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Frantoi aperti

01.11.2013 - 08.12.2013

Week-ends dédiés à l’huile et aux produits agroalimentaires dans les bourgs d’Ombrie

Comme chaque année la région d’Ombrie accueille l’initiative Frantoi Aperti (Pressoirs Ouverts) consacrée à la valorisation de l’huile d’olive vierge-extra DOP (AOP) d’Ombrie et du tourisme œnogastronomique.
La manifestation, qui en est à sa XVI édition, se déroule sur tout le territoire régional au cours de six week-ends durant lesquels il sera possible de visiter les lieux moins connus d’Ombrie, les bourgs médiévaux, les pressoirs, les gîtes et les petits musées.

Les bourgs participant à l’initiative, dont Assise, Catel Ritaldi, Castiglione del Lago, Giano dell’Umbria, Gualdo Cattaneo, Spello, Trevi et Valtopina, accueillent une série d’événements (musique traditionnelle, jeux populaires, dégustations d’huile et produits typiques, promenades à thème, visites guidées parmi les entreprises agricoles et les pressoirs, représentations) qui se tiennent dans 35 pressoirs éparpillés entre les provinces de PérouseTerni, les collines de la région du lac Trasimène et celles d’Orvieto, les collines d’Assise et de Spoleto et les collines Martani.

A chaque endroit est présentée et dégustée l’huile d’olive vierge-extra nouvelle Dop d’Ombrie, reconnue parmi les meilleures huiles au monde pour son faible taux acide et pour sa grande quantité de polyphénols d’une couleur vert-jaune et son arrière-goût pimenté. Cette huile est un produit d’excellence du territoire.
L'événement est organisé par l’Association Strada dell’Olio en collaboration avec Città dell’Olio, le Consortium de Sauvegarde des labels Aop d’Ombrie.