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Emilia Romagna

Descrizione

Distesa tra il corso del Po a nord ed i rilievi appenninici a sud, questa regione dell’Italia centro settentrionale è considerata tra le più fertili e produttive d’Italia, grazie anche all’influsso del Mar Adriatico che mitiga il clima nella zona costiera. Questo contrasto tra la montagna ed il mare permette all’Emilia Romagna di offrire al visitatore paesaggi mozzafiato, meraviglie per gli occhi e per lo spirito in un misto di colori e profumi della terra, di allegria e di mare, di musica, di cinema, di arte, tutto in un’unica regione. Gli amanti del mare, sole e divertimento scelgono la Riviera Romagnola, con la spiaggia più lunga d’Europa, per poter usufruire di strutture attrezzate anche per lo sport ed il tempo libero. Località come Rimini, Riccione, Cattolica sono sinonimo di ottima accoglienza turistica, relax e tanto divertimento. L’Appennino, invece, rivela le proprie bellezze magari passeggiando a cavallo fra Parma e Piacenza oppure a piedi, visitando gli splendidi parchi e le meravigliose riserve naturali. L’entroterra mette a disposizione i suoi centri termali come quello di Salsomaggiore e di Bagno di Romagna con un’offerta termale piuttosto ampia, grazie ai numerosi tipi di acque che vi sgorgano e a moderne attrezzature, tecnologie e professionalità degli stabilimenti che esaltano le tradizionali cure termali. La cultura, sia essa culinaria o artistica, ha trovato terreno fertile in questa terra e vi ha piantato le sue profonde radici. Lo testimoniano le opere di Verdi e la poesia del Pascoli fino ad arrivare al cinema dell’inconfondibile Fellini, entrato nel mito grazie ai suoi tanti capolavori, le cui sceneggiature hanno preso vita nei luoghi di questa regione. In Emilia Romagna è possibile divenire spettatore in qualsiasi posto; resta solo da scegliere lo spettacolo da una lista senza fine. L’Emilia Romagna è confinante con il terzo paese più piccolo d’Europa, la Repubblica di San Marino.

Le province sono: Bologna (capoluogo), Ferrara, Forli-Cesena, Modena, Parma, Piacenza, Ravenna, Reggio Emilia, Rimini.

Cosa vedere

Arte, storia ed architettura sono un altro aspetto di questo vasto panorama di offerte della regione Emilia Romagna. Bologna, città di fiere e di commercio, porta con sé un esempio di fusione di questi aspetti con la Basilica di San Petronio, una delle più belle chiese in Italia con una facciata metà rivestita in marmi e metà grezza.
Bisogna salire 498 gradini per raggiungere, invece, la Torre degli Asinelli ed il panorama che si ammira dall’alto è il premio di tanta fatica. Ferrara, dichiarata Patrimonio dell’Umanità dall’UNESCO, è il frutto di una perfetta conservazione dello splendore acquisito in epoca rinascimentale che si esprime nelle sue strade, sulle facciate dei palazzi ed attraverso i suoi tesori artistici in una passeggiata all’interno di quella che una volta è stata la “capitale della cultura”.
Una sosta, quindi, al Castello Estense è d’obbligo prima di dirigersi a Modena per visitare la cattedrale Romanica ed il Campanile della Ghirlandina. Sempre in provincia di Modena, a Maranello, gli amanti della velocità potranno ammirare nella Galleria Ferrari le vetture più prestigiose della produzione di questa famosa casa automobilistica, i suoi trofei e le immagini che l’hanno resa famosa nel mondo.
Un altro sito che conta ben 8 edifici riconosciuti dall’ Unesco come  Patrimonio dell’Umanità è Ravenna, la città dei mosaici. I capolavori di questa città sono un esempio della magnificenza acquisita nel corso della sua lunga storia che l'ha vista capitale per 3 volte. Tra i monumenti da non perdere, la Basilica di S. Apollinare Nuovo, il Mausoleo di Teodorico e la Basilica di S. Apollinare in Classe con i suoi meravigliosi mosaici.
Faenza, ricca di monumenti e con un notevole retaggio storico-culturale, gode fama internazionale grazie alla sua antica industria della ceramica, la cui arte risale al secolo XIII.

Cosa fare

Girare l’Italia stando fermi sul posto è possibile. Nel cuore della Riviera Adriatica, in una manciata di secondi ci si trova da una parte all’altra dell’Italia; merito dell’Italia in miniatura, un parco che custodisce ben 273 riproduzioni in scala dei principali monumenti della penisola e d’Europa e dove i ragazzi possono divertirsi osservando le bellezze del nostro paese nei vari percorsi didattici a loro dedicati.
Ma l’Emilia Romagna offre ai visitatori una serie svariata di itinerari, disegnati quasi su misura in base alle esigenze. Per gli amanti della natura, 2 parchi nazionali, 14 parchi regionali e  11 riserve regionali offrono luoghi di svago e relax per coloro che desiderano immergersi  nel verde a contatto con una caratteristica flora e fauna e con possibilità di trekking, kajak e bikers in libertà.
Gli amanti del cavallo possono percorrere itinerari lungo la Via Francigena, nel piacentino e nel parmense, ed addentrarsi dentro parchi e sentieri nelle ippovie sparse in quasi tutta la regione.
Un altro sentiero da percorrere è quello del benessere, con le numerose terme, che forniscono trattamenti terapeutici e rigenerativi all’insegna della piacevolezza e del relax. Salsomaggiore, Tabiano, Bagno di Romagna, Castrocaro, Porretta sono solo alcune delle località note per le terme, parte integrante dell’Emilia Romagna.
Sempre parlando di percorsi, le strade del vino e dei sapori dei Colli di Rimini sono un modo per riscoprire l’identità storica e culturale del territorio con i suoi  prodotti tipici e sapori indimenticabili. La via dell’entroterra parte da Rimini e percorre poderi, borghi antichi passando per tenute e frantoi all’insegna della genuinità e della natura.
Come non ricordare, infine, le feste, sagre e festival seminati in tutto il territorio nella maggior parte dell’anno; c’è solo l’imbarazzo della scelta!

Cosa assaggiare

Il viaggio lungo le radici di questa Regione porta in tante direzioni ed una di queste è l’arte del gusto. Il viaggio è ricco di sapori forti e raffinati, da quelli contadini dell’Emilia a quelli marinari della Romagna passando attraverso la laguna delle Valli di Comacchio con le sue conosciute anguille. Scoprire una regione vuol dire assaporare il frutto della sua tradizione attraverso il tipico Erbazzone, una torta salata con spinaci o i pisarei e faso, piccoli gnocchi con fagioli del piacentino, per non parlare dei tortelloni, agnolotti e ogni tipo di pasta arricchita da ripieni, aromi e sapori.
A Bologna facciamo tappa per gustare la mortadella, da gradire, perché no, con la famosa piadina. Sovrano indiscusso della tavola di Parma, ma noto e gustato in tutto il mondo, è il prosciutto di Parma, colonna portante del tempio dell’enogastronomia italiana che insieme al meraviglioso formaggio Grana e all’ormai leggendario Parmigiano Reggiano fanno della regione un vanto a misura di buongustai.
Altro fiore all’occhiello della regione, il vino. Dal Gutturnio, frutto dei Colli Piacentini al Trebbiano passando per il Lambrusco, Barbera, Sauvignon e Sangiovese. Insomma semplicità e gusto, un binomio vincente, che fa di questa cucina, una cucina da buongustai.

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