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Festival du Jambon de Parme

06.09.2013 - 22.09.2013

Deux semaines d’événements pour fêter les 50 ans du célèbre jambon

Jusqu’au 22 septembre, Parme et sa province accueillent la XVIe édition du Festival du Jambon de Parme avec un programme riche en rendez-vous gastronomiques et culturels. 
Une occasion unique pour tous les amateurs du Jambon de Parme, pour connaître et apprécier ce produit d’excellence de la gastronomie italienne dont la qualité est historiquement liée au territoire d’origine.  
Le centre de la manifestation est l’initiative "Finestre aperte" (Fenêtres ouvertes), qui rassemble désormais un public international de passionnés. Guidés directement par les producteurs, les visiteurs auront l’occasion d’assister au cycle de production et de sentir les parfums des lieux de fabrication de la zone.

Une célébration importante enrichit l’édition 2013: les 50 ans de la Couronne ducale de Parme
Cette année le Consortium du Jambon de Parme fête ses 50 ans d’histoire. Les célébrations se tiendront dans le cadre du Festival avec des initiatives visant à la promotion et à la valorisation des produit d’excellences de Parme. Plus de 100 restaurant de la ville de Parme et sa province participent à la manifestation avec la création de menus à base de jambon. 
Parmi les initiatives les plus traditionnelles et attendues par les gourmets, ne pouvait pas manquer la "Jambonerie", où les visiteurs et les touristes pourront déguster le jambon de Parme en plein air dans le magnifique centre historique. 

Informations utiles

www.festivalprosciuttodiparma.com

Secrétariat Finestre Aperte
tél. 0521 354156
festivalprosciutto@comune.langhirano.pr.it

Point Info Festival du Jambon et Foires de Parme  
tél. 0521 996653

IAT Commune de Parme
tél. 0521 218889/218855
turismo@comune.parma.it