Вы находитесь в Официальный туристический сайт Италии / Куда поехать / Еда и напитки / Высококачественные продукты Eataly

Высококачественные продукты Eataly

ataly – это марка, воплощающая высочайшую винно-гастрономическую культуру (eccellenza enogastronomica italiana) Италии. Она означает не отдельный продукт, а цепь центров продаж продовольственных товаров, которая поставляет покупателям высококачественную пищу по разумным ценам.
Мысль о ее создании принадлежит предпринимателю Оскару Фаринетти, а сегодня Eataly, с его многочисленными магазинами в Милане, Генуе (Genova), Болонье (Bologna), Флоренции (Firenze), Риме и Бари, объединяет в единый круг бренды, фирмы и производителей, представляющие лучшие традиционные молочные продукты, кондитерские изделия, вино и оливковое масло, произведенные в Италии.

Eataly восстанавливает древнего модель, сложившуюся на местных рынках небольших городов, здесь можно купить лучшее, что дают традиционные сельскохозяйственные производства Италии (tradizione agroalimentare italiana,), но можно также попробовать и изучить предлагаемые продукты, участвуя в дегустациях и кулинарных курсах.Цель Eataly заключается в создании ответственной и экологически устойчивой системы производства, сбыта и распределения продуктов питания, в орбиту которой вовлекается вся итальянская цепочка создания винно-гастрономической продукции.
Эта философия объединяет Eataly с движением «Медленная еда или Слоуфуд» (Slow Food) Карло Петрини и основывается на идее уважения к биологическому разнообразию и продовольственному суверенитету во имя любви к окружающей среде, культуре и традициям.

Первый центр Eataly был открыт в 2007 году в Турине (Torino), в городе, который может похвастаться множеством нововведений в области ресторанного бизнеса, с тех пор Eataly продолжает расширять свою деятельность по всей территории Италии, организуя курсы, посвященные культуре питания и приготовлению пищи, и дегустации вина и граппы.
В специальных отделах можно также поесть, вам предложат несколько видов моццареллы из молока буйволицы (mozzarelle di bufala), приготовят у вас на глазах фаршированное мясо или жаркое, мелкую рыбу из итальянских морей, пиццу (pizza) и пасту, вы сможете купить готовую еду, приготовленную в отделе кулинарии, и взять ее с собой.
Ответственный подход к культуре хорошей еды дает Eataly возможность утверждать вековые традиции и ценности, проявляющиеся в уважении, которые рыбаки испытывают к морю, в защите фермерами биоразнообразия парков, пастбищ и долин, в заботе о сохранении древних знаний, связанных с приготовлением пищи.

Частью этой философии является стремление Eataly выбирать для своих центров выставок и продаж заброшенные или неиспользуемые здания, возвращенные к жизни, благодаря вмешательству архитекторов и дизайнеров интерьера, которые делают их пространства привлекательными и гостеприимными.
Главный офис Eataly находится в Риме (Roma) внутри станции Остиенсе (Ostiense), заброшенного аэровокзала, построенного по проекту Хулио Лафуэнте в стиле постмодернизма из стекла и стали с огромными люстрами итальянского дизайна. Во Флоренции было использовано здание ХХ века, бывшее прежде  библиотекой, а в Милане (Milano) для размещения Eataly был выбран старый театр «Змеральдо», где когда-то дебютировали такие великие артисты, как Мина, Челентано и Жозефин Бейкер. Это место станет одной из достопримечательностей выставки Expo 2015.

Полезная информация

Турин
Виа Ницца (Via Nizza), 230
ТЕЛ. 011 19506801
ФАКС 011 19506899
E-MAIL:infobox@eatalytorino.it    

Турин Инконтра (Torino Incontra)
Виа Лагранж (Via Lagrange), 3
ТЕЛ. 011 0373221
E-MAIL:lagrange@eataly.it

Рим (Roma)
Пьяццале XII Оттобре (Piazzale XII Ottobre) 1492
ТЕЛ. 06 90279201
E-MAIL:eatalyroma@eataly.it        

Генуя (Genova)
Калата Каттанео (Calata Cattaneo), 15
ТЕЛ. 010 8698721
E-MAIL:eatalygenova@eataly.it

Милан (Milano)
Пьяцца 5 джорнате (P.ZZA 5 giornate), 1 A
ТЕЛ. 02 92870066
ФАКС 02 92870620
E-MAIL:eatalymilano@eataly.it    

Болонья (Bologna)
Виа дельи-Орефичи (Via degli orefici), 19
ТЕЛ. 051 0952820
ФАКС 051 0952898
E-MAIL:eatalybologna@eataly.it

Бари (Bari)
Фьера-дель-Леванте (Fiera del Levante)
Лунгомаре Старита (Lungomare Starita), 4
ТЕЛ. 080 6180401
E-MAIL:eatalybari@eataly.it