Home » Idées de voyage » Le vin et la gastronomie
Italie rime depuis toujours avec gastronomie : une révélation sans égal de saveurs, de goûts et de parfums. En plus d'être l'une des cuisines les plus célèbres du monde, elle est aussi celle qui propose plus que toute autre, une variété incroyable de plats et de recettes différentes selon chaque commune, province et région. Empruntez les itinéraires du goût, un voyage au cœur de la culture gastronomique italienne, à la recherche de saveurs anciennes, de produits authentiques, de plats simples qui plongent leurs racines dans la cuisine classique tout en étant innovante. Le célèbre Parmesan, le jambon de Parme ou le San Daniele, le vinaigre balsamique de Modène, le pesto de Ligurie, la mozzarella de bufflonne de Campanie, la truffe d'Alba et les charcuteries, ne sont que quelques-uns des produits qui font de l'Italie la terre des saveurs. Sans oublier bien sûr les pâtes ou la pizza qui sont synonymes d'Italie dans le monde entier ! Vient ensuite le vin, ambassadeur de l'excellence italienne à l'étranger : le plaisir de déguster, au cœur du terroir où ils sont cultivés, un verre de Chianti ou de Brunello di Montalcino en Toscane, de Barbera ou de Barolo dans le Piémont, de Prosecco di Valdobbiadene en Vénétie, de Lambrusco en Emilie-Romagne, et les vins blancs du Frioul et du Trentin-Haut Adige, pour ne citer que quelques exemples. Un monde de saveurs à déguster pour le plaisir du palais, des yeux et du cœur !
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