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Trente

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La province de Trente se situe au sud de celle de Bolzano et coïncide avec la zone géographique et historique du Trentin.
C’est une région de montagnes et de vallées qui représente un grand patrimoine naturel, des Alpes Tridentines aux Dolomites, les célèbres montagnes pâles surnommées “Monti Pallidi” qui reflètent les couleurs du soleil et offrent des panoramas inoubliables.

Cet univers nous dévoile ses trésors naturels uniques parmi lesquels les renommées Pyramides de Segonzano, curieuses "colonnes" en forme de flèches surmontées d’une grosse pierre et les spectaculaires cascades de Nardis dans le Val di Genova qui dévalent avec bruit et pâleur sur la rocaille sombre. Entre les imposantes montagnes des Dolomites se glissent de magnifiques vallées, le Val di Fassa, le Val di Fiemme, le Val di Non et d’autres qui abritent de modernes domaines de ski sur fond de lacs, de bois et de prairies évocateurs.

C’est le haut-lieu de la neige, de la nature préservée et du ski grâce aux nombreuses stations touristiques et aux centaines de kilomètres de pistes : Madonna di CampiglioCanazei, Cavalese, San Martino di Castrozza et beaucoup d’autres encore. Ce sont des endroits très fréquentés en hiver comme en été, proposant des vacances aux multiples facettes en contact direct avec la nature. Le sud de la région se caractérise par un environnement différent mais tout aussi suggestif: le Lac de Garde offre un climat plus tempéré, une épaisse végétation méditerranéenne et de pittoresques panoramas encadrés par de majestueux reliefs.

Mais le charme du Trentin va au-delà de l’aspect naturaliste. C’est un lieu imprégné de culture, qui se vérifie à travers l’animation de Trente, par les nombreuses organisations culturelles proposées dans plusieurs localités et par la présence d’un centre d’exposition dédié à l’art moderne et contemporain, le Mart de Rovereto.
De plus, cette région offre un patrimoine historique et culturel important comme en témoignent l’architecture des petits bourgs, des châteaux scénographiques et les traditions folkloriques, dont la plus caractéristique est le célèbre Marché de Noël de Trente. 

La première étape du parcours à la découverte de la région est Trente, ville connue pour avoir accueilli, au XVIe siècle, le Concile, qui a été à l’origine du mouvement de la Contre-réforme catholique.
La ville est dominée par le majestueux Château du Buonconsiglio, un des plus importants édifices de la région, entouré par des immenses murailles. Dans son centre historique, sur fond de Renaissance, se trouve la Place du Dôme ornée de la Fontaine de Neptune du XVIIIe siècle, le Palais Pretorio et le Dôme ou Cathédrale de San Vigilio, le lieu où se déroulait le Concile.

Sans oublier les extraordinaires Dolomites, qui, à juste titre, ont été reconnues Patrimoine de l’humanité par l’UNESCO avec leur spectaculaire rosissement à l'aube et au couchant qui reflète les couleurs du soleil, connu sous le nom de "Enrosadira". Sans oublier également les merveilleuses vallées parmi lesquelles la Valsugana, parsemée de lacs et les renommées stations de ski dont Madonna di Campiglio.
Cavalese, Canazei présentent un intérêt tout particulier ainsi que Pinzolo où vous pourrez admirer dans son église, la célèbre fresque du XVIe siècle, la "Danse de la Mort".

Rovereto, très vivante et riche culturellement, abrite le moderne Mart (Musée d’Art Moderne et Contemporain de Trente et de Rovereto) avec une importante collection d’œuvres italiennes et étrangères. Théâtre de combats durant la Première Guerre Mondiale, elle retrace cette triste période dans le Musée Historique de la Guerre, et, non loin, dans la campagne environnante, se profile le môle blanc du Sanctuaire Militaire de Castel Dante, où sont abritées les dépouilles des soldats tombés pendant la guerre.
Parmi les attraits de la région, se distingue le majestueux Château Beseno, une grande forteresse perchée sur une colline et dominant tout le Val di Non.
Sur les bords du Lac de Garde, la suggestive cité de Riva del Garda offre d’étonnants panoramas et possède un riche patrimoine architectural, parmi lequel la spectaculaire forteresse La Rocca, qui se reflète dans les eaux limpides. 

Les Alpes Tridentines et les Dolomites, avec leurs grands centres touristiques, de Madonna di Campiglio aux sommets de la Presanella et Canazei, offrent la possibilité de pratiquer tous les sports d’hiver: le ski, le snowboard, le ski de fond, les promenades en raquettes et le trekking pour tous les niveaux, ainsi que l’escalade et un choix infini d’excursions.
Le Mont Bondone, à quelques kilomètres de Trente, est la destination idéale pour une promenade ou une randonnée naturaliste, et le Lac de Garde est le lieu rêvé pour les sports aquatiques et le windsurf. 

Le Trentin propose des séjours sous le signe du relax et du bien-être dans plusieurs localités thermales comme LevicoArcoPejo et Torbole
Les plus gourmands pourront suivre les Routes des Vins et la particulière Route des Pommes et des Saveurs qui serpente entre le Val di Non et le Val di Sole, et goûter des produits typiques et des excellents crus auprès des exploitations et des œnothèques locales. 
Le calendrier est très riche en événements, à commencer par les “Fêtes de Saint-Vigile” de Trente, qui regroupent plusieurs manifestations entre le 22 et le 26 juin, parmi lesquelles la bataille pour la conquête de la polenta et la Course de l’Oie sur les eaux du fleuve Adige. Un autre événement de Trente est le traditionnel Marché de Noël.

Nombreuses sont les festivités et les manifestations estivales, quand les châteaux se mettent en scène pour des spectacles et des festivals de musique, de danse et de théâtre.
Une des manifestations folkloriques les plus suggestives est le Palio du Brenta à Borgo Valsugana, chaque dernier samedi d’août. Au Printemps, a lieu le Festival du Film de la Montagne, qui, au fil des années, à travers les images, les témoignages, les congrès et les expositions photographiques, a documenté le progrès de l’alpinisme. 

La cuisine du Trentin est sous influence étrangèr: on peut y déguster la polenta (d’origine vénitienne), le goulasch, les canederli (Knödel) et beaucoup d’autres plats s’avoisinant à ceux du Tyrol.
L’anguille de Trente, La Pasta e Fagioli (soupe aux pâtes et aux haricots), le Pasticcio de maccheroni (Tourte de pâtes), la saucisse cuite au four et l’omelette avec farine et lait sont des recettes typiques. La "carne salada": viande saumurée et aromatisée, autrefois considéré comme aliment de réserve, représente aujourd’hui un mets recherché au goût exquis.

Le Trentin peut se targuer de posséder une énorme culture de raisin et une production de vins locaux renommés.
Cette région est célèbre pour la culture des différentes variétés de pommes parmi lesquelles les délicieuses Golden DeliciousStark Delicious, Grenny SmithRenetta  et autres, également utilisées dans la préparation du Strudel. Les pâtisseries les plus courantes sont le Strudel de pommes et le Zelten.
Parmi les délicieux vins locaux, figurent le Marzemino, le Moscato, le Merlot, le Casteller et le Teroldego