Depuis toujours définie comme pauvre pour la simplicité de ses ingrédients: le blé dur, les légumes et l’huile, la cuisine des Pouilles fa aujourd'hui transformé ces produits en atouts. Un territoire qui s’identifie aussi par ses liens très étroits ave la tradition qui survit grâce au travail constant et fidèle de ses artisans.
La province de Foggia , connue également sous le nom de Capitanata ou Daunia , marque la limite septentrionale des Pouilles , avec Molise et la Campanie. La zone orientale est ...
Une terre au pluriel, un lieu qui cache des caractères bien distincts: voici Les Pouilles . Une région, suspendue entre nature, histoire, tradition, goût et spiritualité, à visiter douze mois par an. Les Pouilles, le “ Talon de la Botte ”italienne, ...