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Belluno

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Dans la partie septentrionale de la Vénétie, entourée par les Dolomites, se trouve la province de Belluno, une destination touristique renommée, où art, histoire et culture créent une union parfait avec la superbe nature environnante. Un paysage féerique fait de beaucoup de petits villages, de montagnes imposantes, de splendides vallées et de silencieuses forêts. Les Dolomites sont sûrement la force de cette terre, une œuvre magnifique et grandiose, site Unesco depuis 2009, crée, au cours des millénaires, par un grand et inégalable artiste: Mère Nature.
Cette imposante chaîne montueuse où se distinguent le Massif de la Marmolada, le Mont Antelao, le Mont Civetta et les Tre Cime di Lavaredo offrent aux visiteurs la possibilité d'admirer des paysages d’une beauté extraordinaire, avec des grandes vallées à l'abri des imposantes parois rocheuses, des petits et grands lacs qui en été se sont d'un bleu intense, des torrents, des fleuves et des cascades avec leurs eaux limpides, des épaisses forets, seule note de couleur quand, en hiver, un manteau blanc de neige recouvre ces endroits en créant une atmosphère surréelle. Et puis le ciel, avec ses couchés de soleil incroyables, quand une vague de bleu intense colore tout le panorama pour laisser place à l'obscurité de la nuit, éclairé par une splendide lune et par une myriade d'étoiles.
Mille manières de vivre des vacances dans la nature, mais aussi beaucoup de possibilités pour ceux qui veulent connaître de près le passé et les traditions de cette terre. Les touristes désirant passer des vacances à découvrir le captivant patrimoine naturel, historique et artistique de la province de Belluno pourront suivre un circuit entre villas et châteaux, abbayes et monastères, sites archéologiques, musées, villes et anciens bourgs.

Lorsqu’on arrive à Belluno, la première chose qui attire notre attention est la tranquillité et le silence, qualités devenues très rares. En se promenant dans le centre historique, son découvre une ville à dimensions humaines, qui n’a pas subi d’altérations par le rythme frénétique de la modernité. Une ville qui a vraiment gardé le style de vie de la montagne, peut-être du fait qu’elle soit entourée et protégée par les Préalpes et par les murs majestueux des Dolomites de la Schiara avec le célèbre Gusela del Vescovà, une aiguille monolithique haute environ 40 mètres, symbole de Belluno. Et, immergés dans cette atmosphère surréelle, palais et architectures d'époques différentes peuvent être admirés, comme Porta Rugo, construction médiévale typique, l'ancienne Piazza del Mercato où, dans un temps lointain, était installé le forum romain, et Piazza Duomo qui reçoit le Palazzo dei Rettori, la Cathédrale de Belluno et le Palazzo dei Giuristi, siège du Musée Civique qui expose des œuvres picturales intéressantes.
Au centre du territoire provincial s'étend le Parc Naturel des Dolomites de Belluno caractérisé par une nature sauvage et fascinante, avec des sommets rocheux qui s’alternent avec des vallées enchantées, sillonnées par des cours d'eau pure. Roquée sur un col de la Val Belluna, nous trouvons Feltre, une splendide ville entourée par ses remparts, avec une histoire importante racontée par les nombreux bâtiments anciens comme la Tour du Château d'Alboino, qui domine la vallée entière. Mais les vallées du Bellunese sont nombreuses et chacune d’une beauté inégalable.
Dans la partie septentrionale, étendue dans la vallée homonyme, se trouve la "perle" des Dolomites, Cortina d'Ampezzo, la station de ski la plus renommée d'Italie, célèbre aussi pour la mondanité et la vie nocturne. Près du territoire de Cortina, la Valle del Boite avec des localités touristiques intéressantes comme Cibiana et San Vito di Cadore, toutes équipées de façon moderne afin d’offrir un accueil en toute proportion et un vaste choix de distractions. Au dessus de la vallée, la zone Cadore-Auronzo-Misurina avec les splendides lacs de Santa Caterina et de Misurina, aux pieds des imposantes Tre Cime di Lavaredo, le défi par excellence pour les passionnés d'alpinisme. Paysages différents mais avec en commun, la beauté inégalable de la nature. L'extrême partie septentrionale est occupée par la Communauté montagnarde de Comelico et Sappada, deux charmantes et accueillantes localités où passer d’agréables vacances tranquilles et détendues immergés dans les milieux naturalistes suggestifs de la Valgrande, de la Val Sesis et de la Val Visdende la «vallée qui mérite d’être vue».
Au centre de la province, à la frontière avec le Trentino Alto Adige, une autre importante zone de montagne avec l'imposante Marmolada, le Mont Civetta et ses parois impressionnantes et la Conca Agordina entourée par des sommets majestueux. Ces colosses de la nature font partie des "Dolomiti Superski", un véritable Luna Park de la neige à cheval entre la Vénétie et le Trentino, avec 1200 kms de pistes pour voler sur les skis immergés dans un des décors des Dolomites les plus fascinants.
Entre Belluno et la plaine de la Vénétie, dans une position unique et enviable, se trouve l'Alpe del Nevegal, endroit idéal en toutes périodes de l'année. Les mois chauds, quand tout redevient vert, nombreuses sont les opportunités pour s’amuser, en hiver 30 kms de pistes pour les descentes et 10 pour le ski de fond deviennent les "rues" préférées par les passionnées de la neige.

Simplement tout!
Oui parce que ces endroits charmants offrent une myriade d'opportunités pour sortir de la monotonie quotidienne et ressourcer le corps et l'esprit. Quand on pense à Belluno et à sa terre, on pense tout de suite aux magnifiques Dolomites, la maison la excellence des sports de montagne: ski alpin, ski de fond et alpinisme, escalade, snowboard, Snow bob, patinage sur glace, curling, raquettes, trekking, mais aussi deltaplane et parapente pour des émotions encore plus intenses.
Enfants et adultes trouveront particulièrement amusante une promenade en traîneau tiré par des chiens (sleddog) avec un musher (instructeur) qui vous enseignera les astuces du métier et qui vous guidera tout le long du parcours à la découverte de la splendide nature de ces sites. Et pour les amateurs des deux roues écologiques, beaucoup d'itinéraires pour s'aventurer, en VTT, sur les pentes rocailleuses, dans les verts alpages, dans les épaisses forêts ou le long des berges des ruisseaux impétueux.
On pourrait dire: tout oui ! mais seulement pour ceux qui aiment la montagne. Mais il n’en est pas ainsi, car dissimulés entre les montagnes, plongés dans la verdure luxuriante des bois, protégés par les murailles rocheuses imposantes, se trouvent beaucoup de charmants petits lacs où il fait bon passer les vacances quand on aime les jeux d'eau. Sur les petites plages d'herbe au bord du lac, adultes et enfants pourront se détendre, jouer et pratiquer des sports aquatiques comme la voile, le canoë et le windsurf. Et à l’heure du déjeuner, il est possible de faire un beau pique-nique en plein air pour goûter quelques spécialités du lieu.
Fatigués, stressés, besoin de soins pour se détendre? À la frontière avec l'Autriche, dans le splendide décor naturel de Valgrande, il y a les célèbres Thermes des Dolomites, connues pour son eau riche en minéraux, utilisée comme base aux traitements curatifs ou aux soins de beauté.
Décembre, mois de fête, sons, lumières et couleurs! Une promenade aux Marchés de Noël est incontournable. Petites maisons en bois décorées pour la fête pour accueillir les stands qui exposent produits artisanaux et gastronomiques et qui proposent de nombreuses idées originales. Et l’atmosphère devient encore plus suggestive avec comme décor de carte postal, les splendides sommets des Dolomites recouverts d’un manteau neigeux. Hiver comme été vous pourrez assister au spectaculaire Palio de Feltre qui voit opposés les quatre quartiers de la ville dans des compétitions de tir à l'arc, de tir à la corde et de course à cheval. Et pour réjouir les palais, chaque Quartier organise des banquets à base de menus traditionnels, avec musique et jeux. Histoire, moteurs et nature, trois grandes passions réunies dans la «Coppa d’Oro delle Dolomiti», importante manifestation nationale qui voit les automobiles historiques les plus belles au monde se défier sur les lacets des Dolomites. Une compétition riche en charme, capable d'enthousiasmer aussi ceux qui ne sont pas passionnés de moteurs.

La nature intacte est, pour beaucoup de raisons, une grande richesse pour cette terre.
Les vertes et amples prairies qui s’étendent aux pieds des Dolomites sont l’endroit optimal pour l'élevage du bétail à l’état sauvage, avec lequel on obtient d’excellentes matières premières pour la production de produits typiques de haute qualité. Les techniques anciennes et l'amour de l'homme font le reste. Fromages savoureux, viandes de qualité, charcuteries savoureuses composent les plats de la cuisine de Belluno, où simplicité et authenticité sont les ingrédients principaux.
Ne manque pas évidemment à l’appel, la reine indiscutable de l'art culinaire de la Vénétie – la polenta – dégustée comme plat unique ou parfaitement accompagnée par une tranche de Casél de l'Agordino, de Contrin, de Nevegal ou de Casalingo d'Alpago, grands noms de la production fromagère locale. Excellente aussi pour accompagner la dégustation d’une tranche de l’exquis speck de Cadore ou du saucisson de Belluno, les deux obtenus par le travail des excellentes viandes provenant des élevages alpins.
Rien à redire non plus, concernant le couple polenta-gibier: deux goûts typiques de la tradition gastronomique de cette terre. Pour tous les autres accompagnements possibles, il est préférable se rendre au cœur de la province et se fier aux mains savantes de personnes qui savent la préparer de différentes façons originales, aussi savoureuse l’une que l'autre. Parmi les nombreuses spécialités, beaucoup d’entre elles suivent les anciennes traditions, le kodinzon, une conserve faite avec des pommes de cultures locales, cuites jusqu’à l’obtention d’une purée, puis desséchées et le pastin, boulettes de viande écrasées préparées avec la saucisse et poêlées ou grillées. À goûter également, le risotto Lamonese, défini le «plat des poètes», avec les savoureux haricots Lamon et aromatisé de laurier.