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L’alimentazione ai tempi... del colera e della malaria.

16.10.2009 - 01.01.2010

Catania

dal 16/10/2009 al 31/12/2009

L’alimentazione ai tempi... del colera e della malaria. Acque potabili, progetti, irrigazioni, bonifiche e igiene alimetare nella Provincia di Catania tra la seconda metà dell’’800 e gli inizi del ’900.

Mostra documentaria virtuale sui progressi, a cavallo tra l’ ’800 e il ’900, nel settore della salute pubblica e dell’igiene alimentare a Catania e nel suo hinterland, analizzati attraverso i provvedimenti legislativi ed amministrativi vigenti all’epoca. Il percorso è strutturato in tre sezioni: 1) "Acque potabili". 2) "Progetti per ricerca d’acqua per uso civile, agricolo ed industriale, irrigazioni e bonifiche dei terreni, risaie". 3) "Igiene alimentare, genuinità e qualità dei prodotti, lotta alle frodi e alle sofisticazioni". La mostra è visitabile sul sito ufficiale dell’Archivio di Stato di Catania a partire dal 16 ottobre 2009 all’indirizzo: http://www.archivi.beniculturali.it/ASCT/Alimentazione 2009/Pagina 1.htm