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Saveurs des Pouilles


Les Pouilles, et en particulier la province de Barletta-Andria-Trani, offre aux amateurs de l'œnogastronomie de qualité des itinéraires où la mer et la terre se combinent harmonieusement en créant des plats exquis. La mer, qui baigne les magnifiques côtes des Pouilles, offre du poisson frais, tandis que dans l'arrière-pays vous pourrez goûter à des recettes simples et authentiques comme la «Cialdella», les célèbres «Orecchiette» aux pousses de navet et les produits laitiers, le tout assaisonné à l'huile d'olive vierge extra, considérée comme l' «or vert» des Pouilles. Les délicieux gâteaux à base d'amandes et les cerises typiques de Bisceglie, représentent la dernière étape d'un itinéraire gastronomique capable de stupéfaire et de satisfaire même les palais les plus raffinés et exigeants.