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Brindisi

Descrizione

Brindisi - Porticciolo Turistico

Brindisi - Porticciolo Turistico

Porta d’Oriente, così è conosciuta Brindisi sin dall’antichità, quando divenne un importante approdo per le truppe romane prima, e per i mercanti della Serenissima dopo. Un porto che, ancora oggi, registra importanti collegamenti turistici e mercantili da e verso i Paesi oltre mare.
Il litorale è basso e sabbioso per tutto il tratto della costa, favorita da un clima particolarmente mite che favorisce il prolungamento delle vacanze anche nei mesi autunnali.
Graziose località turistiche, insieme ad una delle principali aree naturalistiche della regione ed un importante centro termale, compongono l’offerta turistica del lembo costiero brindisino, dove non mancano importanti testimonianze di epoche lontane.
Gran parte dell’entroterra è occupata dalle Murge che, nella zona settentrionale, incontrano la Valle d’Itria, nota come Terra dei Trulli
Campi coltivati si alternano, in un mosaico di colori, con ampie distese di uliveti, vigneti e variopinti frutteti, interrotti solo da strade e da sporadiche radure.
Antichi borghi dominati da fortezze difensive e torri di avvistamento raccontano la storia legata a Federico II di Svevia e alla dominazione angioina, ma non mancano testimonianze ancora più antiche legate alla presenza dei messapi in epoca preistorica.


Cosa vedere

La città di Brindisi, situata sulla costa adriatica, sorge tra due profonde insenature, unite al mare aperto da uno stretto e profondo canale, sul quale si affaccia il Castello Rosso, così chiamato per la particolare colorazione della pietra usata per costruirlo. Il Castello Svevo, invece, si affaccia sul canale di Ponente dell’area portuale e, oggi, è sede di importanti manifestazioni culturali.
Tra i monumenti da non perdere, la chiesa di S. Giovanni al Sepolcro con uno splendido portale marmoreo finemente decorato e la Colonna romana, un tempo affiancata da una “gemella” che oggi costituisce la struttura della famosa Colonna di Sant’Oronzo di Lecce.
Dal verde fitto e intenso degli ulivi, spicca la bella Ostuni, con il borgo antico tutto dipinto di bianco e attraversato da un dedalo di vicoli e cortili, case basse e passaggi strettissimi, sul quale domina la maestosa Cattedrale. Splendide le spiagge sabbiose disseminate lungo la costa e lambite dalle trasparenti acque dell’Adriatico, colorate dai riflessi della macchia mediterranea e dalla vegetazione dei fondali che alternano tratti di sabbia a tratti rocciosi.
A nord di Ostuni, una delle più interessanti area naturalistiche della regione – l’oasi WWF di Torre Guaceto. Le acque del mare trovano riparo insinuandosi tra falesie, baie sabbiose e distese di canneti, a ridosso di una fitta macchia mediterranea che ricopre il tratto di terra ferma. Habitat ideale per beccaccini, anatre selvatiche, usignoli di fiume e specie anfibie ma anche di specie vegetali marine come le praterie di posidonia oceanica, di gorgonia e di coralligeno.
Interessante il sito archeologico di Egnazia, con importanti reperti legati all’epoca romana e alla presenza di insediamenti ancora più antichi. Proseguendo il viaggio nella zona interna, incontriamo Cisternino, capitale brindisina della Valle dell’Itria, dove candide case, stretti vicoli, cortili e scalette, archi e balconi colorati di fiori disegnano questo piccolo gioiello di architettura. Edifici storici di epoca medievale e rinascimentale rendono ancora più interessante una passeggiata tra le vie dell’antico borgo.
Il periodo medievale in questa terra trova la sua massima espressione negli antichi borghi fortificati delle Murge brindisine. Il castello di Oria, edificato nel XIII sec. per volere di Federico II di Svevia, presenta una singolare pianta a forma di triangolo con la Torre del Sperone a segnare il vertice, quasi fosse la prua di una nave. Bella la Cattedrale con la cupola policroma e due torri, quella campanaria e quella dell’orologio, che spiccano leggiadre dai tetti dell’abitato. Poco distante, il Santuario di San Cosimo alla Macchia con un ampio porticato esterno e la statua del Redentore posta sulla sommità.
Consigliato un tour tra i piccoli borghi della zona, come Mesagne, San Vito dei Normanni, Francavilla Fontana e Ceglie Messàpica, scrigni di storia e arte e custodi di uno stile di vita ormai dimenticato.





Cosa fare

Adulti e bambini potranno entusiasmarsi visitando il più grande parco faunistico d’Italia, situato a pochi chilometri da Fasano. Tigri, leoni, orsi, elefanti, antilopi, giraffe, bisonti, cervi, zebre e cammelli vivono, in assoluta libertà, negli spazi del parco, tra una lussureggiante macchia mediterranea. Il visitatore, a bordo della propria auto, potrà percorre gli itinerari tracciati e ammirare, da vicino, questi bellissimi animali. Il parco offre anche la possibilità di visitare la sala ornitologica, quella tropicale, il metrozoo e il settore oceanico, ognuno adibito ad ospitare specie diverse: dai pappagalli ai diamanti australiani, dagli alligatori ai serpenti, dagli orsi agli ippopotami, dai delfini ai pinguini. Oltre allo zoo safari, un grande parco di divertimento con oltre 25 grandi attrazioni adatte a tutte le età.
Terapie curative e trattamenti estetici per ritrovare un equilibrio psico-fisico ottimale, sono offerti dalla Terme di Torre Canne, inserite in uno splendido parco di conifere, con un piccolo lago alimentato da sorgenti sotterranee, note per le proprietà terapeutiche. 
L’oasi WWF di Torre Guaceto offre interessanti e divertenti opportunità per trascorrere il proprio tempo libero, immersi in una natura fuori dal comune. Sentieri e tratturi sono gli itinerari ideali per praticare ciclotrekking o fare lunghe e rilassanti passeggiate.
Le acque cristalline del mare, con i loro giochi di colore che spaziano dal verde smeraldo al blu intenso, sono la palestra ideale per praticare seawatching e snorkeling ammirando la bellezza dei fondali marini. Da provare una giornata dedicata allo yoga, immersi nel silenzio di questo splendido ambiente naturalistico.
In estate, ad Ostuni, in un clima festoso e ricco di eventi musicali e folcloristici, si svolge la Sagra popolare “Vecchi Tempi” che rievoca colori, aromi, odori e sapori d’un tempo. Camminando lungo i vicoli del borgo, si potranno rivivere scene di vita rurale, ambientate nelle botteghe fedelmente ricostruite, e gustare sfiziosi assaggini della tradizionale gastronomia locale. Punto di forza dei festeggiamenti è l’antica processione nota come Cavalcata di Sant’Oronzo.

Cosa assaggiare

I sapori delle terre di Brindisi riflettono l’identità gastronomica della migliore tradizione pugliese. 
Il pesce, fresco e gustoso, è il principe della tavola. 
Ricci, ostriche, tranci di cernia e pescespada, spigole e, naturalmente, il pesce azzurro sono preparati con semplicità e serviti accompagnati da verdure di stagione tra le quali spiccano i funghi, gli asparagi di bosco, le verdure selvatiche, le fave e la famosa cicerchia.
Vigneti e uliveti garantiscono la produzioni di vini DOC e oli extra vergine di oliva di alta qualità che in questa zona sono tutelati dal marchio DOP Collina di Brindisi.
Eccellente anche la produzione di formaggi, freschi o stagionati, ottenuti da allevamenti locali come la ricotta, il cacioricotta e il formaggio pecorino
E come da tradizione, focacce, frise, pane e taralli accompagnano con la loro fragranza e i loro profumi ogni portata, dagli antipasti alle zuppe, dai secondi ai contorni.
Una citazione a parte la meritano la mandorla riccia, dolce tipico di Francavilla Fontana, friabile fuori e croccante dentro, e il biscotto cegliese, con mandorle tostate, marmellata di ciliegia e limone, un gustoso pasticcino prodotto a Ceglie Messapica.

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