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Vérone

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La province de Vérone est située dans la partie sud-occidentale de la région de la Vénétie, à proximité du Lac de Garde, connu pour la beauté de son paysage avec ses vertes collines, ses doux reliefs, petites et grandes plages. Des petits bourgs avec des maisons colorées très caractéristiques et des villas magnifiques, symbole d'une ancienne et raffinée prospérité, de nombreux châteaux, des tours, des lieux d’ermitages, des monastères, des sanctuaires et des anciennes paroisses romanes éparpillées sur tout le territoire, témoins d’une richesse artistiques et historiques, viennent compléter ce magnifique cadre. Dans la partie plus au nord, la Lessinia, avec son Parc Régional, et le Mont Baldo marquent le passage de la plaine du Pô à la zone alpine: un scénario naturel et plein de charme pour pratiquer du trekking et des randonnées dans forêts de hêtres, au milieu des prairies, des oliviers, des vignobles et des vergers. Un environnement aux valeurs exceptionnelles a fait attribuer au Baldo l’appellation de Hortus Europae – jardin d'Italie et d'Europe.
Au cœur de la province de Vérone, se trouve la Valpolicella, terre d'histoire et de goûts où, la tradition vinicole caractérise le territoire. C’est en effet dans cette région que sont produits d’excellents vins raffinés estimés et mondialement connus, parmi lequel le Valpolicella doté d’une appellation DOC obtenu selon des techniques de vinification uniques. Plus au sud se trouve la zone du Basso Veronese, un monde particulier, aux rythmes lents, aux endroits silencieux, aux couleurs variables, une dimension de vie maintenant presque oubliée qui accueille avec la même générosité que celle de ses habitants.

Un voyage dans l'histoire, dans la nature ou le long des routes du goût et des anciennes saveurs, des vacances sous le signe du sport, un itinéraire à la découverte des anciens lieux de culte: Un vaste choix où chacun trouve son bonheur.
Point de départ Vérone, et ses Arènes, symbole historique de la ville, le troisième amphithéâtre romain par ses dimensions qui se remet en scène à l’occasion de grands spectacles, concerts et saisons lyriques en été. Mais Vérone est mondialement célèbre pour être la ville des amoureux. Ici, en effet, se trouve la maison de Juliette avec le célèbre balcon, qui évoque la tragique histoire d'amour écrite par le renommé Shakespeare. Site Unesco depuis 2000, Vérone c’est une période de 2000 ans d'histoire qui a marqué la ville du point de vue architectural, urbain et artistique. Piazza Erbe en est l’exemple le plus important: architectures de l'époque romaine, médiévale et de la Renaissance harmonieusement intégrées à celles de l'époque de la famille Scaligera et des palais du dix-neuvième siècle. Non loin se trouve Piazza dei Signori, appelée aussi Piazza Dante, le «salon» de Vérone, autre exemple de parfaite stratification historique ornée par le monument dédié à Dante Alighieri.
Dans les alentours de l'Adige se trouvent des autres grandes œuvres de l'époque romaine et l’époque des Scaligeri, probablement les deux périodes historiques qui ont le plus marqué l'histoire de cette ville: la forteresse de Castelvecchio, abritant aujourd'hui le Musée d'Art Moderne, le Ponte Scaligero, admirable exemple d'architecture médiévale et les Arches Scaliger, sépulcres construites pour les Seigneurs de Vérone. Sur l'autre rive du fleuve on peut admirer les vestiges du Théâtre Romain où aujourd'hui, comme dans le passé, se déroulent d’importantes manifestations théâtrales comme le Festival Shakespearien et le Verona Jazz Festival. Depuis le Théâtre on accède au Musée Archéologique qui expose des éléments sculpturaux et décoratifs et de nombreux objets de la période de la domination romaine. Peu loin, Jardin Giusti, un des plus beaux jardins à l'Italienne de la Renaissance, un exemple d’art paysager tellement beau qui a été déclaré monument national.
Parmi les constructions religieuses de grande valeur à visiter, artistique et architecturale, la Cathédrale, récemment restaurée pour faire revivre les magnifiques les fresques et la parties en marbre de la décoration intérieure, la Basilique de San Zeno Maggiore, église romane abritant de belles peintures et sculptures, et la Basilique de San Fermo Maggiore composée par deux constructions romaines superposées ensuite modifiées dans la partie supérieure.
Mais la région de Vérone renferme des richesses artistiques même en dehors de son chef-lieu. En sont un exemple les somptueuses villas et les châteaux imposants que l’on rencontre le long de la rive vénitienne du lac de Garde, parmi lesquelles la Villa Albertini, une des habitations médiévales les plus somptueuses entourée par un vaste parc ornés d’arbres, de cascades, de fontaines et de grottes, ou dans la plaine de Vérone, imprégnée de l'époque des scaligeri avec les châteaux de Bevilacqua, de Villafranca et d'Azzano pour n’en citer que quelques-uns, et dans la Valpolicella avec ses villas de Palladio, symbole de la domination de la Serenissima, dont la plupart sont aujourd'hui sont d’importantes exploitations vinicoles. Un parcours à reculons dans le temps, une traversée de paysages très évocateurs et plein de charme. La nature a été très généreuse à cet endroit et les chefs-d’œuvre que l’on croise en visitant la Lessinia le démontrent: Le pont de Veja, une monumentale œuvre naturelle d'origine préhistorique formée à la suite de l'effondrement d'une grotte. Ses dimensions, plus de 50 mètres d'arcade et environ 29 m de hauteur font de ce pont naturel le plus grand d'Europe. En continuant le voyage dans la préhistoire, nous arrivons à Bolca, un gisement de fossiles unique au monde où ont été extraites des pièces en excellent état de conservation, aujourd'hui exposées dans plusieurs Musées d'Histoire Naturelle italiens et étrangers. Autre étape à ne pas manquer est la Grotte Roverè Mille, un itinéraire souterrain de 200 mètres à travers de très belles stalagmites, stalactites et de coulées de calcite blanche.
En nous déplaçant sur la rive septentrionale du Lac de Garde, on entre dans le merveilleux paysage du Mont Baldo, accessible grâce à un téléphérique ultramoderne, unique au monde, équipé d'une cabine tournante qui offre la possibilité d'admirer un spectacle époustouflant à 360°! Endroit idéal en été, quand il se transforme dans un jardin immense et coloré, avec des orchidées, d’iris rouges, d’edelweiss, d’anémones et de pivoines, et en hiver quand la candeur de la neige recouvre tout en transformant ces lieux en un parc immense d'amusements pour les sports d’hiver.
Les magnifiques paysages du Basso Veronese permettent à ceux qui aiment les décors fluviaux de faire des promenades suggestives le long des parcours naturalistes dessinés par les nombreux cours d'eau.

Windsurf, kit surf, voile, pêche sportive, plongées, aviron, ski nautique: nombreux sont les divertissements que proposent les eaux limpides du plus grand lac italien. Mais le Lac de Garde offre aussi beaucoup d'opportunités à ceux qui aiment rester sur terre, à savoir de nombreux itinéraires à explorer en VTT, à cheval ou à pied en parcourant les vertes vallées ou sur les sentiers des montagnes environnantes. Escalades sur les parois rocheuses du Lessinia et du Mont Baldo ou sur les falaises à pic sur le lac, vols en deltaplane et parapente sur les merveilles de ces terres, escalades sur les glaciers: ceux qui aiment l'aventure pourront éprouver de fortes émotions. En hiver, un manteau blanc et doux de neige deviendra le «gymnase» idéal pour le ski alpin, le ski de fond, le snowboard et les excursions en raquettes.
Pour ceux qui préfèrent la détente, de nombreuses zones naturalistes permettront aux amateurs de birdwatching d’observer et de photographier différentes et rares espèces de faune et de variétés de flore. De vastes vertes prairies accueilleront les passionnés de golf, une des disciplines sportives les plus en vogue du moment. En plus du parfait entretien du terrain, de son idéale inclinaison l’amateur de golf pourra apprécier grâce au climat doux, la pureté de l'air et la beauté des paysages environnants. De nombreux parcs d'attractions feront la joie des petits et des plus grands: Gardaland avec ses nombreuses attractions spectaculaires, ParcoCavour pour les passionnés des jeux aquatiques, le Parc Jardin Sigurtà, un paradis terrestre de 600.000 m2 considéré comme l’un des jardins les plus extraordinaires du monde.
"Dieu avait seulement fait l'eau, mais l'homme a fait le vin" écrivait Victor Hugo, et nous pouvons ajouter que Vérone a créé Vinitaly, la plus importante manifestation dédiée à la production œnologique, un événement à ne pas manquer pour ceux qui aiment charmer leur palais en dégustant le nectar des dieux. Seul Vérone, terre du Soave, du Valpolicella, de l'Amarone et du Recioto, mais aussi d'une gastronomie recherchée rendue encore plus exquise si dégustée avec les excellents vins du lieu pouvait le recevoir. Un voyage sur les Routes du Vin à la recherche des saveurs d’autrefois, immergés au milieu d’un cadre naturel merveilleux: une expérience difficile à oublier.

La tradition vinicole de Vérone, renommée dans le monde entier, est accompagnée d'une excellente gastronomie, basée sur des plats simples mais raffinés, rigoureusement réalisés avec des produits de haute qualité. Parmi les plats caractéristiques se distinguent le bœuf bouilli assaisonné avec une sauce poivrée spéciale, préparée avec du pain, moelle et parmesan, (pearà), la polenta pastissada, les gnocchis et les pâtes aux haricots, les viandes de canard et faraona avec la sauce peverada. Nombreux également sont les plats à base de poisson grâce à la présence du lac.
Parmi tous les desserts se distingue, le célèbre pandoro, qui avec le panettone milanais est une institution des tables italiennes en période de Noël. Parmi les meilleurs produits typiques de la province, nous signalons l'huile, l'asperge, la châtaigne, la truffe, les fromages et les tortellinis de Valeggio sul Mincio; ces produits pour la plupart, sont "fêtés" lors des nombreuses manifestations gastronomiques qui se déroulent, chaque année, dans la région.