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Il sapore dei parchi

02.05.2013 - 05.05.2013

A L'Aquila il Salone dei prodotti tipici dei parchi d’Italia

Zafferano dell'Aquila DOP

Zafferano dell'Aquila DOP

Si svolgerà a L’Aquila, dal 2 al 5 maggio 2013, la prima edizione del Salone dei prodotti tipici dei parchi d’Italia, dedicata alle produzioni enogastronomiche delle aree protette italiane. Il Salone racconta e rappresenta la cucina e le produzioni tipiche di luoghi in cui, anche grazie a politiche di conservazione della natura, la cultura del cibo è strettamente connessa alla sostenibilità e alla salvaguardia dell’ambiente.

La formula è quella della mostra-mercato con stand, laboratori del gusto e commercializzazione dei prodotti stessi, in una visione integrata tra territorio, economia rurale, sostenibilità e turismo. Il visitatore sarà accolto in una dimensione familiare, calda, tipica della cucina italiana dove il cibo diventa il motore di una rinnovata convivialità.

Grazie all’impegno corale del mondo associativo locale e alla collaborazione di numerosi Enti Camerali italiani, il Salone è un importante momento di visibilità e insieme di rilancio per tante aziende che operano nelle aree protette italiane. Il programma culturale, a cura di Federparchi-Europarc Italia e Symbola, Fondazione per le Qualità Italiane, è ricco e articolato rappresenta un’occasione per parlare dei temi legati al cibo e alla valorizzazione delle aree protette italiane. E ancora workshoplaboratori del gustodegustazioni e appuntamenti tematici che animeranno il Salone.  

Nelle settimane precedenti la manifestazione l'appuntamento con “Aspettando il Salone dei prodotti tipici dei Parchi d’Italia”, un’iniziativa con menù dedicati, realizzata su tutto il territorio nazionale con la collaborazione delle Osterie d’Italia del circuito Slow Food e dei ristoratori che operano all’interno delle aree protette. 

Informazioni utili

www.tipicideiparchi.it

Ingresso gratuito

Orari di apertura:
giovedì 2 maggio 11.00-21.00
venerdì 3 maggio e sabato 4 maggio 11.00-23.00
domenica 5 maggio 11.00-21.00

Come arrivare

Dove: L'Aquila
Regione: Abruzzo