремесленников, и не сможете устоять перед дегустацией причудливых традиционных блюд местной кухни. Гвоздем праздничной программы станет конное шествие под названием Кавалькада Святого Оронция, уходящее своими корнями в глубокую древность.

Вкусовые качества блюд провинции Бриндизи являются отражением самых лучших кулинарных традиций Апулии. Вкуснейшая свежая рыба – настоящая хозяйка местного стола.
В водах Бриндизи водятся морские ежи, устрицы, рыба-меч, лавраки и, конечно же, множество видов «голубых рыб», прозванных так благодаря синему отливу спинной чешуи: сардины, сельди, анчоусы, атлантические скумбрии и т.д. -  из всего этого великолепия здесь готовят простые и вкусные блюда, которые подают со свежей зеленью: среди ее видов особенное место  занимают дикая спаржа, дикорастущие травы, бобы и знаменитая «чичеркья» - чина посевная. Из местного винограда и оливок делают великолепные вина DOC и оливковое масло высочайшего качества,  производящееся здесь под маркой «Коллина-ди-Бриндизи DOP».

Эти земли также славятся своим производством  необычайно вкусных и качественных сыров, как свежих, так и выдержанных: среди них следует упомянуть нежнейшую «рикотту», пикантную подкопченную «качиорикотту» и зернистый «пекорино» из овечьего молока.
Наконец, бриндизийский стол изобилует такими кулинарными творениями, как пшеничные лепешки - «фокачче», вымачиваемые в воде сухари-«фризы», похожие на сушки рогалики-«таралли» и различные хлеба, чьи ароматы традиционно сопровождают каждое блюдо, будь то закуска или суп, второе или гарнир.

Говоря о местной кухне, невозможно обойти вниманием запеченный миндаль «мандорла ричча» - нежную снаружи и хрустящую внутри традиционную сладость и гордость городка Франкавилла-Фонтана, а также «бискотто чельезе» – вкуснейшее пирожное с поджаренным миндалем, черешневым вареньем и лимоном, которое делают в Челье-Мессапика.