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Aoste

  • Description
  • Choses à voir
  • Choses à faire
  • Choses à manger

C’est la seule et l’unique région de la Vallée D’Aoste, située sur les plus hauts sommets.
Aoste et sa province se présentent comme un coffret à bijoux à découvrir peu à peu. Le visiteur se trouvera face à des paysages préservés, bourgs, églises et châteaux figurant parmi les plus beaux d’Italie.
On a comme l’impression de faire un saut dans le passé en parcourant les étapes les plus importantes de la présence archaïque des Romains.
La route constellée de châteaux mène à Aoste, un concentré d’histoire romaine et médiévale, riche en traditions.
Ville romaine dans son essence, à Aoste sont clairement visibles les traces de cette époque. L’Arc d’Auguste, la Porte Pretoria, les remparts en sont un exemple.
La Cathédrale Sainte Marie de l’Assomption, où vous pourrez visiter les fouilles archéologiques du sous-sol, la caractéristique Place Chanoux et le complexe monumental de la Collégiale de Saint-Ours remontant au XIe siècle, sont de grand intérêt.
A Saint-Ours est dédiée la fête qui se tient chaque année à Aoste à la fin du mois de janvier.
Des milliers de touristes remplissent les rues du centre-ville en achetant des produits de l’artisanat local, des sculptures en bois et en fer forgé, en pierre ollaire, cuir, osier, tissus en laine, dentelles, jeux et masques.  

L’ancien nom d’Aoste, Augusta Praetoria, évoque l’histoire millénaire de la ville, fondée en l'an 25 av. J.-C. par les Romains.
L’Arc d’Auguste, la Porte Prétorienne, le théâtre et les remparts constituent des témoignages du passage des Romains.
Mis à part les majestueux monuments romains, vous pourrez visiter les ruines médiévales comme la magnifique Collégiale Saint-Ours, le complexe monumental qui est l’un des symboles de la ville avec le splendide cloître de style roman. La Cathédrale Sainte Marie de l’Assomption est aussi de grand intérêt du point de vue architectural. Elle recèle 16 siècles d’histoire et histoire de l’art.
Pierre Taillé est un autre paysage très caractéristique. Il se situe en direction du Petit Saint Bernard. Le long de la gorge émergent plusieurs constructions obtenues à partir de la roche vive.
A partir du  Col Du Grand Saint- Bernard  se développe la Via Francigena, l’important voie de pèlerinage qui, depuis des siècles relie Canbterbury à Rome.
En partant du bourg de Saint-Rémy vous pourrez faire une excursion fascinante à pied ou à cheval jusqu’au Col. Ici, vous aurez aussi l’occasion de visiter le magnifique jardin botanique de Chanousia, qui a rouvert il y a quelques années.  Le voyage dans l’histoire et la culture de la province d’Aoste continue avec les magnifiques manoirs valdôtains éparpillées sur le territoire. 

 

 

Le domaine skiable du Mont Rose relie Ayas à Gressoney et Alagna Valsesia: en partant ski au pied de Gressoney, ce grand domaine nous permet de traverser les trois vallées du domaine, St Vincent, Courmayeur et Cogne. Pour admirer les beautés des glaciers, la Pointe Helbronner une magnifique terrasse avec une vue à 360° sur tout l’arc alpin. A Mont Fréty, une Oasis naturaliste zone protégée abritant de nombreuses espèces de la faune alpine et le Jardin botanique Alpin Saussurea, l’un des plus hauts d’Europe. Pendant l’été, les passionnés de trekking apprécieront les sentiers de cette Oasis, lieu idéal pour établir un contact avec le milieu alpin et pour contempler ce panorama majestueux.
Véritable paradis des sports d'hiver, la Vallée d'Aoste possède 28 domaines de ski s'adaptant à toute sorte d'exigence.
Si on veut survoler le Mont Blanc, une excursion en montgolfière offre des sensations intenses dans un décor enchanté. Pour les amateurs de bons vins, la route des vins de la Vallée d’Aoste conduit le touriste à travers les caves et les vignobles où les vignes poussent dans un climat parfois extrême. Parmi les événements les plus importants, nous signalons, le Foire de Saint-Ours. Il s’agit d’une manifestation internationale dédiée à la créativité et aux astuces des "habitants de la montagne". Le programme prévoit des rencontres musicales, la vente des produits de l’artisanat local et des dégustations de produits typiques. 

 

 

Les fromages sont aussi excellents, la Fontina qui est à la base de plusieurs recettes. Sans oublier les côtelettes de veau à la valdôtaine, la polenta et le peulà (soupe).
La cuisine typique se caractérise par des spécialités typiques à base de viande comme la carbonade, sorte de bœuf bourguignon au vin rouge, la mocetta, viande de bœuf ou de bouquetin séchée et aromatisée aux herbes de montagne.

Grâce au microclimat de la région, la vigne produit jusqu'à 1200 m d’altitude et permet d’obtenir d’excellents vins avec dénomination d'origine Val d'Aoste. Ce petit et haut vignoble produit plus de 20 excellents vins dont l’Arnad-Montjovet, l’Enfer d’Arvier et le Donnas pour les vins rouge, et le Morgex et la Salle, pour les blancs. Sans oublier la succulente liqueur aux herbes, "Génépi des Alpes", à déguster dans la traditionnelle "Grolla" en bois.