Approfondimenti

Termini Imerese

Termini Imerese sorge tra il monte San Calogero e il golfo che guarda Capo Zafferano. Il nome, dall’antico latino Thermae Himeraeae, deriva dalla presenza di sorgenti d’acque calde nella zona della città bassa.
Secondo la leggenda, in esse si sarebbe bagnato per la prima volta Ercole, dopo la lotta contro Erice. 
Da vistare, la Chiesa Madre, edificata nel XV secolo e dedicata a San Nicola di Bari, al cui interno è custodita  una croce dipinta dal maestro Pietro Ruzzolone (1484). Dalla Serpentina Paolo Balsamo, che collega la città alta con quella bassa, spicca la cupola in maiolica azzurra della chiesa di Maria Santissima dell’Annunziata. Dal Belvedere Principe di Piemonte, dove si trovava il Foro romano, si può ammirare lo splendido panorama della città e del porto.
La cucina palermitana può contare su una grande varietà di aromi e di ingredienti che si combinano con grande armonia tra loro: cucina raffinata e povera, ricette di pesce e di terra, dolce e piccante. Tra i piatti tipici ci sono  la pasta con le sarde, lo sformato di anelletti al forno, la caponata di melanzane, le panelle (pane preparato con la farina di ceci), e le moffolette, focacce cotte da farcire a piacere. 

Tra i dolci tipici, la cassata, i cannoli con ricotta, il torrone di mandorle e la pasta reale, 
il gelato e i sorbetti tipici siciliani.