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Le Brunello di Montalcino

Montalcino
Les amateurs de la nature, du bon vin et de la bonne cuisine, doivent absolument visiter Montalcino. Immergé entre les charmantes collines siennoises s’étendant sur les vallées des fleuves Ombrone et Asso, Montalcino produit l’un des vins italiens les plus appréciés dans le monde: le Brunello di Montalcino. 

Territoire 
Le Brunello di Montalcino est produit à dans le territoire de la Commune de Montalcino, au milieu d’un paysage agricole aux origines anciennes et d’une beauté incomparable. Depuis 2004, la commune est inscrite au Patrimoine de l’Humanité d’UNESCO. Le colline de Montalcino, en grande partie revêtue de bois, se trouve à 40 km de la mer et à 100 km des Apennins. Au sud se situe le Mont Amiata mesurant 1.740 mètres d’altitude domine le territoire et contribue  à créer un climat doux. Les magnifiques cadres paysagers abritent des vignobles, des oliveraies, des terrains cultivés et des constructions en pierre représentant des témoignages des méthodes de culture centenaires caractérisant le territoire.

Le village 
Montalcino incluant les hameaux de Castelnuovo dell’Abate, Sant’Angelo et Torrenieri, est une véritable petite ville d’art.
Il s’agit d’un charmant bourg aux origines étrusco-romaines conçu selon un plan médiéval. Entourée de remparts et dominé par une forteresse du XIVe siècle, le centre historique abrite le palais des Priori (l’actuel siège de la commune), une charmante loggia en pierre avec des arcades de style gothique et le Musée civique diocésain accueillant des œuvres d’art siennois.   

Vin: caractéristiques, qualité et combinaisons 
Grâce à un processus artisanal très minutieux, allant de l’élagage au choix des bougeons les plus appropriés, du confinement de la végétation à l’ éclaircissage manuel des grappes, la qualité des raisins à partir desquels est obtenu le Brunello di Montalcino est très élevé. Ce vin, d’un rouge grenat vivace, se caractérise par un parfum intense avec des senteurs de sous-bois, bois aromatiques et vanille.
Le Brunello di Montalcino est un vin qui s’améliore avec le temps, généralement de 10 à 30 ans ou plus. Le vin doit être servi à une température d’environ 18°C-20°C. Il est conseillé de conserver les bouteilles de vin vieilli dans des carafes en cristal.
Ce vin accompagne de nombreux plats structurés comme les viandes rouges et le gibier ainsi que les fromages. 

 

 

Informations Utiles

Consortium Vino Brunello Montalcino


Comment arriver à Montalcino

En train

La gare ferroviaire la plus proche de Montalcino est celle de Buonconvento. Plusieurs bus partent de la gare en direction de Montalcino (10 km).  

En bus
Montalcino est aussi facilement joignable depuis Sienne (38 km).  

En avion
Les aéroports les plus proches sont ceux de Florence (110 km), Sienne (38 km), Grosseto (55km) et Pise (202 km).