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Coscia di agnello ripiena

Coscia di agnello ripiena

Tempo  Tempo: 40 minuti
Dosi Dosi: 4 persone
Difficoltà Difficoltà: Bassa

Ingredienti: 

• 1 coscia di agnello
• Lardo
• Aglio
• Olio
• Sale
• Prezzemolo
• Preparazione

 


Preparazione Preparazione

1. Preparare un trito di aglio, lardo e prezzemolo.

2. Praticate dei piccoli fori sulla coscia dell'agnello e riempire ciascuno di essi con un pizzico di sale e un pizzico di composto (aglio, lardo e prezzemolo.)

3. Cuocere in padella, o al forno (180°C), avendo cura di girare la coscia di tanto in tanto per evitare che si bruci. Se necessario, aggiungere piccole quantità di acqua durante la cottura.

Buon appetito.