Путь Просекко

Путь Просекко (Strada del Prosecco) идет через регион Венето (Veneto) на фоне потрясающей природы, среди виноградников, аббатств и замков.  Главный герой здесь, конечно же, вино категории DOCG (знак качества Denominazione di origine controllata e garantita- наименование, контролируемое и гарантируемое по происхождению)  Просекко Конельяно Вальдоббьядене (Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG). Наряду с Колли ди Конельяно DOCG (Colli di Conegliano DOCG) и вином категории IGT (Indicazione geografica tipica, «И-Джи-Ти»,  «типичное географическое указание») Вердизо (Igt Verdiso), это вино прославило виноградарство Made in Italy во всем мире. На этом виртуальном маршруте в поисках продукта наивысшего качества путь Просекко начинается из Конельяно (Conegliano). Здесь находится Винная школа «Черлетти» ( Scuola enologica Cerletti), первая в Италии; на протяжении вот уже более чем сотни лет из ее стен выходят лучшие итальянские энологи. В этом городе любители искусства могут полюбоваться сокровищами крепости Кастельвеккьо (rocca di Castelvecchio), которая хранит обширную коллекцию живописи, фресок, а в Городском музее ждут археологические находки от эпохи Палеолита до культуры древних римлян.На центральную площадь Чима (piazza Cima) выходят исторические фасады муниципалитета и Академического театра (Teatro dell’Accademia); чуть поодаль, Домский собор, где хранится драгоценная роспись Чима да Конельяно, «Мадонна на троне со святыми».

ConeglianoДалее мы попадаем на улицу Руа ди Сан Пьетро ди Фелетто (Rua di San Pietro di Feletto),  где высится здание камальдульской обители, построенное в XVII веке – в настоящее время местоположение муниципальных властей, и рядом – внушительная приходская церковь в романском стиле (XII в.)

Недалеко, в городке Рефронтоло (Refrontolo), откуда открывается великолепная панорама на тревизанские холмы, на фоне умиротворяющего ландшафта стоит  Молинетто делла Крода (Molinetto della Croda) – старинная водяная мельница.Molinetto della CrodaВ Солигетто (Solighetto) находится Вилла Брандолини д’Адда (Villa Brandolini d'Adda, XVIII в.), в которой размещается Консорциум Просекко (Consorzio del Prosecco) и музей оперной певицы Тоти Даль Монте (Toti Dal Monte).  А в Солиго (Soligo) стоит маленькая церквушка, Санта-Мария-Нова (Santa Maria Nova), построенная в XIV веке. Отсюда можно дойти до храма святого Галла  (San Gallo), высящегося на одноименном холме, чтобы насладиться чудесным видом на возвышенность и на равнину. Villa Brandolini d'AddaНаш конечный пункт назначения – Вальдоббьядене (Valdobbiadene). Еще одна «столица» Просекко очаровывает путешественника: в интерьерах Вилла дей Чедри («Кедровой виллы»,Villa dei Cedri) располагается Национальная выставка игристых вин, а вековой ливанский кедр украшает большой парк, открытый для посетителей. 
Повсюду на этом пути встречаются виноградники и винные погреба, где производят, предлагают продегустировать и приобрести вина «просекко» категории DOC (Denominazione di origine controllata, «док» - «наименование, контролируемое по происхождению»)  - Prosecco DOC , но не только. Здесь вы можете познакомиться с «малыми шедеврами» местных виноделов: Колли ди Конельяно (Colli di Conegliano), Рефронтоло Пассито (Refrontolo Passito), Торкьято (Torchiato), Вердизо (Verdiso).
ValdobbiadeneСреди различных тихих и игристых вин наиболее ценным остается Просекко Суперьоре ди Картицце (Prosecco superiore di Cartizze): оно обладает более богатым и сладким вкусом, чем традиционное Просекко, и производится в небольшой холмистой местности протяженностью всего 106 га.  Оно обязано своим особенным вкусом уникальному микроклимату и почвы, на которой произрастает виноград.

ВАЖНО ЗНАТЬ, ЧТО...

...провинция Тревизо (Provincia di Treviso) славится не только своими винами, но и еще одним типичным местным продуктом. Здесь растет красный тревизанский цикорий (radicchio rosso di Treviso), или радиккио. Этот настоящий «зимний цветок» имеет горьковатый привкус и отмечен знаком качества IGP (Indicazione geografica protetta, «И-Джи-Пи» - «защищенное географическое указание») в 1996 году.Radicchio di Treviso IGPОт вкуса – к истории: Тревизанская марка (Marca trevigiana), то есть историческая территория вокруг города Тревизо, это родина множества старинных зданий, а также знаменитых вилл региона Венето (ville venete), которые внесены в перечень Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Тот, кто путешествует по здешним местам, обязательно должен посетить Тревизо (Treviso), административный центр провинции, город искусств, культуры и приятного времяпрепровождения, один из самых интересных городов Северной Италии.

Более подробная информация - на сайте www.coneglianovaldobbiadene.it.