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Rôti de viande avec pommes de terre

Rôti de viande avec pommes de terre

Tempo  Préparation: 60 min
Dosi Portions:  4 personnes
Difficoltà Difficulté: Moyenne

Ingrédients: 


• 80 g de beurre
• ½ oignon blanc
• 6 tranches fines de poitrine de veau
• 4 pommes de terre de taille moyenne
• Un petite branche de marjolaine
• un bouquet de persil
• Une louche de bouillon de viande
• sel

 

Preparazione  Préparation

1. Faites bouillir les pommes de terre dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes. Entre-temps faites fondre 40 gr. de beurre dans une casserole et faites revenir l’oignon finement haché.

2. Après cinq minutes, ajoutez les tranches de viande et faites-les rissoler des deux côtés.

3. Egouttez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en tranches d’épaisseur moyenne. Dans une autre casserole, faites rissoler les pommes de terre dans 40 gr de beurre.

4. Mettez la viande dans la casserole contenant les pommes de terre et arrosez-la avec quelques louches de bouillon. Faites cuire à feu vif pendant 10 minutes.

5. Enfin, ajoutez la marjolaine et le persil hachés et servez bien chaud. Bon appétit!

Bon Appétit