Вы находитесь в Официальный туристический сайт Италии / Куда поехать / Еда и напитки / Трентино-Альто-Адидже / ШЖаркое «Ростиччата» из мяса и картофеля

ШЖаркое «Ростиччата» из мяса и картофеля


 

ШЖаркое «Ростиччата» из мяса и картофеля

 

 

 

Tempo

 Tempo: 60 minuti

Dosi Dosi: 4 personse

Difficoltà Difficoltà: Media

 

 

 Ингредиенты:

• 80 г сливочного масла
• Половинка луковицы белого лука
• 6 тонких ломтиков бедренной части телятины
• 4 картофелины среднего размера
• Веточка майорана
• Пучок петрушки
• Половник мясного бульона
• соль по вкусу
 
Способ приготовления
 1. Отварите картофель в кипящей воде в течение десяти минут, одновременно растопите 40 г сливочного масла в сотейнике на медленном огне и обжарьте до золотистого цвета мелко нарезанный лук.

2. Через 5 минут, добавьте ломтики мяса и обжарьте их с обеих сторон.

3. Слейте картофель, снимите с него кожуру и нарежьте не слишком толстыми кружками. В другой кастрюле обжарьте картофель на 40 г сливочного масла.

4. Поместите мясо в кастрюлю с картофелем и добавьте несколько столовых ложек бульона. Продолжайте готовить на быстром огне в течение 10 минут.

5. Добавьте мелко нарубленные майоран и петрушку и подавайте на стол.

Приятного аппетита!