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Trentin-Haut-Adige

  • Description
  • Choses à voir
  • Choses à faire
  • Choses à manger

Situé dans le nord de l'Italie, limitrophe avec l'Autriche et la Suisse, le Trentin Haut-Adige est la plus connue parmi les régions italiennes pour la beauté de ses montagnes. 

Son territoire s'étend du groupe Adamello-Brenta et des sommets de l’Ortles et du Cevedale aux reliefs les plus remarquables d’Europe: les Dolomites de Val di Fassa, de Brenta, de Val GardenaVal di Fiemme et Pale di San Martino
Ce cadre comporte une variété extraordinaire de paysages, de sommets enneigés, de forêts, de larges vallées, de rivières et de lacs, une luminosité unique jouant de sa magie entre les sommets des Dolomites, de charmants villages avec leurs campaniles et les mille nuances d’une nature authentique et pure. 
Un immense territoire dédié au ski avec des centaines de kilomètres de pistes place cette région en tête des innovations touristiques: Madonna di CampiglioCanazeiMoenaSan Martino di Castrozza en sont les emblèmes les plus célèbres, très prisés hiver comme été, pour des vacances sous le signe de la nature, du sport et des loisirs. 
Le panorama sur le Lac de Garde possède un charme unique: dans cette région du Trentin, il prend des allures de fjord cerné de hautes montagnes. 
Terre de passage et point de rencontre entre le monde latin et celui du nord, le Trentin Haut-Adige abrite également un patrimoine culturel important : empreintes préhistoriques, châtelets de charme, sanctuaires et villes d'art et d’histoire. 
Plusieurs localités thermales offrent des traitements et des soins: MeranoLevico TermePeio, Rabbi et Comano Terme, pour ne citer que les plus connues. 

La région se répartit en deux provinces: Bolzano et Trente

Le système naturel le plus caractéristique, celui qui encadre tout le paysage et représente la région elle-même est celui du groupe des Dolomites, inscrit au Patrimoine de l’Humanité par UNESCO. Il offre aux skieurs et aux passionnés de sports d'hiver une expérience inoubliable. 

La région conserve des trésors artistiques, des monuments et des architectures qui associent le style gothique autrichien à celui de la Renaissance italienne. Le voyage de découverte de la région commence à Trente, célèbre pour avoir accueilli le Concile qui porte son nom, avec sa cathédrale au caractéristique style roman-lombard et le Château de Buonconsiglio
Bolzano est la deuxième étape, la "Porte des Dolomites", ville symbole de l'union entre les deux cultures allemande et latine, comme en témoigne sa cathédrale gothique. D'autres localités sont intéressantes: Rovereto avec ses musées, châteaux, son Ermitage de San Colombiano, sa grande "Cloche de la paix" et son nouveau centre d'art moderne, le MART
Riva del Garda propose le palais Pretorio et la Rocca, forteresse du XIIe siècle, austère et élégante. 
Les sanctuaires sont tout aussi nombreux. Nous signalons celui de Montagna di Pinè et Madonna del Monte de Rovereto. 
Les châteaux de la région sont particulièrement charmants, notamment Castel Tirolo, et Castel Roncolo de Appiano ou celui de Beseno, qui offre un panorama magnifique. 

Dans le cadre des sommets les plus beaux d'Europe, le Trentin haut- Adige offre des vacances passionnantes et actives qui vous permettront de découvrir la montagne sous ses différents aspects en toutes saisons. 
Le cadre immaculé des Dolomites est la destination idéale pour les passionnés de ski, snowboard, patinage sur glace, escalade, raquettes et  randonnées, quel que soit le niveau. 

La région accueille des stations de ski de renommée internationale tels que Madonna di Campiglio, le Val Gardena avec sa célèbre station de Selva Val GardenaOrtisei et de Santa Cristina, le Val di Fassa et de Canazei  et Moena, le massif de la Marmolada, San Martino di Castrozza, un royaume enchanté qui relie de nombreuses pistes pour un circuit long de centaines de kilomètres, dans un cadre de collines majestueuses et de beaux paysages. 

En soirée, place aux divertissements et à la vie sociale, assurés par les restaurants locaux, les clubs et discothèques. 
En été, la région du Trentin Haut-Adige est l'endroit idéal pour des promenades et des excursions dans une nature immaculée, comme sur les sentiers du Parc national du Stelvio, dans les bois de Val di Fassa, ou sur les lacs de haute montagne. 

Les passionnés de randonnées pourront explorer les sommets les plus élevés le long du magnifique circuit de la Via Alpina, qui les accueillera dans ses refuges équipés. Au cœur des Alpes, un circuit spécifique à haute valeur historique et environnementale est le Sentier de la paix, en mémoire de la Première Guerre mondiale. 
Le Lac de Garde et sa végétation méditerranéenne est l'endroit idéal pour pratiquer de nombreuses activités: VTT, voile, windsurf, plongées et excursions sur les montagnes environnantes. 
Les nombreuses routes gastronomiques et œnologiques mènent vers les vignobles du célèbre Pinot noir, dans la zone de production de mousseux et de vins blancs alors que d'autres zones, vous permettront de découvrir les spécialités locales, y compris les châtaignes autour du lac de Varna

Le chemin de la pomme dans le Val di Non est un spectacle unique de couleurs et d'odeurs: c’est le royaume des pommes les plus renommées: de la Golden Delicious à la Reinette. 
Si vous préférez des vacances sous le signe du bien-être et de l’harmonie entre le corps et l’esprit, cette option vous est proposée par de nombreux centres thermaux dont les Thermes de Levico ou celles de Merano, célèbres pour les soins au radon et les traitements cosmétiques de toutes sortes. 
Terre riche en folklore, leTrentin Haut- Adige propose un calendrier de manifestations très complet: les typiques marchés de Noël à Bolzano et Merano, la fête de Saint-Vigile à Trente, les festivals folkloriques, les nombreux festivals dédiés au vin, aux châtaignes, aux champignons et autres délicieux produits locaux. 

La cuisine traditionnelle du Trentin Haut-Adige s’inspire de plats simples mais riches en goût, concoctés à partir de produits de l'agriculture et de l’élevage locaux. 
La spécialité la plus connue est le speck mais le Kaminwurz est parmi les charcuteries, également très savoureux. Les fromages les plus typiques sont le Grana Trentin, la tome de montagne et Casolet. Le plus célèbre des premiers plats est la polenta, préparée avec de la farine de maïs ou de sarrasin, assaisonnée de sauces à base de viande, de fromage ou de champignons. 

Parmi les autres plats typiques, la soupe à l'orge, les pâtes aux haricots, le velouté des champignons et surtout le "Bro Brusà", une soupe simple et savoureuse. En plat de résistance, on distingue: le lapin à l’eau de vie, le goulasch, le chevreau à la polenta, la truite de multiples façons, la " lucanica", une saucisse de porc. La reine de la gastronomie locale est la pomme de la Val di Non, utilisée pour préparer le Strudel ou des tartes aux fruits. 
La production de vins millésimés est importante, on y compte le Merlot, le Cabernet, le Pinot, le Chardonnay ainsi que d’excellents mousseux locaux.