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Situato nell’Italia centro-meridionale, il Molise si estende tra la dorsale appenninica e il mare Adriatico.
Natura, storia, arte, antiche tradizioni e gastronomia sono i tesori di questa terra ancora poco conosciuta.
Nel visitare il Molise si prova infatti una sensazione di “scoperta”, a cominciare dal suo territorio, prevalentemente montuoso e collinare, solcato dai caratteristici “tratturi”, i percorsi storici della transumanza che uniscono i pascoli abruzzesi con quelli pugliesi.
Il Parco Nazionale d’Abruzzo, Lazio e Molise rivela inaspettati magnifici paesaggi, mentre le numerose riserve naturali proteggono le specie vegetali e animali tipiche di questa area.
Scenari di natura incontaminata incorniciano anche le due stazioni sciistiche più importanti della regione: Campitello Matese e Capracotta.
Il litorale presenta spiagge sabbiose, circondate da vegetazione mediterranea e da un mare limpido e pulito, che anche quest’anno è stato premiato con la Bandiera Blu.
La storia millenaria e la cultura della regione possono essere scoperte visitando i siti archeologici, le abbazie, i borghi e i numerosi castelli presenti sul territorio.
La sopravvivenza di usi e tradizioni, di attività artigianali e antichi mestieri altrove scomparsi è una caratteristica unica, che rende il Molise un “piccolo mondo antico”.
Le province sono: Campobasso (capoluogo) e Isernia.
L’itinerario alla scoperta del territorio inizia a Campobasso, centro ricco di storia e cultura, dominato dall’imponente castello Monforte.
Di particolare rilievo è il Museo Provinciale Sannitico che espone pregevoli testimonianze delle civiltà che popolarono il territorio dalla protostoria al periodo sannitico.
Interessante il centro storico di Isernia con la duecentesca fontana e l’antichissima area preistorica, situata appena fuori dall’abitato.
Meritano una visita due piccoli centri che ancora oggi tramandano antiche attività artigianali: Agnone, specializzata nella creazione di campane per le più importanti chiese del mondo e Scapoli, il paese delle zampogne che ha dedicato un museo a questo antico strumento musicale.
Importanti i siti archeologici, tra cui il sannitico Pietrabbondante con il suo bellissimo teatro, Sepino con le rovine dell’abitato romano e Larino, che unisce ai pregevoli resti romani un magnifico esempio di arte medievale: la cattedrale in stile romanico-gotico.
Cittadine di particolare rilievo sono Termoli, località turistica e porto, con il maestoso Castello Svevo e il Duomo romanico e Venafro con il castello Pandone, la cattedrale romanico-gotica e reperti archeologici di età romana e pre-romana.
Numerosi i castelli presenti sul territorio, tra cui quello di Pescolanciano e le abbazie e santuari, tra cui la Badia benedettina di San Vincenzo al Volturno, il Santuario dell’Addolorata di Castelpetroso, il Santuario di Canneto a Roccavivara.
Splendidi esempi di architettura romanica sono, infine,la chiesa di San Giorgio a Petrella Tifernina e la chiesa di Santa Maria della Strada a Matrice.
Tappa d’obbligo per gli appassionati degli sport invernali è Campitello Matese, la più innevata stazione sciistica dell’Italia centro-meridionale.
Dalle cime dell’Appennino alla costa, la natura incontaminata del Molise è il luogo ideale per un soggiorno di relax, sport, escursioni verso le località più caratteristiche della regione.
Chi ama il verde può passeggiare o praticare il trekking nelle svariate aree protette: nel tipico paesaggio appenninico del Parco Nazionale d’Abruzzo, Lazio e Molise o in un ambiente vario come quello dell’Oasi WWF di Guardaregia-Campochiaro, tra boschi, torrenti, gole e cascate.
Molte aree collinari possono essere visitate in mountain bike, mentre sulla costa si possono seguire panoramici percorsi ciclistici.
E sempre nel cuore della natura si può vivere un’esperienza e unica come il percorso a cavallo lungo i “tratturi”, cioè le millenarie vie della transumanza che costituiscono la vera peculiarità del Molise. Presso Pescolanciano, in più aree della provincia di Campobasso e un po’ ovunque nella regione, questi storici cammini sono un’occasione per immergersi nella storia e nella civiltà locale.
L’emozione dello sci in alta montagna è assicurata dal sistema di piste di Campitello Matese, la stazione più importante del Molise, insieme a quella di Capracotta, rinomata anche per i tracciati di sci di fondo.
Da Termoli a Campomarino, sulla costa si possono trascorrere vacanze tranquille e praticare tutti gli sport d’acqua tra spiagge ampie e sabbiose, acqua cristallina e moderne strutture.
I più golosi possono seguire percorsi enogastronomici dalla costa all’alto Molise attraversando terre coperte di vigneti e caratteristici paesini con soste per assaggiare i vini e i prodotti tipici, fino al rinomato tartufo bianco di San Pietro Avellana.
Terra di antiche tradizioni, il Molise offre diversi itinerari spirituali in ambienti incontaminati fino a raggiungere il Santuario di Santa Maria del Canneto a Roccavivara o il suggestivo Santuario dell’Addolorata tra le aspre montagne di Castelpetroso.
Infine, da non perdere eventi e feste che mantengono vive le tradizioni locali: il Festival Internazionale della zampogna di Scapoli, la Fiera del tartufo bianco a San Pietro Avellana, eventi folcloristici come “La ‘Ndocciata”, fiaccolata in costume tradizionale che si tiene annualmente ad Agnone, o la Pezzata, sagra dell’agnello a Capracotta e molte altre ancora.
In questa terra dalla vocazione agricola, la cucina regionale si basa sui prodotti della terra e della pastorizia, arricchendosi anche delle influenze delle vicine regioni.
Moltissimi i piatti caratteristici: dai maccheroni alla chitarra alle pallotte cacio e uova, alla pasta e fagioli, alla polenta passando per l’agnello e i turcinelli arrostiti, formati da interiora di agnello e frattaglie.
Tra le eccellenze spiccano l’olio extravergine di oliva, il tartufo di Isenia e la pasta di grano duro.
Svariati sono i salumi, tra cui saggicciotti, salsicce di fegato, ventricina e pampanera, pancetta con peperoncino essiccata al forno.
Prerogativa gastronomica della regione sono i latticini, in particolare il caciocavallo e la stracciata di Agnone e dell’Alto Molise, il fior di latte di Boiano, le mozzarelle di bufala di Venafro, il pecorino del Matese. Ovunque si producono scamorze e burrini, composti da una parte esterna di caciocavallo e una interna di burro.
Di ottima qualità i vini locali, tra cui il Biferno e il Pentro.
Tra i dolci tipici, posto d’onore ha la mostarda d’uva (marmellata tipica della campagna molisana), mentre cauciuni (dolci ripieni di pasta e ceci), ostie farcite (cialde riempite con noci e mandorle), peccellate (dolci ripieni di mosto cotto o marmellate) e cippillati (ravioli al forno con ripieni di amarene) sono il modo migliore per finire con dolcezza il pranzo.
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La Chiesa di San Bartolomeo, del XIV secolo, si trova sulla salita che porta al Castello Monforte e domina la città da una balza della collina. Al massiccio campanile medievale è stata aggiunta una cella campanaria nel tardo Rinascimento.
